Juha od gljiva: tri izbora juha

juha od gljiva - mirisna i srdačna prvi, naravno, što je vrlo često pripremljena Ukrajinski domaćica. Postoje mnoge varijacije ove supe. Ali isto je glavni sastojak - gljive. Oni mogu biti svježe i sušeno. Evo nekih recepata za svačiji ukus. Sretno u kuhinji!

juha od gljiva u Karpatske

Lista proizvoda:

• brašno (u / e) - samo dve čaše;
• kocka gljiva čorba - 1 kom;.
• srednji luk;
• 300 g svježih gljiva;
• kiselo srednja ulja - 1 žlica. l.;
• bilja (cilantro, peršun, mirođija).

Praktični dio

1. Ležala na stolu, a sve će biti kuhati juha od gljiva. Što je sljedeće? Uzmite gljive, operite ih pod mlazom vode. Temeljito očistiti kape nož. Noge ne treba smanjiti. Sve ide na uzrok. Gljive izrezati na male tablice.
2. Sa lukom sijalica kore. Meso je moj prvi, a zatim trunke kocke. Fry na laganoj vatri. Mi prebaciti sadržaj posude u posudu. Dok se ne ukloni u stranu.
3. Sada, u vrućim tiganju poslati gljive. Fry, koristeći rafiniranih ulja. Nemojte zaboraviti da okrenete komada. Čitav proces kuhanja traje manje od 15 minuta. Isključivanje vatru.
4. Uzmite drugi pan. To bi trebalo biti suho pržiti brašno. Nakon što dobija zlatnu boju, odmah isključite vatru. Brašno ima da se u potpunosti ohladi.
5. Pot je bio ispunjen vodom (na ½ volumena). Stavili smo na tanjuru. Čekamo dok tečnost će početi kuhati. Dodaj u posudu kocku gljiva čorba. Promiješati. Tu i leži pržene gljive i luk. Opet mix.
6. U zdjelu, kombinirati kiselo vrhnje i brašno ohladi. Rezultirajući mješavina je poslati u supi. Ako je bilo grudica, ne grade brinuti o tome. Samo promiješati čorba, onda će nestati. Nakon 5-10 minuta juha od gljiva recept za Transkarpatski spreman. Neka jelo ustati malo ispod poklopca zatvoren. Mi distribuirati u zdjele i ukrasite grančica zelenila. Želimo vam bon appetit!

Cooking gljiva yushku i pasulj

Potrebne sastojke:

• crveni ili bijeli grah - što je dovoljno za 250 g;
• 0,5 kg krompira;
• srednji luk;
• 50 g rafiniranog ulja i svježe gljive.

detaljne upute

Korak broj 1. Temeljito oprati gljive vodom iz slavine. Stavili smo ih u tiganju. Napunite vodom. Kuhati dok ne omekša. Ovaj proces traje 20-25 minuta. Nećemo izlijte čorba. Kuhana gljive treba biti kul. Zatim ih samljeti nožem.

Korak broj 2. krumpir gomolja se pere, otvorene. Isecite prosjeku kocke.

Korak № 3. Beans polaganje u šerpi, prelijte hladnom vodom. Kuhati 60 minuta.

Korak broj 4. U posudu s gljiva čorbu dodati grah i kocke krompira. Zapaljena. Jednom će tečnost početi kuhati, leži u budućnosti juha od gljiva. Posoliti. Kuvajte dok sve dok se krompir omekša.

Korak broj 5. Pročišćeni luk trunke kocke. Brod u vruću tiganj. Fry koristeći maslac. Kriške crnog luka mora steći zlatnu nijansu. Ovo passirovku dodati u lonac. Nakon 5 minuta, isključite vatru.

Korak broj 6. Okrenuli smo mirisna juha od gljiva. Ostaje da sipa supu u zdjele i pozivajući domaćinstva do stola. Preporučena podnijeti ovo jelo sa crnim hlebom. Svaki dio ukrašavanje sjeckani bilje il sastavni grane (cilantro, mirođija).

juha od gljiva iz sušenih gljiva

Set za hranu:

• Prosjek sijalica luk - 1 kom;.
• vlasac - pola snopa;
• 100 g sušenih gljiva i male tjestenine;
• jedna velika mrkva;
• Rafinirani Oil - 3 dovoljno art. l.;
• 1.5 litara bujona;
• omiljeni začini.

proces pripreme

1. Gdje da počnemo? U zdjelu stavite sušene gljive. Ispuni ih kipućom vodom (300 ml). Ostavite 20 minuta. Onda morate odvod gljive. Voda iz njih pour, i održavanje. Mi i dalje je to potrebno.
2. Karter sipajte u željeni iznos. Mi zagrijati na peći. Dodajte u prahu luk (po mogućnosti kocke) i na grube rende ribani šargarepe.
3. U šerpu sipajte tečnost ostaje nakon kuhanja gljive. To nije sve. Gljive izrezati na srednje komade. Poslati na ostale sastojke. Mi smo čekati sve ovo dolazi do usijanja. Bates topline do najniže. Kuhajte 1 sat.
4. Vatra se može isključiti. U juhu dodajte sjeckani zeleni luk. Pokriti s poklopcem. Tempiran za 10 minuta.
5. U drugom loncu, u slanu vodu, kuvati mali tjestenina. Što je sljedeće? Pošalji pasta za supu. Promiješati. Pospite svoj omiljeni začina. Ako je potrebno, grije juhu.

u zaključku

Sad znaš što je i kako kuhati abalone gljiva. Taste kvalitet jela će cijeniti sve članove porodice. Cook je juha može i na otvorenom pomoću maršu kotla.