Korisni svojstva repa u jednostavna jela od toga

Ovo povrće se koristi za ljudsku hranu prije skoro četiri hiljade godina. Natrag u tim danima, repa dopao kako svježe i termički obrađeno: kuvana, pržena, na pari. U Rusiji, to je bio glavni prehrambeni proizvod. Od svih jela je najčešći čorba slada i repa, takozvani "Pieris rapae". Sve se promijenilo kad je pod Catherine II donio krompir, a on je počeo da se postepeno zamijeniti repe iz ishrane. Korisni svojstva repa su toliko raznovrsni da ovo povrće se može nazvati "zlato". To ne samo da sadrži vitamine A i B, ali mikro i makro, od kojih glavni - željezo, kalij, natrij, kalcij, i organske kiseline, i vlakana.

ljekovita svojstva

Korisni svojstva repa vidljivo u mnogim ljekovita svojstva ovog prekrasnog povrća. Redovno konzumiranje jela pripremljena sa repa, će vam pružiti:

- opšte jačanje cijelog organizma;

- Zaštita imunološkog sistema, što je stimulisanje formiranja javlja u supstanci ljudskog tijela odgovorna za jačanje imuniteta ;

- odsustvo poremećaja probavnog trakta, a posebno crijeva, jer zahvaljujući repa, poboljšava proces povlačenja otpada i razvoj korisnih crijevnih bakterija;

- snabdijevanje kvaliteta krvi u mozak;

- prevenciji prehlada;

- zaštita u slučaju trovanja hranom.

Osim toga, na osnovu istraživanja naučnici su otkrili da repa sadrži redak komponentu glucoraphanin, koja je u stanju za liječenje dijabetesa i usporiti formiranje ćelija raka.

Kako kuhati repu

U modernoj kuhinji, ovo povrće nezasluženo rijetko koristi. I uzalud, jer je korisna svojstva repa, posebno u pred i posezoni - pravi je skladište "prirodnih sila". To ne samo da će pružiti tijelo s esencijalnim vitaminima koji jačaju imunološki sistem, ali i diversifikacije meni sa novih jela. Ukus je svojevrsna zamjena za krumpir, ali često se mogu koristiti lišće kao začin. Posebno korisno sveže salate, koje mogu biti u kombinaciji sa repa bundeve, jabuke, mrkva, brusnice, lingonberries. Uspješan dressing za takve miješanih ljeto može biti med. Još jedna utjelovljenje pripreme - drugi predmeti: razne povrća i mesa gulaš . Punjena repa, restani itd Naširoko se koristi ovo povrće i za prvi jela - juha, pohlebok, juhe. Predlažemo vam pokušati pripremiti pire krompir, glavni dio koji - šargarepe i repa. Fotografije se prikazuju pored korak pripreme jednostavnih jela, čuvajući sve prednosti repe.

Priprema pire repe i mrkve

Uspješne kombinacije ukusa kvaliteta povrća i original "zabava" boje mogu napraviti ovo jelo za vas i vašu djecu omiljeni i često se koristi u ishrani. Trebat će vam dva repa srednje veličine, a četiri ili pet komada mrkve. Iseći na kockice i povrća gulaš staviti u duboko prženje s maslacem (100 g) bio je prekriven poklopcem, i dodavanjem malo vode.

Nakon 30 minuta, povrće su tendera. Soli i po želji dodajte pržene u biljnom ulju ili bulb luk i začini (papar, paprika, sjeckani češnjak).

Hot strop i služe kao ukras za jela od mesa. Bon appetit i dobro zdravlje!