Kako kuhati jaja smuđ? kuhanje recepti

Kako se koristi crvena ili crna kavijar, svi znaju. Ova poslastica puteva. Ali nam jaja različitih slatkovodnih riba dobiva ništa, kako kažu, na opterećenje. Šta da radim s njim? Bacite ili poklonite mačku? Ne žurite! U ovom članku ćemo objasniti što se mogu pripremiti od jaja smuđ. I, naravno, da dijele recepte. U svom sirovom obliku, ovaj proizvod je, za razliku od delikatnost kavijar jesetre i losos, ne previše ukusno. Zbog svoje gorčinu nerado jedu čak i gladan mačke. Prema tome, postoji percepcija da smuđ srna je otrovna. Ali, to je mit. Ako kuhati jaja na poseban način, jer je moguće napraviti izbor ukusnih jela. Najvažniji metod - soljenja. U nastavku ćemo reći o njemu. Ali pored soljenje srna smuđa možete pušiti, kuhati, pržiti, da od nje pljeskavice, punjene krofne, palačinke. Nakon čitanja naš članak, moći ćete da izaberete odgovarajući recept.

Soljenje. Najlakši način

Prodavnicama se mogu naći staklenke ispunjene bijele jaja. To je štuka, šaran, haringa, smuđ. Naravno, to ne znači da elegantan kao crvena ili crna kavijar. Ali korisna svojstva malo inferiorna u odnosu na ove delicije. Protein, omega-3, fosfor, kalij, folna kiselina, vitamini - sve te tvari sadrži smuđ okot. Kako kuhati proizvod u kući? Ovdje je jednostavan recept. Prvo je potrebno da se oslobodi jaja iz premaz filma i temeljito isprati tekućom vodom. Zatim stavite u posudu i dodajte soli po ukusu. Promiješati mućenje pokreta. Na površini od lagane pjene da se pojavi. Ostavite da djeluje deset minuta nasamo. Onda volem dva ili tri kašike bilo koje biljno ulje. Vzobem ponovo sa viljuškom. Prebaciti na čistu i suvu teglu. Napuniti biljno ulje tako da prekrije jaja pola centimetra. Nema više miks. Čvrsto zatvorite teglu i držati u frižideru. Nakon pet dana, vaš poslastica spremni.

Drugi način soljenja, ili kako kuhati jaja smuđ u kući

Ova metoda nasljeđuje industriji. Prvo, mi ćemo napraviti marinadu. Sipati u litru vode pan vsyplem i dvije žlice soli. Stavili smo na vatru. Kada voda postaje topla, dodajte lovorov list, dvije, deset i četiri crni grašak piment, prstohvat tla korijandera. Mi ćemo donijeti marinadu do kuhati i kuhati za dvadeset minuta. Tokom tog vremena, isprati jaja iz istog smuđa. Osloboditi ga iz filmova. Stavite u šerpu. Popuniti sa toplom (ali ne kipuće) marinadu. Hajde da ispuštanje za pola sata. Nakon toga, stavite ga, pokrije cjedilo s gaza i baciti jaja. Ocijedite marinadu, lovor ostavlja, izvlačimo, kao i bibera. Shift jaja u metalna posuda i stavio ga u vodu za kupanje (i.e., staviti u ključalu vodu u velikom tiganju). redovno miješajući progreem za dvadeset minuta. Završio jaja trebaju biti bijele i ljušti. AMBASADOR ga po potrebi i dodati malo biljnog ulja.

Šta grickalice mogu biti izrađene od ovaj proizvod? Nekoliko ideja

Dakle, u našem raspolaganju postoji slani srna smuđ. Kako kuhati užinu ovog proizvoda? Je savršena kombinacija slanih Okunevaya kavijara i raženi kruh. Možete ga razmazati s uljem i top s kavijarom. Vrlo ukusan obrok takve. Ukuvano kuhana jaja. Čist, točno u pola po dužini. Izvucite žumanca u posudu. Promiješati ih sa slanim kavijar. Vratiti u udubljenje proteine. Stavite malo majoneza na vrhu. Snack spreman. Ona sadrži samo 60 kalorija, tako da je odličan ishrani užinu. To može biti pripremljen kavijar maslac. Jednostavno miješati dva sastojka, postizanje željenog stepena saliniteta. Dakle, ulje dobro podmazan krekere.

