Tyahan piletina: opis i metode pripreme jela

Orijentalna jela, po pravilu, imaju prilično neobično ime. Bez obzira na to pripremiti mnoge od njih, kao što praksa pokazuje, nije teško. Uzmimo, na primjer, tyahan piletinu. U stvari, to je - analogni u Uzbek pilav. To je riža s povrćem, pržena u soja sos na koji je dodao tehnologiju i živine. Ovisno o setu početne sastojke poznate nekoliko načina njegove pripreme.

Japanski pilav sa piletinom

Za East Asia tyahan sa piletinom - tradicionalno jelo. To se može osjetiti ništa porediti sa duhu poznate japanske kuhinje. Obično lokalni kuhari pripremaju tyahan sa piletinom, koristeći sljedeći paket proizvoda:

2 na čašu riže pilećeg filea, luk, 1 tikvica, slatka paprika pod, malo soli, 100 grama soja sos i pregršt susama.

Priprema jela svodi na sljedeće aktivnosti:

1. Kuhati rižu. Za tu svrhu potrebno je isprati ječam, zaspati u šerpi, pokriti vodom i staviti na vatru. Postoji jedna suptilnost. Neki kuhari dodati soja sos jednom prilikom kuhanja. Od riža je najbolje vrijeme za natapanje u, i ispostavilo se da je jelo više mirisno. U ovom slučaju, sos i voda se mora uzeti u omjeru 2: 1.
2. Piletina proizvoljno smanjiti na komade i staviti ga u posudu.
3. Dodajte sjeckani luk, promiješati i kuhati hranu za neko vrijeme na laganoj vatri.
4. Pepper iseći na tanke kriške i tikvice - kocke.
5. Dodajte ih u posudu i kuvajte dok povrće su meke.
6. Unesite soja sos (ako se ne dodaje u griz kuhanja).
7. Kombinirati riža sa piletinom i pari povrće. Ljubitelji mogu dodati da probaju malo više umak.
8. Gotov jelo posuti susamom i dobro miješati.

Nabavite pravi japanski tyahan sa piletinom. Ovo jelo je vrlo ukusne, zadovoljavajući i izuzetno ukusan.

Tyahan sa jajetom

Kinezi imaju svoj način tyahan kuhani sa piletinom recept, što je neznatno razlikuje od japanske verzije. Ovdje meso s rižom i povrćem dodan u kajganu. A prilično neobična kombinacija. Ali kušati ovo jelo ne zaostaje za svojim kolegama. Za njegovu pripremu obično je potrebno:

2 piletina, šoljica pirinča, 4 grama šećera, 1 paprika, prstohvat soli, 2 jaja, žličicu korijena đumbira, malo paprike, 200 grama boranije, 2 pero zeleni luk i 2 kašike soja sos.

Proces kuhanja je krajnje jednostavna:

1. Prvi broj treba dobro oprati, a zatim ga prebacite u posudu i pokriti s vodom. Osim toga, tečnost treba da bude nekoliko centimetara iznad žitarica.
2. Kuhati na srednjoj vatri 7 minuta, a zatim izvadite posudu iz topline i neka riža napitkom ispod poklopca ima oko četvrt sata.
3. Meso iseći na male komade i pržene u tavi s malo dodatak male količine ulja (po mogućnosti bez mirisa).
4. Posuti soli i papra, a zatim prenose na čistu posudu u kojoj miksu sa slomiti đumbira i zeleni luk.
5. Na istoj tavi za 5-6 minuta pržite riža s grahom i kockicama riža.
6. Prerađene hrane se dodaju meso.
7. Beat jaja i vode (20 grama). Rezultirajući mase sipati u tavu i lagano toplo, neprestano mešajući sa lopatom.
8. Je da se prebaci meso i pirinač sa povrćem.
9. Sve zajedno pržite 3 minute uz dodatak šećera i umakom.

Jelo se obično još vruć položeni na salata lišća ili u nekim a la carte jela. Prije serviranja, možete posuti sa seckanim svežim biljem i pečenog susama. Rezultat je jednostavno nevjerovatan tyahan sa piletinom. Recept je dobro da se riža ne držimo zajedno i ostaju ljušti. Osim toga, za vrijeme tretmana, on lagano pečene i dobiva lijepo žute boje.

pojednostavljena verzija

Kako bi naučili kako kuhati tyahan s piletinom i povrćem, bolje da se minimalni set proizvoda. Svi drugi sastojci mogu biti ulazni nakon će biti u stanju da savladaju samog tehnološkog procesa. Za pojednostavljena verzija tyahana potrebe:

0,5 kg riže 2 jaja, sol, 200 grama piletine, 2 pod slatke paprike, luk, 1, 50-65 grama biljnog ulja, papar, svježi začini (komorača, zelena salata, peršun) i 3 kašičice soja sos.

Čitav proces može se podijeliti u nekoliko faza:

1. Prva riža treba dobro oprati, a zatim kuhati bez dodao za 7 minuta soli.
2. Povrće i meso iseći na kockice. Kao takav, proizvodi su bolje zadržavaju svoj oblik nakon obrade.
3. Povrće prženo u ulju dok ne porumeni.
4. Dodaj fileta da ih i ponovite postupak.
5. Beat jaja i vode (1 žlica), a zatim pržiti mješavina posebno u drugu posudu. Mase mora biti stalno miješajući lopaticom da se male grudvice.
6. Povezati sve proizvode zajedno i pržiti ih za 3 minute.

Poslužiti ovo jelo je na zelene salate lišća. To će izgledati vrlo impresivno. Da, i budite sigurni da probaju sve će cijeniti.

praznik povrće

Za stanovnike istočne Azije spajalica je riža. Tyahan - to je samo jedan od mnogih načina da ga kuhati. Ljubitelji povrća uz meso može se dodati u recept gotovo sve što je na raspolaganju da ih u hladnjaku. Na primjer, to je vrijedno s obzirom na vrlo zanimljiva opcija za koju vam je potrebno sljedeće sastojke:

400 grama riže 1 luk, 150 grama piletine, 3 kašike soja sos, 50 grama graška, konzervirana kukuruz, boranija, 2 čena belog luka, 10 grama susama, 1 pod biber, 70 grama biljnog ulja, 50 grama svježeg đumbira i 2 kašike susama ulje.

Gotova jela u fazama:

1. Prvo, što trebate učiniti riža. Za ovaj žitarica treba dobro oprati, a zatim kuhati do pola kuhana za 6 minuta i naprezanja.
2. Meso, na kockice malo pržiti u ulju.
3. Dodajte povrće sa rendanim đumbira i susamovo ulje. U ovom slučaju, luk i paprika je bolje da se raspada na kockice. Proizvodi mix i pržiti zajedno nekoliko minuta.
4. Unesite Simmer sos, a ne više od 3 minute. Ako je potrebno, lagano soli jelo može biti.
5. Grašak i kukuruz su uvedene na samom kraju.

Spreman tyahan prije serviranja obično ukrašena susamom i sjeckani bilja.