Kiselo mlijeko: recept, slatko kiselo mlijeko

Ljetni odmor često proveo u selu sa bakom. Osim čistog zraka, od kojih su nedostatak je jasno osjetio u gradu, da me radost donio sir divan bake, ukusna nikada nisam sreo.

Tamo sam bio ovisnik o kiselim mlijekom. Obilazak njegova baka, umjesto kiselog vrhnja salatu ja samo kiselo mlijeko. Vjerujte mi, to je nevjerojatno ukusno (i zdrav!), Međutim, promjene kiselog vrhnja užasnuti mojih prijatelja, koji su, međutim, sa zadovoljstvom je jeo kuhani slatko kiselo mlijeko.

Kiselo mlijeko: recept

Godine su prolazile, a na selu, ja sam vrlo rijetko, ali ponekad ona želi da pokuša ponovo bake vikendica i napraviti salatu sa kiselim mlijekom! Zbog toga je potrebno da se improvizirati nekoliko, za pripremu jogurta kod kuće. Želite li da znate kako napraviti kiselo mlijeko   kod kuće? U stvari, lakše nego ikad: u emajl lonac donosimo mlijeko (tri litre) do točke vrenja (ali ne kuhati!) I stavi da se ohladi. Kada se temperatura mlijeka dostiže 40 (38) stepeni, staviti sadržaj posude 250 grama teglica kreme, kupljen u radnji, ali ne idu zajedno. Nakon 24 sata, promiješati sadržaj posude, kiselo mlijeko spreman.

Ako ćete kuhati narednih serije, možete koristiti isti recept, zamjena krema sa kiselim mlijekom (250 grama).

Vidjeti na internetu članak koji je opisao kako kuhati kod kuće kiselo mlijeko. Recept je skoro identičan moje, ali nakon što je mlijeko prokuha, dodaje se u tri kašike kiselog mlijeka, a zatim poslati pan zagrejanoj rerni. Dakle, po svemu sudeći, to se priprema kiselo mlijeko brže, ali osobno, više volim, dokazani način. Drugi način da se pripremi jogurta kod kuće sastoje se u sljedećem: dodati svježeg mlijeka korica hleba (sirće, limunska kiselina) i topline.

Kiselo mlijeko. pečenje

Većina ljudi cijeniti kiselo mlijeko kao osnova za prirodni jogurt, a za dobar razlog. Razvija Bugarski bacila, što čini jogurt prirodno. Nije nikakva tajna da su jogurti koji se nalaze na policama trgovina, teško je ime produktomi prirodan, ne sadrži konzervanse i kemikalije.

Osim toga, kiselo mlijeko skuta može biti kuhani, ukusne palačinke, pite. Kao što je gore spomenuto, moguće je pripremiti izbor ukusnih jela na bazi ovog proizvoda. Slatkiša dobila odličan! Evo nekih recepata iz njihove kuharice kasica.

domaće scones

Sastojci: čašu kiselog mlijeka, dve šolje brašno, prašak za pecivo - oko 2 žličice, 120 grama hladnog putera.

Pripreme. U zdjelu sipajte brašno prethodno pomiješana s praškom za pecivo. Dodajte brašno na maslacu i usitniti ga u zdjelu s brašnom. Zatim u brašno da se napravi udubljenje u koje sipati kiselo mlijeko. Mijesiti tijesto i širi ga na brašnom stola. Oštrim nožem ili poseban oblik da krugove (budući pecivo) te ih prebaciti na papir za pečenje. Pošalji pan zagrijati na 230 stepeni peći i peći peciva za oko 20 minuta.

Takva peciva mogu se hraniti otopljenu čokoladu ili džem.

Voćni kolač, kuhani u kiselo mlijeko

Sastojci: šolja šećera, dva jaja, žličicu sode bikarbone, solju jogurta, dve šolje brašna, paket vanilin šećer, voće.

Pripreme. Šećer i jaja dobro miješa, sipajte mešavinu u jogurt, koji imaju soda. dobro miješati, kombinirati brašno i vanilin šećer i miješati. Tijesto treba da na kraju postane tečna.

U podmazan (krem) obrazac na dnu staviti voće, prelijte tijesto na vrhu. Kuhanje pola sata na temperaturi od oko 180 stupnjeva (pećnica treba biti vruća kada se kalup stavi u nju).

Ono što je dobro za jelo može se pripremiti koristeći kiselo mlijeko? Pogačice recept će sigurno slatko dušu zuba. Dakle, pogačice kiselo mlijeko.

Komponente: jogurt (225 ml), brašno (300 g), male jabuke (2 kom.), Šećer (100 g), jedno jaje, prašak za pecivo i vanilin suština (2 kašičice), biljno ulje (60 ml ), sol (½ kašičice) prskanje cimeta i šećera (1 žličica).

Pripreme. Jabuke izrezati na male kockice, grubo sjeckani orasi. U velikom duboku posudu pomiješati brašno sa soli, prašak za pecivo i šećer. U odvojenoj posudi umutiti jaje, kombiniranje s biljno ulje, kiselo mlijeko i vanilije suština. Sipajte rezultat mešavinu u posudu i da se miješamo do homogenosti komponenti. Dodajte sjeckani orasi i jabuke kriške, mix dobro.

Popunite tijesto konzerve (oko 2/3, kao u procesu pripreme tijesta raste) i posuti šećerom i cimetom. Kuhanje 20 minuta u zagrejanoj rerni (180 stepeni).

Krofne na kiselo mlijeko

Sastojci: brašno (1 kg), kiselo mlijeko (500 ml), jaja (. 3 kom), voda (250 ml), kvasac (10 g), šećer u prahu, biljno ulje (500 ml), so po ukusu.

Pripreme. Beat jaja sa mlijekom, u kombinaciji sa vodom i rastvorene kvasac. Sve ovo se sipa u brašno, mesi mekog tijesta i ostavite sat vremena. Nakon 60 minuta izbaci tijesto u tankom sloju i smanjiti kružni Patty. Pržiti u biljnom ulju do zlatne boje, pospite šećerom u prahu i poslužite.

To su jela mogu se pripremiti koristeći kiselo mlijeko. Recept imate, a možda imaju želju da otkriju ovaj izuzetno koristan proizvod. Hajde, sretno i vama u kulinarskim poduhvatima!