Kako ukusno pečenje. Savjeti i recepti

Meso sa roštilja - omiljena hrana mnogih ljudi. Kuhati ga na različite načine. Ali postoje neke tajne, znajući da mogu imati ukusan pečenje. Kvaliteta hrane zavisi od mnogo faktora. Ovaj kvalitet startnog materijala, kao i ispravnost procesa kuhanja. U članku se daje nekoliko savjeta, savjete i recepte kao ukusno meso pečenje.

Možete pržiti cijeli komad ili mali. Tehnologija pripreme u ovom slučaju je malo drugačija. Ako pržite meso u jednom komadu, prvo je potrebno da se to srediti. Uklonite tetiva i isperite ga pod vodom. Zatim obrišite meso, koristeći papirnatim ručnikom. Nakon toga komad pospite soli i začina i širenje na zagrejanoj pan. Potrebno je da ga pržiti na sve strane, dok je površina smeđe. To vam omogućava da pečenje ukusne kuhati meso. Kao rezultat formiranje kore svih sokovi ostanu unutra, a jelo ispada sočan i tendera.

Dalje, prebacimo proizvod na pleh i dopuna malo bujon ili vodu. Pošaljite meso u mesinga komori. Svakih 15 minuta, potrebno je da ga vode sok, formirana u procesu kuhanja. Priprema posuda za 1.5-2.5 sati, a sve u zavisnosti od veličine komad. Preostali sok je pogodna za pripremu pečenja.

Kako ukusno pečenje kriške? Također će tretirati cijeli komad. Zatim uklonite višak vode koristeći papirnatim ručnikom. Dalje, usitniti meso na komade željene veličine. Dodavanje nju začina i soli. Stavite posudu vatru sa malom količinom masti. Ponekad ne možete odmah koristiti masti i pržiti proizvod na suvom tiganju. Tokom kuvanja, kada sok meso je isparila, a proizvod će početi do smeđe, dodajte ulje.

Mesa u tiganj treba da bude malo. Između komada potrebno imati udaljenosti da su dobro porumeni sa svake strane. Ako meso je previše, to će biti kuhani u soku i neće dobiti vrlo mekan i ukusan. Svaki komad mora pržiti dok predivan smeđi. Ako je meso puno, a zatim ga kuvati u male porcije. Onda je moguće dodati različite sastojke potrebne za recept.

Najlakši recept je meso pržene s lukom. Izrežite proizvoda (500 grama) komada željenu veličinu. Tri luk je potrebno da se smanji prstenova. Ležali smo od ta dva sastojke u posudu i dodao nju bilo koji začin za meso, 100 g majoneza, soli i dobro miješati. Sada mu treba marinirana. Da biste to učinili, šaljemo kontejner na hladnom mjestu za 2 sata.

Zatim se proširila na grijanim tiganj i pržiti dok se kore. Zatim dodajte pola šolje vode i pokriti s poklopcem. Pržiti dok kuhani. Ako ne znate kako ukusno pečenje, onda ovaj recept je najpogodniji. To ne zahtijeva puno vremena i velikog broja sastojaka.

Ali originalni recept pečenog mesa. To će trajati oko 500 grama govedine ili svinjetine. Meso se reže preko slojeva vlakana. Odvojeno umutiti jedno jaje sa 3 kašike vode. Svaki komad je umočen u pripremljenu mešavinu u posudu i šire lagano pritiskom. Izdvojeno je za marinirati.

Sada, 300 grama gljiva iseći na kriške i pržiti u tavi. Mi smo ih prebaci u posebnu posudu, pokušavajući da zavrnuti višak ulja. 150 grama sira koristeći tri lopaticom. Uzmite tri kašike majoneza i umaku od rajčice i dobro miješati. Meso uzgoja i pržiti sa svih strana. Ležao svoju formu i staviti na vrhu gljive i pospite sirom. Onda popuniti sve sa mješavinom majoneze i paradajz. stavili smo u rernu da se topi sir. Evo kako ukusno pečenje.