Kao pravi napitkom na hrast čipa: recepti, posebno tehnologije

Većina elite alkoholnih pića izdržati određeno vrijeme u bačvama od različitih vrsta drveta. Mnogi stručnjaci tvrde da velika razlika postoji, gdje i šta je bilo uskladišteno alkohol. Međutim, pravi gurmani mogu uhvatiti tart komentar na alkoholna pića, što mu daje drveta. Dakle, kako insistiraju votke na hrast čips?

Zašto drvo?

Kao sadašnja Moonshine na hrast pločice - postupak nije komplikovana, potrebno je shvatiti zašto su mnogi ljudi koristi je drvo. Postoji nekoliko objašnjenja. čips hrasta udaranje alkohol djeluje kao adsorbens. To je zbog strukture materijala. Kapilara drveta kao spužva, da se izvuku pića opasna za ljudsko zdravlje nečistoća. Aldehidi tokom destilacije ne nestaju sami. Zbog toga alkohol, starosti na hrastovim čipove za nekoliko godina, a još čisti proizvod.

Kao što praksa pokazuje, Moonshine, insistirati na takve sirovine postaje blag ukus. Ovo se postiže biokemijske supstance sadržane u drvetu. Oni su, osim toga, dajte piće ugodan miris i vezanja toksina.

Većina doktora se slaže da je alkohol tinktura na hrast pločice - to je sjajan karakteristike proizvoda. Ovaj napitak je u mogućnosti da pomogne osobi dobili osloboditi od mnogih bolesti i poboljšanje ukupnog stanja. U ovom slučaju, nije bitno gdje je napravljen tinktura: na poslu ili kod kuće.

Koje supstance se u alkohol

Hrast vam omogućava da svoj dom više alkohola blagi i plemeniti. Zbog onoga što se događa? Hrast čipovi ne samo da uklanja štetna jedinjenja iz pića, ali i daje hranjive tvari, među kojima:

• Tanini. Ovi spojevi daju napitak neku vrstu malo gorke arome postepeno omekšava u procesu starenja, kao i ugodan kiselost.
• Aromatični kiselina. Drvo sadrži lignin. Kada je pušten biosinteze prirodne arome. Mnogi od njih. Ali, to je potrebno izdvojiti lila aldehid. Ovaj materijal daje napitak miris koji je sličan mirisu jorgovana. Također postoji i aroma poput vanilije. Ova komponenta se može naći ne samo u hrastovog drveta, ali iu noktiju, i cimet.
• Fenola i laktona. Kada termički obrađen hrasta čips formirana furana broj supstanci. To je tim u vezi daje alkoholna pića ukus karamele.

Drvo je drugačiji

Kao pravi napitkom na hrast čipova u kući? Prvi je da se razjasni šta drva zahtijeva. Alkohol može insistirati samo na čips od hrastova uzgaja na siromašnije zemljištima i na suhom klimama. Takva drvo se smatra idealnom. Ako se uzme hrasta čips, napravljena od drveća raste u različitim uvjetima, moguće je pripremiti piće sa neprijatan ukus. Uostalom, takva stabla puna tanina. Da pokvari ukus alkohola.

Izbor materijala od hrasta

Kao pravi napitkom na hrasta čips i dobiti ukusan piće? Da biste to učinili, potrebno je da odaberete pravo sirovina. Alkohol može insistirati na hrastovoj kori na hrast čips ili hrastovim bačvama. Svaka metoda ima svoje karakteristike:

• hrastovoj kori. Kada se koristi takva sirovina dobijenih travarica. U odnosu na početni materijal alkohol nabavite samo malo blaži ukus. U ovom slučaju, piće će postati crvenkasto-smeđe boje. Zbog tanina alkohol postaje zdrav. Međutim, ako preeksponirati napitak, to će postati gorak.
• čips hrasta. To vam omogućava da poboljšati sirovina piće, uklanjanje toksina iz njega. Hrast čipovi mogu se kupiti u dućanu za destilerije ili ljekarnu ako je potrebno, ali možete kuhati, ako želite da imate. Alkohol prožete hrasta sapwood, sjeckani na komade, ima svijetle boje ukusa i amber. U ovo piće sadrži svjetlo note vanilije i šljive.
• Hrastovom buretu. No čips ili kore nisu u mogućnosti da u potpunosti očistiti piće. To je najbolje da se nosi sa takvim zadacima iz hrastovim buradima. U roku od nekoliko godina sastav votke, koja je pohranjena u posudi, potpuno promenilo na bolje. Ovo utječe na okus i aromu, i boju piće.

