Kako kuhati svinjska rebra na roštilju

U kulinarstvu, ima dosta recepata za ćevape. Oni se razlikuju jedni od drugih recept marinadu, vrste mesa i načina na koji je pečeni. Ali najzanimljiviji recept za ovo jelo je ona koja nam govori kako kuhati svinjska rebra na roštilju. Činjenica da je pripremanje kebab potpuno drugačije kada zapanjujući okus mesa i začina na njega. Ovo jelo ne zahtijeva posebnu marinadu, ne zahtijeva dodatna obrada mesa, ali kuhanje uključuje vrsta sosa. Proces termičke obrade rebara praktično ne razlikuje od drugih, iako je moguće kuhati svinjetina rebra na roštilju koji fundamentalno utjecati na njihov ukus.

Pripremiti jelo pod nazivom "svinjske odreske na roštilju", potrebno je sledeće sastojke:

- svinjetina rebra - 1 kg;

- Luk - 0,5 kg;

- paradajz - 0,5 kg;

- salata paprika - 0,5 kg;

- Patlidžan - 0,5 kg;

- so;

- crni biber;

- beli luk;

- biljno ulje;

- lovor;

stavljanje u turšiju

Prije nego što mariniranje mesa temeljito oprati. Onda se razdvaja na pojedinačne rebra koje sadrže značajne količine mesa. Nakon toga, komadi su bili smješteni u jedan veliki kontejner, gdje su sol i papar. Da svinjska rebra na roštilju Get Juicy, raširi ih na vrhu sjeckani luk prstenje. Kao takav, meso bi trebao biti oko sat vremena.

kuhanje umak

Na ražnjić unaprijed pripremljena stavio salata paprika, paradajz i patlidžan. Oni su prženi na roštilju dok je koža na povrće ne postane potpuno crna. Zatim hladi povrće, ugljenisana koža nježno ukloniti. Nakon toga povrće obrt u mašini za mlevenje mesa. Ako nije, sastojci mogu biti brušene nožem.

Zatim se izvadi iz marinade luk (nakon radnog vremena) i takođe se dodaje u posudu, prethodno sjeckani. Da svinjska rebra na roštilju stekla dodatni okus, rezultirajuća mješavina soli, papra, dodati malo biljnog ulja i belog luka. Međutim, moramo biti vrlo oprezni sa začinima - konačni ukus jela mora biti slani nedovoljno i ne pereperchennym.

kuhanje mesa

Stavite meso na ražnjići sa rebrima i zapeče na ugalj. To ne zahtijeva posebne vještine. U stvari, samo treba da donese svinjetine dok kuhani države. Nakon toga, meso širi u posebnoj posudi, nakon uklanjanja ražanj.

napajanje

Na stolu svinjska rebra na roštilju služio vruće u velikom pločom. Već pripremljen sos staviti u zasebnu zdjelu za svakog gosta pojedinačno. To se radi kako bi bili u stanju da se ruke od ukupno komad mesa ploča, za kosti, DIP ga u svoje jelo s umakom i onda jesti. Jelo je vrlo dobro u kombinaciji sa snažnim piće, vino. Neki znalci vole da dodate u ljute papričice sos i bosiljak, ali to je stvar ličnog ukusa kuhara i potrošača. Važno je napomenuti da prilikom primjene kuvanog mesa treba da bude vruće, ali umak je poželjno u ovom trenutku da se ohladi. Iako postoje neki ljudi koji vole da se miješaju stvari.