Kako napraviti kolač sa pavlaku

Domaći kolači se razlikuju od onih koji su kupljeni prirodnim sastojcima, tako da nemojte biti lijeni, a za svečanom stolu bolje je kuhati kolače. Jedna od opcija može biti kolač sa pavlaku, što daje proizvodu osetljiv ukus. Postoji puno receptura za pripremu, zavisno od kolača i drugih sastojaka.

Gosti neće ostati ravnodušni, probajući kolač od palačinke sa pavlaku. U početku su palačinke pečene. Jedan od najuspešnijih recepata za test je sledeći. 2 jajeta su pretučena čašom šećera homogenom masom. Ovo dodaje soda ili prašak za pecivo i 50 g rastopljenog putera. Zatim ulijete pola čaše brašna i sipate čašu toplog mleka. Dobijena masa mora biti mešana u homogeno stanje, tako da u testu nema ostataka. Po želji možete dodati i šargarepu vanilijevog praha. Palačinke pecite na srednjoj vrućini nekoliko minuta sa obe strane (do zlatnog braon). Za kremu 400 grama kiselog pavlaka pomešajte sa čašom šećera (možete uzeti šećer u prahu). Svaka palačinka promazyvaetsya kremu, a gotov proizvod se stavlja nekoliko sati u frižideru. Možete ukrašiti tortu sa jagodama, naribanim čokoladom ili kokosovim opekotinama. Takvo pečenje je pogodno ne samo za odmor, već i za desert ili punu popodnevnu snacku.

Da biste pripremili kolač sa pavlaku, možete unapred da pazite na punjenje. Da biste to uradili, potrebno je ukloniti višak vode iz pavlake. To možete učiniti na ovaj način: stavite sito u čistu posudu, stavite pavlaku tamo i ostavite je u frižideru za noć. Pre širenja kolača, proizvod mora biti dobijen i potresen dodatkom šećera. Idealno, krema treba biti bujna i gusta, a ne tekuća. Spužvast kolač može biti prethodno obložen impregnacijom plute.

Originalni ukus ima čokoladni kolač sa pavlaku i bobicama. Drugi se mogu uzeti. U klasičnoj verziji koriste se trešnje, ali za promjenu možete odabrati ribizu, brusnicu, malinu i druge. Prvo morate pecati kolač od keksa. 5 jaja su pretučene sa mikserom nekoliko minuta dok se masa ne povećava u veličini. Za 1 žlicu žlije šećer (samo 5 kašika). Brašno (4 kašike s slajdom) pomešano je sa malom količinom kakao praha i dodato u mešavinu jaja. Dobijeno testo treba da ima konzistenciju pavlake. Pažljivo se sipa u pripremljenu i uljanu formu i stavlja u zagrejanu rernu do 170 stepeni četrdeset minuta. Preporučljivo je da ne otvarate rernu tokom pečenja, tako da kolač može da raste.

Bobice se mogu koristiti u potpunosti ili pre gnječenja, nakon čega se mešaju sa šećerom u prahu. Pečeni keks se hlađuje, isečen na nekoliko slojeva. Ispržena je bobarska masa, koja je pokrivena pavlacem. Slojevi mogu biti bilo koji broj, obično više vole da rade više od tri, tako da biskvit nije previše tanak. Vrh torta sa pavlacem prelije se rastopljenom čokoladom ili kuhanom čokoladnom glazurom, ukrašenom bobicama ili plodovima. Bolje pre serviranja, pustite da proizvod prevlada, ostavljajući ga u frižideru neko vrijeme.

Svi sastojci koji se koriste za pečenje, što je gore napisano, lako je dobiti, a sam proces kuvanja je prilično jednostavan. Treba napomenuti da je kolač sa pavlaku delikatan ukus, a njegovi sastojci se kombinuju sa mnogim proizvodima. Da biste napravili original, možete dodati komadići rezanog voća na testo za biskvitu pre pecenja (svježa jabuka ili ananas je dobra za ovu namjenu). Rezultat će biti remek-delo kulinarske umetnosti, koji će zadovoljiti vaše voljene.