Kako kuhati ukusna paradajz želea

Paradajz može pripremiti na razne načine. Najoriginalniji receptima prošlo gotovo od usta do usta. To uključuje paradajz u želeu. Ova neobična receptima. Neki od njih su prikazani u ovom članku.

Prvi recept se pruža na osnovu kapaciteta 0,5 litara. Uzmite 300 grama paradajza. Oni bi trebali biti čvrsta, bez oštećenja, bolji od "krema". Također je potrebno glavu vlašac, a slatka paprika žute i oko dvije kašike brusnice.

Paradajz je potrebno da prethodno blanch. Da biste to učinili, rez kože poprečno. Zatim spustite rajčice u kipuću vodu 2-3 minuta. Dalje spojiti popuniti sa toplom vodom i hladnom vodom. Nakon ovog postupka, paradajz, lako možete ukloniti kožu. Slatka paprika mora biti očišćen i iseći na pola prstenje. Luk i oguljene i izrezati na kolutiće. Sada smo prešli na polaganje povrće u limenkama. Širimo slojeva luka, paradajza, zatim sypem brusnice i papar. Od ponavljanja sloj po sloj, sve dok se posuda potpuno ispunjen. Povrće distribuirati čvrsto kao što je to moguće, ali pazi, plodovi paradajza ne boli.

Dalje, morate pripremiti za punjenje koji je potreban da bi paradajz želea. To će zahtijevati litar tečnosti, na 1,5 kašike šećera i soli, 20 grama želatina i klinčića i crnog papra. Želatinu treba potopiti u čašu ohlađene, ali prokuvane vode.

Uzmite čašu vode i dodati sve sastojke potrebno pripremiti za punjenje. Zatim sipajte u nju nabujale želatin i sve pažljivo miješati. Da proključa, ali ne daju čir, ili želatina će izgubiti svoju imovinu. Sipajte vruće punjenje pripremljeni povrće u tegle i zatvoriti poklopcima. Nakon toga slijedi proces sterilizacije. Nakon toga, banke su čvrsto zatvorene i ostavljena da se ohladi. Onda ih preseliti u hladnije mjesto.

Paradajz, kiseli u aspiku, pripremljen na različite načine. Moguće, svaki kuhar ima svoj omiljeni recept. Ipak, uzmite u obzir drugu opciju aranžmana. Mi ćemo morati 1,5-2 kilograma povrća. Također je potrebna jedna velika luk i oko dva lovora.

Za marinadu, nam je potrebno: pola litre vode, kašiku želatina, istu količinu soli, 1,5 kašika šećera pijeska i četvrt šolje sirćeta. Paradajz izrezati na pola prstena, ali ne previše tanak. Također je prijavljen sa lukom. Unaprijed pripremiti tegle. Na dnu svake rezervoar širenja lovor, zatim slojevi smanjiti luk i paradajz.

Želatina mora biti natopljena u hladne vode oko 40 minuta. Tada je malo zagrijati da se raspusti sve žitarice, ali ne kuhati. Sve ostale sastojke potrebne za marinadu, miješati i dodati im otečeno želatina. Pripremljena mješavina prelijte povrće i zatvorite tegle sa metalnim poklopcima. U paradajz jelly pohranjene na dugi rok, oni moraju biti sterilizirana. Za tu svrhu, bez zatvaranja poklopca, stavite ih u kipuću vodu, vrlo uredan, oko 10 minuta zatim savnih konzerve i ostavljena da se ohladi.

Konzerviranje paradajz tako i dobiti ukusno jelo koje možete ukrasiti bilo sto u zimskom periodu. Kada kuhanje možete koristiti ostale sastojke. Od paradajz su savršeno u kombinaciji koprom i češnjakom. Ovi proizvodi će im dati pikantnog okusa i mirisa. Začina pogodan klinčića ili piment.

Paradajz u želeu bere u zimu, ali ga možete jesti i nakon kratkog vremenskog perioda. Ako volite usoljene paradajz, a zatim koristite prvi recept, a ako marinirani - drugi. To sve ovisi o vašim željama i ukusima. Ali što je najvažnije, to je prilika za uživanje u ukusu ovo povrće zimi.