Kako kuhati tortu "Spartak"? Klasični recept i druge metode kuhanja.

Povijesti kuhanja ne sačuvate informacije o tome kada tortu "Spartak" je prvi put pripremljen. Klasični recept je upamćen i po mnogim drugim imenom. Ali sama desert je još uvijek vrlo popularan.

dokazano klasika

Pripremu slatkih jela - kompleks nauka. To zahtijeva strogo pridržavanje recepata. U suprotnom, desert može jednostavno neće dogoditi. Posebnu pažnju treba ti koji će biti prvi koji će pokušati kuhati tortu "Spartak". Recept za ovaj klasičan slučaj najbolje odgovaraju.

nužno potrebna proizvoda:

Za pečenje kolača:

400 grama brašna polpachki putera 2 jaja 4 kašike kakao praha, šećer stakla, 4 žličice meda i 12 g sode.

Za kremu:

3 žumanca, paket ulje, pola litre mlijeka, vreću vanilin, 6 kašika šećera i 90 grama brašna.

Za glazuru:

50 g putera, 125 g šećera, 3 kašike kakaa i 150 mililitara vode.

Kada su svi proizvodi na sajtu mogu da idem na posao i pripremiti kolač "Spartak". Klasični recept obično počinje sa pečenje kolača:

1. kontejner otporan na toplotu za prikupljanje jaja, med, kakao, šećer i maslac, a zatim stavi na vatru. Kada se komponente rješenja, uvesti soda. Grijanje traje 7 minuta.
2. Zatim isključite vatru i u kontejner za popunjavanje brašno i sve dobro promešati.
3. U međuvremenu, na stolu za donošenje konačne gnječenje. Trebalo bi se malo lepljivo.
4. Rezultirajući masa se valjani u pojas i podijeliti ga na 10 jednakih dijelova.
5. Svaki komad roll kroz sloj na papir za pečenje i pecite u pećnici za 6-7 minuta. Temperatura treba da bude 185 stepeni.
6. Sada možete nastaviti na pripremu krema za ovo prvo morate da gaziti žumanca sa kašikom šećera.
7. Zatim dodajte vaniliju u brašno, i na kraju sipati u toplo mleko.
8. Smeša je stavljen na vatru i kuhati dok se ne zgusne.
9. Odvojeno, bičevati maslac sa šećerom i dodajte ga u vruće poluproizvod.

10. Sada, za pripremu glazure prikupiti sve sastojke u posudu, stavi na vatru i toplote 3 minute nakon ključanja.

11. Poslednja faza - montažu proizvoda. Kolača treba utvrditi jedni na druge, njihove promazyvaya krema. Vrhunski dizajn sa svih strana pour glazuru.

Mi smo dobili vrlo ukusan kolač "Spartak". Klasični recept je vrlo jednostavan, ali zahtijeva određeno vrijeme.

Slična opcija

Gotovo svako jelo može biti kuhani na različite načine. Ova izjava u potpunosti se odnosi na tortu. Za "Spartak" je savršen biskvit recept. Međutim, u ovom slučaju, sama torta će biti sasvim drugačija.

Krema i šlag mogu ostati nepromijenjena, ali da koriste najlakša opcija za pečenje kolača. Potrebno je samo da:

150 grama brašna pola šoljice šećera 5 jaja. možete dodati malo vanilije po želji.

Proces treba provoditi na sljedeći način:

1. Žumanca odvojen od-belih nježno, a zatim ih povezati sa brašnom.
2. Proteini bičevati sa šećerom u gustoj pjene. Za uštedu vremena, možete koristiti cijelo jaje.
3. Spojite dve mase i napraviti konačni serije. Proteini se mogu dodati postepeno, u sitne komadiće, tako da nisu naselili.
4. Nokautirati tijesto u kalup tretira unutra sa biljnim uljem i poslati ga u rernu. Mora da postoji 150 stepeni.

U roku od 30 minuta kolač je gotov. Ali ga izvadite iz obrasca će biti dostupan samo u 7-10 minuta. Nakon hlađenja, potrebno je pažljivo smanjiti uz nekoliko kolača. Ostatak postupka ostaje isti. Biskvit recept znatno skraćuje vrijeme pečenja. Ovo je također važno.

nacionalne prilagodbe

Svaki narod ima svoje prioritete u hrani. Pa čak i isto jelo rade drugačije. Na primjer, ukrajinski domaćice imaju svoje ideje o tome kako napraviti kolač "Spartak".

Da biste to učinili što im je potrebno:

Za tijesto:

cup šećera 3 šolje brašna, 50 grama maslaca, 2 kašike meda, 450 ml mlijeka 1 jaje, kašika kakao praha, i žličicu octa i sode bikarbone.

Za custard:

300 grama putera, pola litre mlijeka, šolju šećera i 60 grama brašna.

To se obično radi na sljedeći način:

1. Veliki kapacitet da okupi mlijeko, med, jaje, maslac i šećer. Stavite jela u vodu za kupanje i grijani do potpunog raspada komponenti.
2. Zatim dodajte sodu sa octom i dovesti mješavina refluksnog.
3. Kapacitet skloniti sa vatre i izdvojiti da se ohladi.
4. Dodaj na ukupnu masu od kakao sa brašnom i tijesto zamijeniti.
5. Stavite ga u frižider za 4 h.
6. Za pripremu kreme sastojke (osim ulja) i mjesto u tavi i stavite na vatru. Grijanje je nastavljeno pod stalno miješanje do debljine.
7. Vruće smjesa je stavljena ulja i dobro sve ritam.
8. Gotov tijesto je podijeljen u nekoliko dijelova. Svaki od njih u red za valjanje u palačinku i pecite u pećnici na 180 stupnjeva. Jedan kolač uzeti ne više od 5-8 minuta.

Sada samo treba prikupiti sve praznine u stog i opaperjati ih kuhana krema.

custom opcija

Bilo je vrlo zanimljivo, ako napravite kolač od mastika "Spartak". Ova opcija nije baš poznato, ali vrlo zanimljivo. U ovom slučaju, mastiks se može zamijeniti sa glazurom.

Za njegovu pripremu potrebno je da imate:

za svakih 200 grama koncentriranog mlijeka 15 g soka od limuna i 160 g mlijeka u prahu i šećer u prahu.

Da li mastiks kako slijedi:

1. U čistom zdjelu kombinirati u prahu suho mlijeko.
2. Smeša se formira u toboganu, a zatim napraviti mali otvor na vrhu.
3. Sipajte mleko i da započne seriju mastike. Sok od limuna dodao kapima. Završio težina ne bi trebalo da se drži za ruke. U suprotnom, potrebno je da dodate još praha.

Prije upotrebe, masa mora biti završen preko roll oklagijom na rezanje odbora u tankom sloju. To se može dati bilo koji oblik. Će pokriti samo ove polu-gotovih površina torte kao pokrivač. Obično mastic ispostavlja kremasta. Da ga do željene nijanse potrebno je jednostavno za ulazak u fazu miješanja boju za hranu.