Kako kuhati ukusna kiseljak juha

Juhe i boršč sa kiseljak može se pripisati sezonskim, proljeće i ljetna kuhinja. Iako, ako se zamrzne svježeg bilja, kuhati i možda u sred zime. Ko ne cijeniti lijepo zelonenky boju i okus juha sa svetlom kiselosti! To su jela pripremljena i predstavljen na vas.

Juha od kiseljak

Kiseljak supa je hranljiva i zadovoljavajuće, ako je tečnost prožet uzeti jak mesa čorba s kostima - govedine ili svinjetine, ali ne previše masna. Na kilograma mesnih proizvoda zahtijeva kiseljak 400-450 g, a luk celer korijene, peršun - kao 200-250 grama. Passirovki ulje i brašno - 2-3 žlice. Ako želite kuhati kiseljak juha s jajima, provri teško kuvano tako mnogi od njih, tako da je svaka ploča može biti stavljen na polovine ili četvrtine.

Mi smo prešli na pripreme. Pripremite čorba, uklanjanje kamenca i soli meso tijekom pečenja vode. Zatim uklonite kosti. Luk (ako ne postoji samo glava već i perje, da ih previše) i korijene iseckati sitno i pržiti u ulju. Međutim, oni mogu jednostavno kuhati, bačen u čorbu. Ali kada pečenje komponente kiseljak juha ispada ukusno. Sipajte u posudu malo više brašna i propržite. Kiseljak oprati i stew odvojeno u malu količinu vode. Kada je napravljen od mekog, saviti u cjedilo i trljati kroz sito. Dodaj težinu korijena, miješati i iznese sve čorba. Posoliti, posuti u paprike, promiješati i kuhati za 20-25 minuta. Kada kiseljak juha je spremna, to se sipa na pločama, stavite ih u jaja i zelene. Ponuda za punjenje kremom. Jelo ispalo odlično u svakom pogledu!

supa paprikaš

Bilo koji klasični recept za kuhanje ima mnogo opcija. Ovo se posebno odnosi na jela popularan, omiljen, s mnogo fanova. Na primjer, često kuhani kiseljak juha s govedinom, i ispostavilo se da nije gore nego u mesu. Da biste ga kuhati, trebat će vam:

- mesnih konzervi - stopa 2 žlice na tanjuru;

- gomila kiseljak;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 šargarepe;

- luk;

- začini i začina;

- malo limunske kiseline ili kisele jabuke par.

U biljnom ulju porumeni luk i sjeckani kiseljak. Tople vode u posudu staviti rezanog krompira i krugovima - mrkva. Kada su gotovo spremni, dodajte luk sa kiseljak, posolite, dodajte začine, papar, malo zakiseljeno. Na kraju put paprikaš, voziti par testisa - i neka provri. Spreman kiseljak juha sa toplote i ostaviti da se ulije ispod poklopca. Odlično ga je pogodan crni kruh i kiselo vrhnje.

Ova juha je služio kao toplo i hladno. Divno je ugasiti žeđ i ohladi u ljetnih vrućina. I zahvaljujući dodatku mesa je dobro zasićena. Poseban vrhunac jelo daje prvi paprike i celer, mirođija. Jer će biti ništa loše staviti u supu sa kiseljak biber, crvena bolje, prekini na četvrtine ili trake. Korijeni mogu biti unaprijed pržena ili kuvana sa drugim komponentama. Za veće bogatstvo u ovoj supi se preporučuje da se popuni riža, mladi grašak (u konzervi) boranija. Prospe po pločama, svaki sipati malo Chopped koprom. Često postaje kisela jelo nije limunska kiselina, i serum od kiselog mlijeka. Ovaj takozvani rustikalni verziju jelo.