Kako izoštriti noževi za mljevenje mesa kod kuće?

Mincer - je bitan atribut, što se može vidjeti u bilo kojoj modernoj kuhinji. Uz ovaj mehanizam lako može napraviti nadjev potrebno pripremiti mnoštvo ukusnih i zdrave hrane. Na žalost, s vremenom, brusilica, kao i svaki drugi bijele tehnike može biti oštećen. Produžena intenzivna upotreba može dovesti do otupljivanje čak i najskupljih elemenata za rezanje. Nakon čitanja ovog članka, naučit ćete kako izoštriti nož u mašini za mlevenje mesa. Na kraju krajeva, to ne mora nužno odnositi na radionici.

Kako su rezači za mljevenje mesa?

Da biste saznali kako da izoštri noževe za mljevenje mesa, treba shvatiti kako oni rade. Unutar uređaja se nalazi dvije vrste rezanja elemenata. Jedan od njih je u mirovanju. Ovaj nož je kružni komad s malim rupama. Drugi ima oštricu sa zašiljenim rubovima. Kada se proizvod isporučuje pod pritiskom naslanja protiv ne-rotirajući nož, dio toga se provuče kroz rupice za vijke. U ovom trenutku, rotirajući nož otkine male komadiće. Kvalitet mljevenog mesa zavisi od oštrine dijelova rezanja.

prethodne pripreme

Prije nego oštrenje nož za ručno mljevenje mesa, neophodno je da se pripremi. To će ovisiti o kvaliteti rada. Zaista, u slučaju kršenja oštrenje tehnologija može lako upropastiti nož. Pre početka procesa, preporučuje se da se masti lopatice običnih biljno ulje. Iste potrebe da se uradi, a uz brušenje alata. Ove jednostavne manipulacije će spasiti nož od mogućeg pojave fragmenata rezultat nepravilnog red rad lopatica. Pet minuta kasnije, kada je nož i alat za oštrenje malo osuši, možete početi da izoštri.

Brušenje sa brusnim papirom

Ovo je jedan od najpopularnijih i pristupačne metode za brzo melje nož mlin kod kuće. Pri odabiru debljina Emery je potrebno uzeti u obzir debljinu noža. Tanki mali noževi fino samljeti pomoću slab papir, a lopatice debelog metala će trebati velika zrna frakcije.

Uzimajući u jednoj ruci i nožem, a drugi - papir, potrebno je da uključite obrišite brusni papir svaki oštrica noža, dok ne postane akutna.

Brušenje pomoću brušenje kamena

Ova druga metoda je popularan kao efikasan kao i prethodni. Oni koji ne znaju kako da izoštri noževi za mljevenje mesa, možete pokušati da to uradi sa a brus. U tom slučaju, možete ići na dva različita načina. Prva uključuje rotaciju noža, drugi - na potez kamen.

Oni koji žele da iskoriste Prva metoda, neophodno je da se steknu mali dio brus, područje koje je tri puta veća od prečnika noža. U suprotnom, proces oštrenje će biti vrlo dugo, a ne vrlo efikasno. Stavljanje nož u sredini brušenje alata, pobrinite se da su lopatice čvrsto uz kamenu površinu. Lagano držeći nož prstom, morate okrenuti, postepeno povećavajući brzinu rotacione pokreta. S vremena na vrijeme preporučuje se da se prekine postupak kako bi se osigurala ujednačenost lopatica. Oštrenje se smatra kompletnom nakon nož da nestanu sve neravnine i ispupčenja. Treba imati na umu da je ova metoda je efikasna samo za ne previše tupim noževima.

Sada je potrebno da shvate kako da izoštri noževi za mljevenje mesa okretanjem kamen. Ova tehnika se primjenjuje čak i vrlo dosadan lopatice. U tom slučaju, koristite fini brus čije dimenzije su usporedivi sa prečnika noža. Oštrenje pruža trenja lopatice na površini alat.

Brušenje pomoću specijalnog rublja

Najpogodniji način, ali, na žalost, nije pogodan čak i za početnike koji nemaju pojma o tome kako da izoštri noževi za mljevenje mesa. Što se koristi za ovaj abrazivne mašina ima glatku površinu, izvana liči na normalan disk. Prije mljevenja površinu alata se primjenjuje na posebnu pastu, u okviru kojih postoje male abrazivne čestice. Nakon što se osuši pogon je spreman za rad.

Naoštriti nož, budite oprezni da pritisne oštricu na mašinu uključen. Tokom rada potrebno organizirati kratke pauze Da biste izbjegli pregrijavanje metal.

U zaključku, treba napomenuti da je ova tehnika ima nekoliko važnih nedostataka. Može se koristiti samo oni koji imaju osnovne vještine. Čovek nikada nije tochivshy noževi za mljevenje mesa, malo je vjerovatno da ispravno rezanje ih na pisaćoj mašini. Drugi nedostatak ove metode može se smatrati visoke troškove za brušenje. Dakle, prije nego što kupite takav stroj, morate pažljivo razmotriti kako izvodljivo takvu kupovinu.