Cooking iznutrice: pileća jetra, pirjano u pavlaci

Pileća jetra, pirjano u kiselo vrhnje - jednostavno i ukusno jelo. Kuhati ga na razne načine. Razmotrimo neke od njih.

Pileća jetra na kiselo vrhnje (foto i recept)

Potrebne sastojke:

• pileća jetra težine 600 grama;
• nekoliko srednji luk (2-3);
• pola češnjak glave (4-5 kriške);
• kečap ili rajčica 50 ml;
• papar, sol;
• krem paket (200 grama).

Kuhanje pileća džigerica u pavlaci

Čena belog luka od kože čiste, sitno iseckati. Da li isto i sa lukom. Zagrejte ulje u tiganju ili tiganj. Prelijte sjeckani povrće. Dinstajte nekoliko minuta. Operite piletinu jetra, brzo fino. Dodajte luk i češnjak. Čim nestane boja sirovog mesa, pridaju jetre ili paradajz kečap. Miješati sastojke. Držite na srednjoj temperaturi 10 minuta. Pour određenu količinu kiselog vrhnja. Podsolite, stavite biber. Opet, promiješati i kuhati još 20 minuta. Ukusna piletina jetre, pirjano u kiselo vrhnje je spreman. Jelo može biti poslužen s rižom, krumpir ili tjesteninu. Dati više ukusan vrsta pospite sitno seckanim greens jetre.

Pileća jetra, pirjano u kiselo vrhnje, gljive

Cook pileća džigerica sa šampinjonima može biti. Nabavite srdačna, ukusan i originalan jelo. Za njega, morat ćete:

• kilogram pilećih jetra;
• kilograma svježe gljive (npr gljive);
• Pakiranje od 25% kiselog vrhnja (oko 400 grama);
• nekoliko kašika brašna;
• dva luk;
• povrća Saute ulje;
• bilje, sol, papar, kurkuma.

Pripreme tehnologija

1 korak

Piletina jetre Wash, pat suha. Izrezati na srednje komade. Isperite ponovo.

2 korak

Pripremite umak. U tiganju zagrijati ulje. Sitno iseckati luk. Čekati dok ne postane proziran. Nasjeckajte gljive na listiće. Baciti luk. Fry proizvoda za 10 minuta. Možete pokriti poklopac.

3 koraka

Pripremljena piletina jetra, dodajte gljive. Podsolite. Pržiti malo. Zatim umiješati kašiku brašna. Sve miksa. Držite na vatri dok potpune isparavanje tečnosti. Zatim dodajte kiselo vrhnje, ponovo promiješati. Krčka 5 minuta i stavite začine.

korak 4

Jetra pokrivaju poklopac, kuvajte pola sata na veoma niskom topline. Promiješati često jelo može da gori. Kako je vrijeme istekne, provjerite spremnost jetre. Stopa jelo soli. Pospite bilje jetre. Pokriti s poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta. Poslužite uz rižu, pire krumpir ili tjesteninu.

Pileća jetra, dinstana u krem sosu sa patlidžanom

Osvježenje će biti neobično paprikaš jetra sa patlidžanom. sastojci:

• paket (200 grama) kiselog vrhnja;
• pileća težina jetre 400 grama;
• 2 patlidžan prosječna vrijednost;
• jestivog ulja;
• luk;
• sol, papar, bilo začina;
• brašno - oko kašiku.

Pripreme tehnologija

Izrežite patlidžan na velike kocke. Posoliti i ostaviti da se odvoji sok. Jetra je izrezati na nekoliko komada. Nasjeckajte luk pola prstenje. Miješati kiselo vrhnje sa brašnom. Ulja pržiti luk. Dodaj u to kriške jetre. Pržiti zapisnika 5. Pričvrstite narezane patlidžan. Put biber i sol. Pour pavlaka jetre. Zatim dodajte čašu vode, lovora i začina. Pokrijte i kuvajte pola sata. Ne zaboravite da promiješati. Poslužite uz bilo koji prilog. Možete posuti sa začinskim biljem i ukrasite kriškama povrća.