Jela od piletine komore juha s graškom i zelena salata sa šampinjonima

Jela od piletine komore i srce kao vrlo malo, ali uzalud. Nakon piletina želudce bogata visoko kvalitetni životinjski proteini, fosfor, kalij, željezo i cink, oni također sadrže mnoge folne kiseline, vitamina E i C i drugih masnih kiselina. I ne govorim o njihovoj specifičnosti, ali vrlo ugodan i delikatan okus.

Pre pripreme bilo koje jelo od piletine komora, ih temeljito isprati pod mlazom tople vode, višak masnoće i plenochki, uklonite pijesak i druge gluposti iz svojih šupljine. Naravno, vrijeme provedeno na pripremanje obroka iz želuca će se više nego u istom jela od mesa, ali to je vrijedno toga.

Nevjerovatno ukusna juha se dobija od piletine komore sa graškom. Prvo morate očistiti i oprati iznutra i napunite vodom. Posudu sa stomaka dodajte sol, lovorov list i jedan cijeli luk. Stavite posudu na vatru i dovesti do kuhati. Kada voda provri, smanjite vatru i držati lonac pokriven. Tako stomake mora kuhati oko dva sata.

Dok meso se kuva, sitno sjeckani srednji luk, izrezati u trake ili kocke krompir. Grašak isprati pod hladnom vodom. Ostavljamo ga u vodu, tako da je malo natečen. Možete čak i pre-potopiti grašak za nekoliko sati, a onda će on kuva mnogo brže.

Mi izvadite komore i luk dva sata kasnije. Želuci izrezati na dva dijela, luk bacanja. Bujon sipajte grašak i kuhati na srednjoj temperaturi dok ne omekšaju. U ovom trenutku, propržite sjeckani luk u tiganj i komora. Kada su grašak omekša, prebacimo u čorbu krompir i luk i pečenje mesa. Degustacija, ako je potrebno nešto, dodamo. Kuhati dok kuhani. Fino usitniti biljke, njen zaspati u lonac i isključite štednjak. Zadržavamo juhu uliti za petnaest minuta. Pileća juha ventrikularna služio vruće sa pavlakom i krekere.

Također je vrlo zanimljivo, ukusno i zadovoljavajući salata od piletine komora, gljive i jaja.

Za ovaj salata, nam je potrebno:

• Piletina komore - 450 grama.
• Gljive - 240 grama.
• Jaja - 4 kom.
• Majoneza - 100 grama.
• 1 luk.
• Rafinirani ulja.
• Jelima.

Vrijeme pripreme ovog jela od piletine komora - 60 minuta; broj obroka - 5.

priprema:

Kuhati dok kuhani stomacima unaprijed koliko im je potrebno vremena da se ohladi. Također kuhati jaja, sipajte hladnu vodu, pročišćavaju i iseći na male kockice. Svježe gljive očistiti pod mlazom vode i izrezati na srednje kocke. Luk mora biti čista, brzo i SRJ do transparentan. Zatim u tavi sa lukom sipajte gljive, dodati malo soli i pržiti, uz povremeno mešanje. Shift povrće na tanjuru, prekriven salvetu da joj čašu višak ulja. Također kocke (iako možeš i slame) iseći na komore. Pour njih i jaja u dubokom zdjelu. Tu dodati i gljive i luk. Vršimo popravke sve majonez, dodati, ako je potrebno, sol i papar. Promiješati. Salata spreman da bude spremna!

Također je moguće pripremiti sljedeće jela od piletine komore: restani krumpir sa komora; ljetna juha sa komora; akutne salata od stomaka i korejski šargarepe; marinirana ventrikula; pašteta kobasica; komore u tijesto; piletina noge punjene želudac; palačinke sa punjenje komora i srce i druge. Eksperiment u kuhinji, jer je kulinarski talent nema granica!