Kako napraviti votke od jabuke

U principu, naši ljudi znaju kako kuhati mjesečina iz svega. Postoje čak i šale o tome. Jedan od njih odnosi se na pitanje šta se može kuhani Braga za prisiljavanje mjesečina. Dakle, stručnjaci navodno ponuditi originalni recept pod nazivom "taburetovka".

Naravno, to je ruski šala, poput onog u bajci o supa sjekirom. Ali votke od jabuke i drugo voće, bobičasto voće, džemovi, čokolade, šećerne repe, kao stočna hrana i crveni, paradajz, krompir, bundeva, kruh, brašno (koristiti bilo ugljenih hidrata koji sadrže prehrambeni proizvod), ljudi su naučili da dobro rade.

U cilju da postoji manji gubitak ugljikohidrata treba prije nego pivo pivo napitkom da bude dostavljena, sastojci u vodi provri. To se, morati da luta sirup ili voćni kompot - to će ubrzati same fermentacije proces i omogućiti potpunije korištenje ugljikohidrata iz suspenzije.

Treba napomenuti da je napitak od repa imaju neprijatan ukus koji je teško povratiti čišćenje i aroma aditiva. Ali repe - najskuplji proizvod, koji se nalazi u selu se lako uzgaja, a dostupan je u svakom domu u velikom broju. Ali, votka od jabuka gotovo da nije potrebna nikakva začina.

Za više uštede možete napraviti domaće pivo nije iz cijele jabuke, a od jabuke otpada. To se posebno odnosi ako je domaćica za zimske pripreme u mnogo kuhanja bombone ili džem rezanjem jabuke.

O tome kako staviti Braga zna svaki seljak. Voda, šećer i kvasac na toplom mestu počne da luta. Uz pravilno poštovanje razmjera u roku od dva tjedna primanja odličan suspenzija alkohol sadrže, koji se može destiliranom u votku.

Da biste smanjili količinu šećera koristi, kaša se stavlja na bujon od voća ili povrća, otopljen u vodi, fermentirani džem ili otpisani isteka karamel - već je gore spomenuto.

Međutim, postoje neke nijanse, takozvani tajne Moonshine. Oni treba imati na umu svaki Bootleggers, bez obzira da li se priprema napitak od jabuke i drugih proizvoda.

Prvo, Braga treba što je moguće manje u kontaktu s kisikom, kao alkohol isparava iz njega, a to je djelomično oksidira. Kao rezultat toga, u toku destilacije za ispuštanje može dobiti određeni broj octa, koji kvari ukus proizvoda i mogu imati štetan učinak na organizam.

Drugo, ako se proces oksidacije ne može izbjeći, Braga mnogo pjene i stekao kiselo miris i ukus, to može biti malo da ispravi situaciju. Posudu s domaće pivo za nekoliko sati prije destilacije sipa svježe mlijeko. Kiselina direktno komunicira sa mlekom, to stvorozhivaya, ugljen-dioksid bježi u zrak, i alkohol i dalje. Međutim, Brew u ovom slučaju može dobiti blatnjave bijele nijanse.

Dakle, odlučili smo pripremiti napitak pripremljen od jabuke. Recept kaže da je 3 litre vode za pire je potrebno staviti kilogram šećera. Koliko šećera je potrebno, ako koristimo jabuke?

Zadatak se na određenom poteškoća, jer je sadržaj ugljenih hidrata u različitim sorti jabuka je drugačija. Zbog toga bi trebalo odabrati najbolju opciju, iskoristivši svoje nepce. I govor na ruskom - pokušavaju imperativ za piće i dodavanje šećera po ukusu.

Naravno, usporedba će prvo morati da se raspusti dio "uzorak" baš kao što je propisano, pa tek onda "prilagoditi" naš kompot pod njim, pokušavajući i upoređujući. Opciono rasa je kilogram šećera u tri litre. Može da se uradi u malim proporcijama, na primjer, uzeti pola litre vode (šesti određenog volumena) i, odnosno, šesti deo kilograma šećera (1000 g: 167 g = 6)

Kvasac kaša je bolje koristiti "uživo". Ali možete također koristiti zrnastim pekar. Oni trebaju staviti u proračun od 100 grama po galonu mješavine.

Preporučuje se da se raspusti kvasac u toploj vodi i otopiti šećer odvojeno, a tek onda miješati sastojke. Braga luta od 9 dana ili više - i to ovisi o sastavu preparata i okolnoj temperaturi posudu Braga. Zbog toga je potrebno da posmatraju proces, tražim unutar i miješanje tekućine.

Polučio biti u dan kad se proces fermentacije zaustavlja. Nakon destilacije Moonshine je prečišćen raspuštanjem u aktivni ugljen ili kalijum permanganata. U 2-3 dana, može se filtrirati i baciti u tegli sa sadržajem koru naranče ili limuna, ogranak mente ili matičnjaka za "parfem". Iako je votka od jabuke to nije obavezno - miris piće i tako je jednostavno zapanjujući!