Džem od jabuke - to je samo

Koristi od jabuka nije napisao samo lijeni pisac o medicini. Ali niko ne treba da uzrujati, i koriste svoje nacionalne ljubavi za jabuke - aksiom koji nije potrebno dokazati. Čim se na tržištu pojaviti prvi jabuke starog ljeta sorti, popularni u prigradskim naseljima - počinje sezona jabuka u kuhinji. Teško je reći kada se završava. Jela i pripreme ovog voća se koriste u tijekom cijele godine meniju.

Naravno, zimi, porodica pokušava da zalihe na svježe voće, ako postoji vrt i mjesto za pohranu. Ali branja je ukusna i zdrava voća mirisne. Tradicionalni zimske zalihe - sušenje i džem od jabuke. Moderni električni sušila sigurno zamijeniti sunčeve topline i rade danonoćno, čineći proces sušenja voća apsolutno nije rad.

Ostali poslovni - džem od jabuke. Ovaj proizvod treba dati vremena, ostavljajući proces kuhanja bez pažnju. Jabuke kad kuhana sa šećerom imaju tendenciju da se drže na dno posude i spaljena. Ali vrijeme provedeno više nego kompenziran ukus gotovih jela.

Priprema džem od jabuka bilo koji stepen zrelosti, čak i pala voća. Plodovi treba temeljito oprati i očistiti. Onda ih treba smanjiti. Kriške ne bi trebalo biti previše mali, oni su na rende trljanje nije potrebno - u džem, za razliku od džem treba da predstavi male komadiće voća.

Šećera u džem od jabuka staviti po ukusu, u skladu sa svojim željama. Standardni udio šećera po kilogramu voća - 300-400 grama. Jabuke su želiranja svojstva, zbog njihove sastavne pektin, i ne treba debeli sirup. kiselo sorte jabuka se ne koriste za kuvanje džema.

Mnoge domaćice se pitaju kako kuhati džem od jabuka, tako da nije izgubila svijetle boje. Tajna je jednostavna - koristiti sok od limuna. Čim plodovi su rezani, dodaju se u posudu s debelim dnom, ili u posudu za kuvanje džema. Popuniti sa šećerom, dodajte sok od jednog limuna i pola šolje vode. Svi izračuni su napravljeni po kilogramu pripremljenih sirovina.

Dovesti do kuhati pekmez na laganoj vatri treba da pusti sok od jabuke kriške, a šećer je raspuštena. Čim se cela masa počne da grgotati mjehurića, nekoliko minuta možete dodati vatru. Monitor, miješajući, za stupanj zadebljanja. Novi podebljati džem treba Dowar na laganoj vatri, vruće puni u sterilne staklenke i pluta. Bolje za ovu upotrebu male količine banaka sa višekratnu upotrebu vijak-kape.

Jabuka pekmez lako varirati dodavanjem drugih proizvoda. Poznato je da jabuke i sa cimetom, orasima. Fanovi egzotiku može koristiti kao dodatak korijen đumbira. Cimet u džem treba leži na samom početku kuhanja u cjelini komad, badema ili oraha bolje melje u fini prah. Orah punila samo dva kašičice dodao 5 minuta prije završetka kuhanja.

Đumbir dodati džem gumiran na novčanom kaznom rende i je postavljen odmah nakon početka uniforme ključanja. Ako stavite 1 kašičica okusom aditiva u gotovom džem je lagana nijansa đumbira. Povećanje doze biti oprezni da ne ugušiti svoj ukus jabuka. Čaj sa jabuke i đumbira jam je dobra za piće u hladne sezone i za prehlade.