Paradajz riblja juha: metode kuhanja i opis recepata

Paradajz riblja juha - odlična alternativa uobičajenim prvi kurseve i odlična prilika da prošire svoju ishranu. Postoje stotine različitih načina da ga kuhati. Kao primjer, možete upoznati sa najzanimljivije od njih.

ljuta supa

Ljepotu ribe juha je da su vrlo brzo pripremljeni. Bez obzira na to koliko komplikovano recept, cijeli proces traje manje od sat vremena. Predloženi paradajz riblja juha spremna za samo 30 minuta, a predviđa sljedeće sastojke:

450 grama (1 Tin) paradajza u vlastitom soku, luk, 300 grama filea morske ribe, 2 vlasac, koricu od jednog limuna, kašičica paprike tlo, korijen đumbira (2 cm), 35 grama biljnog ulja, 1 pod svježeg i ½ kašičica tlo čili paprika, kao i gomila cilantro.

Početi da se bolje pripreme paradajz riblja juha sa proizvodima tretman:

1. Prva stvar koju trebate provući press češnjak, raspasti cilantro, luk i paprika, a zatim drobljeni ribani đumbir.
2. Zagrijte ulje u tavi i lagano pržiti ga u pripremljenu hranu. U ovom slučaju, luk bi trebalo da bude mekana.
3. Paradajz uredno izrezati i zajedno sa sokom dodati u lonac. Nakon ključanja, kuhati petnaest minuta na srednjoj temperaturi.
4. Riba se usitnjava i uklonite ga u supi sa limunove kore. Proizvodi imaju 30 minuta Cook zajedno. Ovaj put će biti dovoljno za dostupnost ribe. Zatim supu mogu odmah ukloniti sa ploče.

Sad samo zaspati na vrhu sjeckani cilantro, pokriti posudu s poklopcem i dati jelo za oko 5 minuta na infuziju.

čorba

Za one koji vole da prvo jelo je bio gust i bogat, uživat će u paradajz riblja juha, koja se sastoji od sljedećih komponenti:

0,4 kilograma bijele ribe fileta (bakalar je bolje uzeti), sijalicu, litar supe od povrća (ili vode), 3 krompira, celera, 3 čena belog luka, tegli (380 g) rajčice u vlastitom soku, pakovanje mini-kukuruza, malo ulja povrća i bilja.

U tom slučaju potrebno je kuhati juhu kako slijedi:

1. Prvo, luk, celer i češnjak treba fino sjeckani, riba rez u velike komade i krompira - kockice prosjeka.
2. U lonac juhe zagrijati ulje.
3. Fry u njemu za 3 minute, celer i luk.
4. Dodajte bijeli luk i zagrijati hranu nekoliko minuta dok su blago transparentni.
5. Unesite paradajz, krompir i prelijte sve čorba. Nakon mješavina provri, da plamen manji, i dalje nastavljaju da kuhati za 10-12 minuta.
6. Dodajte ribu.
7. Put u kukuruz juha, prethodno razbijena svako uho na 3 dijela. U ovom dijelu smjese treba kuhati još 5 minuta dok krompir se kuva.
8. Nakon toga možete dodati po ukusu sol i papar.

Sada trebate tiganju sa toplote, poklopac i ostavite da stoji 15 minuta. Da ovom juha poseban ukus, možete u ovom trenutku dodati grančicu timijana.

Mediteranski motivi

U mediteranskim zemljama u njihovim Cook paradajz supa od morskih plodova. Korak po korak recept će vam pomoći da bolje razumiju ovu jednostavnu tehnologiju proces. Prvo je potrebno da se zalihe na osnovnim životnim namirnicama. Da radi potreba:

0,5 kilograma ribe, 2 šargarepe, crni luk, jedan pod akutne i slatke paprike, celer stabljika 3, prstohvat soli, 2 krompira, 3 čena belog luka, 35 grama suncokretovog ulja, 350 grama paradajza u vlastitom soku, lovorov list i tri kašike paradajz paste.

Pripremi ovog supa u pet faza:

1. Prvo usitniti sve sastojke vam je potrebno na bilo koji prikladan način.
2. Celer, paprike, šargarepe i luk prženi u ulju 10 minuta. Na kraju, dodajte češnjak.
3. Unesite paradajz sa sokom, krompira i tjestenine. Prema ukusu, dodati malo soli, papra i staviti lovorov list.
4. Ulijte vodu (ili bujon), a pola sata prije kuhanja krumpir kuhani. Volumen tekućine će zavisiti željenu gustinu supe.
5. Dodaj kockice ribljih fileta i kuhati još 8-10 minuta.

Pripremljena jela obavezno dati malo postolje. Tokom tog vremena, proizvodi će imati vremena da podijele svoje arome i bogat okus juha će postati više uravnotežen.

Brz i ukusan

Najlakši način da se juha od konzervirane ribe u umaku od rajčice. Za bilo domaćica ovaj recept - pravi find. To zahtijeva najviše osnovne komponente:

1 tin (240 g) u paradajz sprat, 0,25 kilograma krompira, 60 grama crnog luka, 5 grama soli, 100 grama šargarepe, 40 ml biljnog ulja, biber u prahu, 10 grama komorača, pola litre vode i 1 lovorov list.

Tehnologija je vrlo jednostavan:

1. Prvo moramo provri voda u šerpi, a zatim spustite ga oguljene i izrezati krompir na kockice.
2. Dodaj zazharku pripremljeni od sitno sjeckani mrkva i luk.
3. Za 5-6 minuta dok krompir spremni staviti u ključalu supu konzervirane ribe sa sosom od paradajza, lovorov list, mirođija i malo soli.
4. Kada se povrće su spremni, pot se može ukloniti iz peći na proizvode može malo napitkom.

Juha će ukusnije ako prije serviranja velikodušno posuti sa začinskim biljem (već na ploči).

Riblja juha s kozicama

Stanovnici priobalnih zemalja znamo i volimo paradajz riblju juhu. Recept često će poboljšati njegove pripreme, na primjer, dopuniti sastav različitih morskih plodova. S obzirom da je jelo je još ukusnim i mirisnim. Uzmimo, na primjer, varijanta, kada se koristi kao polazna komponente:

bijele morske ribe, škampi, luk, sol, slatka paprika, praziluk, celer, paradajz pire, šargarepa, paškanat, peršun, biber (točkice) i list lovora.

Priprema juha se sastoji od nekoliko uzastopnih koraka:

1. Prvo, povrće (osim slatke paprike i luk) da se pere, oduzet u pot, dodajte 2 litre vode (hladne) i staviti na vatru. Kuhati za 2 sata, dok su proizvodi mekan.
2. Luk oguliti, propada i pržiti u ulju.
3. Dodajte nosilac i kockice paprike. Proizvodi pržite zajedno 2 minuta.
4. U preostalih supe od povrća za 3 minute kuhati škampe. Nakon toga, oni se moraju ukloniti i očistiti od ljuske.
5. U vrućim čorbu dodajte sjeckani trake ribe, paradajz pire, malo soli i kuhati na laganoj vatri 5 minuta.
6. Staviti u ključalu supu škampi i da samo da provri.

Onda bi trebalo da odmah isključite vatru. Supa je spreman. Prije podnošenja ga na stolu, u svako jelo koje želite dodati sjeckani bilje i mali kriškom limuna.