Kako nabaviti čipova

Pre nego što odgovorite na pitanje kako i koliko insistirati votke na hrast čipova, neophodno je da se razjasni kako za nabavku sirovina. Naravno, možete kupiti materijal u specijalitet dućan ili apoteku. Ali da se pripremi čipova, po želji, može biti sami. Za to je potrebno:

• Hrast se prijavite da biste pronašli potrebne dimenzije. To treba ostaviti na sobnoj temperaturi dok se ne osuši.
• Pripremio dnevnik mora biti očišćen od korteksa. To se može koristiti za izradu travarica. Od ostatka drvne sječke da se kuva. Dimenzije svaki komad bi trebalo biti više od 2h2h10 vide.
• Oak čipova, koji će se koristiti za infuziju votke, treba sipati hladnu vodu. Sirovina treba biti tako stoji najmanje 24 sata. Svakih 8 sati, voda treba mijenjati najkasnije.
• Nakon takav postupak je potrebno ispiranje i flail. Da bi se to rješenje primijenjen sode bikarbone. Cook mogu biti sami. Dovoljno da raspusti u 10 litara vode dve kašike sode bikarbone. Natapanje čipovi u rješenje mora 6 sati.
• Nakon određenog vremena hrasta čipova se isprati, sipajte u duboku lonac, sipati čistu vodu, a zatim kuhajte 5 minuta.
• Voda treba isprazniti i isprati sirovina. Hrast čipovi moraju se sušiti na tamnom i suhom mjestu, ali. Potrebno je najmanje jedan dan.
• Na kraju sirovina treba dobro zagrejati u rerni. Hrast čipova treba staviti u rernu, zagrejanoj na 150S, za dva sata.

Sirovine pripremljen na ovaj način mogu se čuvati dugi niz godina.

Da li ispaljivanje okus piće

Koliko insistiraju votku na hrast čips? U ovom slučaju, mnogo ovisi o receptu i na stupanj pečenja sirovina. Ovi faktori također utječu na okus i ukus alkohola. Prije upotrebe, drvo treba spaliti na roštilju. Postoje tri načina:

• Svjetlo pečenja. Sirovina je svjetlo smeđe boje. U ovom slučaju, napitkom, prožet hrasta čipovi će imati ugodan miris voća, vanilije, te su dimljeni bilješke.
• Prosjek za pečenje. Chips postaje smeđa. Zahvaljujući ove sirovine, pića će steći ukus badema ili karamele.
• Strong pečenja. Drvo bi trebalo da bude tamno smeđe. Piće, prožet takvim čipovi će imati ukus čokolade s prizvukom dimljeno meso.

Ono što bolje korišćenje Moonshine

Koliko je vremena potrebno insistirati na mjesečina hrasta čips? To zavisi od preferencija ukus, način pečenja sirovina i vrste alkoholnih pića. Za infuziju je bolje koristiti:

• zrno;
• dijabetes;
• voćni napitkom.

Za potonje vrste alkohola, za pripremu high-end pića treba koristiti ChaCha. Ova votka od grožđa. Naravno, mnogo ovisi o preferencijama ukusa. Ako je upotreba hrasta čipova u kombinaciji sa drugim vrstama votke, možete dobiti loš rezultat. Pića mogu dobiti oštar miris ili gorak okus, a također sadrže štetne komponente.

Klasičan recept

Dakle, kako pravilno ispuštanje insistirati na hrastovim čipova. To će zahtijevati hrasta čips i homebrew. To je najbolje koristiti piće, tvrđava koja je 45˚.

Da biste pripremili ukusan i mirisan piće, mora biti u kontejneru alkohola dodati čipova. Trebalo bi poštovati proporcije. U 1 litru 20 grama alkohola potrebnih sirovina. Koliko je vremena potrebno insistirati na mjesečina hrasta čipovi u ovaj recept? To sve ovisi o željeni rezultat. U prosjeku je potrebno 3 do 6 mjeseci. Kada je u potpunosti spreman za piće, potrebno je da ga izvadite iz drveta. Sada kada znate kako da insistiraju votke na hrastovim čipova.

Za pripremu piće treba koristiti posude od stakla ili nehrđajućeg čelika sa hermetički poklopac. Plastični proizvodi nisu pogodni. Insistiraju brew bi trebao biti na tamnom i hladnom mjestu.

Recept sa grožđicama

Ako želite da piješ sa dimljenom, vanilije i naznake grožđa, onda mora insistirati na hrastovim čipova s grožđicama. Proces kuhanja je jednostavan. U 3 litre piva potrebno 20 grama grožđica, 60 grama pečeni čips, pregršt hrastovoj kori.

Sve komponente moraju biti povezani na jedan brod i ulije za 2-3 mjeseci. Na kraju gotovog piće vrijedi probati. Ako je potrebno, vrijeme infuzije može se povećati. Rezultat bi trebao biti nježan, blago adstringentno piće.

Kako bi se ubrzao proces

Kao pravi napitkom na hrastova drva čipove za pušenje u samo nekoliko tjedana? U ovom slučaju, da pomogne začina. Po 1 litru votke zahtijeva 0,3 grama vanilin, dva mirisna bibera, dva čena kišobran. Insistiraju morate piti u staklu ili kontejner od nehrđajućeg čelika. Sobu treba biti suha, hladnom i tamnom. Koliko votku insistirati na hrasta čips, i začina? U pripremi široku lepezu pića ide od 2 do 3 tjedna.