Ikryannik

To je prastari ruski jelo. A ako se pitate kako kuhati jaja smuđa, treba da zapamtite ove drevne recept. Oprati yastiks (pola kilograma), ekstrakt zrna, soli, i poslati ih u frižideru pola sata. Beat jaja na minimalnu brzinu. Dodajte dva jaja, biber. Umutiti ponovo. Polako sipati tri kašike brašna i griza. Promiješati tekućine, kao palačinke, tijesto. Pecite u tavi s biljnim uljem. Poslužite uz kiselo vrhnje do stola.

pečena jaja

Specifični gorčinu proizvod potpuno nestaje nakon termičke obrade. Stoga, ako se pitate o tome kako kuhati jaja smuđa, ali ne žele da soli (kao poslastica morati čekati pet dana), sprži. U tom slučaju, vi ćete biti oslobođeni problematični postupka izvlačenja sjemena iz yastiks. Samo dobra torbe pranje, koje sadrže jaja. Tanjiri pripremiti tijesto od brašna, sol i papar. Pravilno roll u ovu smešu yastiks. Zagrijte posudu sa dosta rastopljenog putera. Pržite dva minuta sa svake strane. Desetak ili desetak cherry rajčice blato i točno u pola. Dodaj u posudu. Fry čak i sa dva minuta da sok od paradajza. Nokautirati jaja i paradajz u toploj posudu. Posudu sipajte malo manje od pola čaše suvog belog vina. Završiti do ključanja i kuhajte malo (za jednu minutu). Polem ovo jelo je sos.

pljeskavice

Ako razmišljate kako kuhati jaja smuđa za drugi, možete koristiti sljedeće recept. Ukusne pljeskavice će ličiti ribe na okus. Jaja se pere i izuzeti su od yastiks. Dodajte malo soli ga, posuti biber, sjeckani zeleni luk i kopar. Kada tretirani topline srna postaje gusta i suha. Zbog toga, mi ćemo uvesti u punjenje 50 grama kiselog kupusa. Ali prije nego što smo ga bičevati sitno zajedno sa lukom i češnjakom tri zuba (na 400-450 g kavijara). Da štedim nije daleko na tiganj, mi ćemo ući u nju jedan ili dva jaja i žlicu pšeničnih mekinja i malo brašna. Promiješati i sve mućenje prijedlogu. Nadjev treba da dobije konzistenciju guste kreme. Spremno je kotleti, pohani u brašno i slanim krekerima. Ispržiti sa različitim stranama u biljnom ulju.

dijetetskih kotleti

Da biste pripremili ukusan smuđa okot, treba nastaviti prethodnom receptu. Jelo kuhani na njemu je također vrlo jestiva. Ali za ishranu, postoji još jedan način kuhanja odresci od jaja. Pečenje proizvoda samo dok ne porumeni. Objavite kotleti u tepsiju. Preporučljivo je da ih stavite blizu jedna drugoj. Pedeset grama kiselog vrhnja otopiti mlijeko. Napuni sa tečnim sos ćufte. stavili smo u pećnicu za petnaest minuta. Pet minuta prije kraja određeno vrijeme kuhanja posuti jelo uz ribani sir.

Kako kuhati jaja smuđ? Vrlo jednostavno. Make ikryannitsu!

Riba se često koriste u ruske kuhinje. I jaja od toga, naši preci pripremljen na različite načine. Na primjer, napravljen od nje ukusan puding ovdje. Kavijar je pocrvene i prazni iz filmova. U slučaju bas ga čini mnogo lakše nego s štuka. Jaja se mogu jednostavno istrugana sa yastiks viljuškom. Shift proizvod u mikseru posudu. Pokušavam voziti jaja - ovisno o broju jaja dva ili tri komada. Pour mlijeko. Njegove proporcije također ovisi o količini glavni sastojak. Na jedno jaje treba da ide žlica mlijeka. Ambasador ukusa. Možete dodati svoje omiljene začine. Počnimo mućenje. Vatrostalni oblik smazhem maslac. Volem mješavina. Ranije ikryannitsu pripremljen na ruskom peći. Ali sada možemo napraviti ga u pećnicu, pa čak i mikrovalnu pećnicu. Ako ćete koristiti mikrovalna, postavite uređaj na maksimalnom snagom, a timer - 5-7 minuta. U sredini procesa za otvaranje vrata pećnice i pomiješati sadržaj obrasca. Dobiti ukusna lonac sa porumeni kore.

Sada kada znate kako kuhati jaja smuđa. Ovaj proizvod može biti peć palačinke i palačinke.