Bitter Chocolate: korist ili štetu na tijelo?

Čokolada donosi samo zadovoljstvo, ili čak i dobri? Neki smatraju da je štetnih proizvoda koji bi mogli dovesti do punoću i propadanja. Hajde da pokušamo da rešimo ovo pitanje.

U stvari, da se nedvosmisleno reći da je čokolada dobar ili loš, ne možeš. To ovisi o vrsti čokolade: tamna (gorka) je, bijele ili mlijeko. Obično, ako govorimo o korisna svojstva ove slatke delikates, imajte na umu gorke čokolade.

Tamna čokolada: prednosti za tijelo

Jedna od prednosti tamne čokolade je u tome što pomaže ljudima koji pate od hipertenzije (hipertenzija). To je zbog činjenice da su flavonoidi koje se nalaze u kakau, šire krvne sudove i na taj način smanjiti visok krvni pritisak kod pacijenata.

Tamna čokolada, koji koriste izuzetno velika, takođe može da poveća nivo dobrog holesterola u organizmu. Kakao zrna sadržana stearinska kiselina, koja sprečava povećanje krvnog loš holesterol. Antioksidansi su uključeni u tamnu čokoladu, pomažu u zaštiti organizma od štetnih efekata slobodnih radikala - molekula oštećenja ćelija organizma i izazvati promjene u DNK, lipida (masti) i proteina.

Sve više i više dokaza da antioksidanata može pomoći spor ili čak spriječiti razvoj pojedinih vrsta raka. Ako želite da se zaštitite od "kuge XXI stoljeća" - kupiti kvalitetne tamne čokolade.

Prednosti tamne čokolade leži iu njegovoj sposobnosti da te usrećim. Sadrži phenethylamine, koja se bavi proizvodnjom endorfina. Osim toga, čokolada povećava nivo serotonina u tijelu - hormona sreće.

kalorija čokolade

Vidjevši tamne čokolade, fotografiju koja je visila na bilbord, ne vodi do radnje za ovaj delikates samo za one koji prate figuru. Moramo zapamtiti da je ovaj proizvod masne i visok. Sto grama čokolade više od 500 kcal. Iako je u svom sastavu visok sadržaj kakao zrna i mnogo manje aditiva - šećer (0,2%), maslac, u usporedbi s bijelom ili mliječne čokolade, koja sadrži do 65% šećera. Međutim, važno je napomenuti da mali komad korisnih goodies neće naškoditi slici, ali to će učiniti srećnijim.

Čokolada Sastojci

U skladu sa GOST gorke čokolade može nazvati samo konfekcija sadrži najmanje 55% kakaa i najmanje 33% kakao maslaca. Dozvoljeno koristiti zamjene kakao maslaca (biljna čvrsta ulja), ali njihova količina ne smije biti veća od 5% od ukupnog sadržaja kakaa u čokoladi proizvoda. Ona također sadrži malu količinu šećera, lecitina i vanilije. Proizvođači ne treba dodati u gorke čokolade mlijeko masti i mlijeka. Na kraju krajeva, njegova korisnost ovisi o sadržaju postotak u kakao proizvodima: što je veća to je, to bolje. Ako u kupovinu, samo tamna čokolada, čije korišćenje se dokazuje naučnici. Samo zapamtite da pažljivo ispitati njen sastav pre kupovine. Jesti čokoladu i budu zdravi i sretni, ali znaju mjeru.