Potrebno je napomenuti da je alkohol je pripremio recept, neće imati ljekovita svojstva. Da biste dobili potrebne boje zahtijevaju dodatkom karamela, što smanjuje snagu alkohol piće je 2 ili 3˚. Ovaj faktor vrijedi razmotriti u prvom potezu.

Alkohol "country style"

Da li je moguće da se insistira na različitim napitkom na hrast čips? Recept za kuhanje pića mogu uključivati različite bilja i začina. Kako kuhati Moonshine "seljaka-style"? To će zahtijevati:

• visoke kvalitete brew snage sa najmanje 45˚ - 3 litre;
• bijeli šećer za karamel sirup - 2 velike žlice;
• hrasta čips srednje otpuštanja 4h4h10 santimetrov- 6 komada;
• šipak - 15 komada;
• crnog papra - 3-4 grašak;
• Crni čaj, po mogućnosti visoke kvalitete i large-- 1 žličica;
• Kantarion - 1 kašičica tlo ili 1 mala grančica.

Posljednje komponenta mnogo toga nije potrebno dodati. Bolje je da se stavi manje nego više.

dodatni sastojci

Da pijem je aromatičan i mekši, treba dodati i to:

• 1 žlica bijele i crne grožđice;
• 1 Berry koštice šljive;
• Vanilla pod, dužine manje od 3 cm;
• 15 grama origana;
• 15 grama timijana.

Ova komponenta se ne može dodati. Međutim, zahvaljujući njima će postati zanimljivija napitkom ukus. Također, iz recept mogu biti izbrisani gospine trave. Ali ne odustaju vanilije.

proces pripreme

Da biste počeli da pripremi od šećerne karamel sirup. On bi trebalo da dobije svijetlo smeđe boje. Ostale komponente da se stavi u staklenu posudu i lagano sipajte brew. U zaključku, Dodajmo spreman karamel sirup i zatvoriti poklopac.

Do trenutka kada insistiraju votku na hrast čips vam je potrebno najmanje 14 dana. Međutim, to vrijedi s obzirom na nekoliko pravila. Sedam dana kasnije, nakon polaganja svih komponenti mora biti uklonjen iz kontejnera šljive i vanilije. U principu, insistiraju alkohola je 14-28 dana. U tom svojstvu moraju biti periodično uzdrmana.

Što napraviti sljedeće

Kada će napitkom steći izraženiji okus i boju postaje tamnija, potrebno je filtriran. Za ovaj gaza mogu se koristiti, prethodno je isključen u nekoliko slojeva, kao i filter pamuka.

Spreman piće treba da sipajte u staklenu posudu i ostaviti da odstoji tri mjeseca. Ako želite, ovaj put se može povećati. Spremnici treba staviti na hladnom i tamnom mjestu. Kao rezultat ovog postupka, okus napitka će biti meka i skladan. U isto vrijeme će biti uklonjeni iz svih Moonshine štavljenje spoj. Ako se nakon određenog vremena formira talog, to piće treba ponovo filtrira.

Šta ne treba raditi

Do trenutka kada insistiraju votku na hrastovim čipovima može biti više od 3 mjeseca. Mnogo toga ovisi o formulaciji i željeni rezultat. Međutim, postoje opće smjernice. Ono što nije potrebno učiniti?

• Ne preporučuje se za predugo pržiti hrasta čipova. Ako se ovo radi po prvi put, trebalo bi biti obučeni na malom broju sirovina. Nanesite crnu čipova nemoguće.
• To nije potrebno koristiti infuzije Moonshine ili vlažna sirovina. Chips mora biti suva i pečeni.
• To se ne preporučuje da insistira alkohola u posudama od plastike. Ovaj napitak može biti otrov. Uostalom, alkohol je u stanju da korodira sve vrste plastike.
• To nije potrebno dodati napitak veliku količinu začina i drveta, razbijanje proporcija. To može negativno utjecati na okus pića. Popraviti isti učinak će biti gotovo nemoguće.
• Ne bi trebalo da pretjerate napitkom. To također može utjecati na okus i miris gotovog proizvoda.
• To se ne preporučuje da gura velike količine votke na čipova na neprovjeren receptima. Bolje je da stavite malu količinu alkohola.

Na kraju

Brew, prožet hrasta čips, postaje ugodan i blagog ukusa. Čak i sa istim formulacija u svakom slučaju će se dobiti nejasan rezultat. Alkohol će biti drugačiji i okus i aromu. Međutim, hrasta čips i dalje najbolji materijal za uklanjanje štetnih spojeva napitkom. Infuzija pića kao rezultat postaje plemenit i čist.