Kako zadržati bundevu u stanu? praktičnih savjeta

Skladištenje bundeva - to nije problematično, ali da bi, da je proizvod zadržava sve korisne komponente, morate znati osnovne zamršenosti. Važno je napomenuti da nisu svi sorte su duge laž. Najočuvanijih velikih Fruited vrste. Prije nego što shvatiti kako zadržati bundevu u stanu, morate znati kada za berbu i kako pripremiti proizvoda.

Kada očistite bundevu iz vrta?

Ako uslovi to dozvoljavaju, da je bolje da napusti usjeva na području što je duže moguće. Prikupiti bundeve moraju biti suhe i sunčano vrijeme. Izvadi ga tek nakon što se postigne željena zrelost: bič presušili, tvrda i bodljikava stabla, pa čak i boje i zasićenost.

Ako je potrebno u oblačno vrijeme berbe, bundeve ima petnaest dana da se osuši u sobi. Kada je sunčano, možete ih dovesti na ulicu. To je neophodno kako bi se neće pojaviti trulež.

Ako se očekuje mrazeva, a onda noću morate pokriti usjeva film ili drugim materijalom koji može zaštititi od hladnoće. Odgoditi žetva ne vrijedi, jer će promrzlim povrće ležati dugo vremena. U pogođenim područjima, ona će početi da truli i pogoršati. Takav proizvod može se koristiti samo za preradu ili za očuvanje.

Priprema bundeve za skladištenje, trebate provjeriti da mu je površina ravna i glatka, bez pukotina i oštećenja. Vrlo pažljivo treba postupati sa stabla, tako da ga ne slomi. Ono što će biti još cijeli bundeva, to bolje će se nastaviti.

Kako odabrati bundeva?

Jedan od najkorisnijih proizvoda je bundeva. Spremište u kući ne izaziva previše poteškoća, da znaju osnovne nijanse dovoljno. Smatra se da su najukusnije bundeve su one koje imaju okrugli oblik i srednje veličine. Povrća čija težina se kreće od 3-5 kg, će biti manje vlaknastih i više slatko.

Kvaliteta proizvoda pulpe gusta i elastična. Boja treba biti svijetla i zasićene. Važno je da je bundeva dobro dospela, inače će biti neukusno. Da bi se odredio stupanj sazrevanje rep može: on mora otgnit od matične stabljike i biti suha i tamna.

Kako pripremiti povrće?

Prije nego što čuvati rez bundeve, morate pravilno pobrinuti. Prvi korak je da se dobro isprati. Bolje je da se to uradi pod mlazom vode. Nakon oštrim nožem može odrezati vrh i dno bundeve i točno u pola. Seme treba ukloniti sa kašikom. Bez obzira na to da li je čitav proizvod koji se skladišti ili ne, potrebno je da ga očistite od kože.

hladnjače

Zimske sorte bundeva čuvaju mnogo bolje nego ljeti. Ali u hladnjaku ne bi ih trebalo staviti. Povrće treba staviti na hladnom i tamnom mjestu, gdje postoji visoka vlažnost, da se ne uzgajati gljive. To može biti kuhinja, ostava, podrum ili izolirane balkon. Proizvod je u hladnjaku oko tri dana.

Ako je soba ima police, treba ih postrojili slamom. Bundeva treba utvrditi do stabljike, tako da povrće ne dodiruju.

bundeve za pohranu mora biti što bliže sobnoj temperaturi, ali učinak može biti smanjen na 5 stupnjeva. Ako je pod hladan, potrebno je postaviti svoju slame ili sijena. Čim pojačan mraz sloj može se povećati. Povrće treba povremeno pregledati. Kada su prvi simptomi propadanja, proizvod je u boljoj poziciji na rubu.

smrzavanje

Razmišljajući o tome kako su bundeve u stanu, mnoge domaćice biraju najlakši i dokazani način - zamrzavanje. Pre-proizvod se može smanjiti na komade, kriške ili trake, a zatim pakirani u plastične omote ili saviti u zatvorenoj posudi. Oštećene komada treba staviti na rub i prvi koristiti.

Najlakši odgovor na pitanje kako pohraniti cut bundeva - zamrznite. Ali onda, nakon odmrzavanja, morate kuhati sve to, ponovno zaleđivanje će dovesti do gubitka vrijednih komponenti i pogoršanje ukusa.

Spremište u podrumu

U mnogim domovima se nalazi konoba, tako da ljudi više vole da napuste povrća u zimi. Ali, da bi dobro postaviti proizvod, podrum mora biti suva i dezinfikovati. Za udobnost, možete ga opremiti s police. Razmišljajući o tome kako da pravilno pohraniti bundeve, moramo imati na umu da povrće ne bi trebalo da se dodiruju, kao i potrebu za izolaciju police.

Mogu li čuvati bundeve na ulici?

U ruralnim područjima, ljudi često staviti povrća u plastu sijena. Na vrhu je prekriven folijom za sprečavanje vlage iz kvarenje.

Ako je zima hladna stabilna, držite bundeva može biti na ulici pod baldahinom. Zamrznute formi, da će zadržati sve okus i korisna svojstva. Ali u ovom slučaju trebalo bi se bojati od otapanja, jer je proizvod će trunuti. Ovaj bundeve se koristi za ishranu životinja.

Skladištenje u stanu

Dok je u potrazi za odgovor na pitanje: "Kako da zadrži bundevu u stanu", ne zaboravite o Lodge i spremišta. Povrće se može proširiti na podu, ali ne u neposrednoj blizini jedna drugoj, ili će trunuti koji brzo utiče na sve bundeve. Ako je prostorija hladna, možete ih pokriti sa toplim materijalima.

stavljanje u turšiju

U razmišljanju o tome kako su bundeve u stanu, mnoge domaćice kao rezultat vole kiseljenje. Plodovi mora prvo pripremiti: Peel i uklonite sjemenke. Mali komadi se moraju staviti u sterilizirano staklenke i prelijte hladnom vodom do premaz. Top posuti slobodno sa soli. Banke bi trebalo da bude dobro pokriti i čuvajte na tamnom mjestu.