Kako kuhati pomfrit u tiganj

Krompir kuhani u ulju, je najpopularniji jelo na svijetu. Služi se u gotovo svim restoranima i bistroa. Međutim, neke institucije su gotovo da je glavno jelo na meniju, mjesečni prodaje za nekoliko tona ovog proizvoda. Međutim, mnogi domaćice često pitao kako kuhati pomfrit kod kuće, ne samo da zadovolji svoje voljene ukusan obrok, ali i da se smanji sadržaj supstanci hrane štetne za tijelo.

Oprema i komponente

Prije svega treba napomenuti da u budžetu institucija je jelo od specijalnih krompira, koji se prodaje u kriške i sa minimalnim sadržajem vlage. Oni također imaju određeni komad hardvera, koji koristi veliku količinu biljnih ulja ili masti. Zato je pitanje kako napraviti pomfrit kod kuće, uključuje najosnovnijih namirnica i uobičajeno pan.

sastojci

Za ovo jelo vam je potrebno:

- unaprijed - 1 kg;

- biljno ulje - 200 g;

- soli.

obuka

Glavnoj bini pripreme je priprema. Činjenica da će posao morati koristiti biljno ulje crveno-vruće, što je vrlo teško pomiriti sa vodom i vlage. To je razlog zašto pomfrita u tiganju napravljena od pripremljenih proizvoda.

Prvo, morate očistiti krtola i isecite ih na trake. Onda morate da riješi viška škrob, koji ne samo da je štetno, ali i negativno utiče na ukus. Za ovaj povrće oprati i natopljene za 2 h. Da je u vrijeme kada je pomfrit u Pan je spreman, ne prskati ulje, suhe prije upotrebe, pokušavajući što je više moguće da se riješi vlage.

priprema

Kada je krompir osuši, možete početi kuhanje. Da biste to učinili, stavite posudu na vatru i to je dobro greje. Sljedeći je sipao biljno ulje, koji se također grije na najviši mogući temperatura. Ovo je kako bi se osiguralo da je pomfrit u tavi neće držati i ne držimo.

Onda uzmi mali dio pripremljenih za odsecanje i nalazi se u ulju. U stvari, trebalo bi plivati tamo. Treba napomenuti da je vrijeme kuhanja je toliko mali da morate stalno pratiti krompir. Čim Browns, samo treba da ga sa posebnim kašikom sa rupama ili prorezima kašiku. Zatim, položite sljedeći batch sve dok pomfrit u Pan je spreman. Dobijeni proizvod se preporučuje da se prebace u cjedilo za odvod preostalih ulje može.

napajanje

Kada je jelo samo kuhana i još vruć, dodaje malo soli i dobro promešajte. Do stola može se hraniti kao prilog ili snack, kao zasebna jelo, ili u salatama. Kao što su krompir često koristi kao neka vrsta snack dok gledate filmove. Važno je napomenuti da je pomfrit se koriste kao toplo i hladno. Da služi raznim umacima i začini koji daju jelo prepoznatljiv okus i miris.