Ako nema Savoiardi kolačić nego zamijeniti ga u tiramisu?

Tiramisu - Ovo je jedna od najpoznatijih i najpopularnijih italijanskih desert, za pripremanje hrane koja zahtijeva poseban Savoiardi kolačić. Ono što mogu zamijeniti ove komponente u kući? Dakle, pitanje je često postavlja mnoge domaćice. Kao primjer, to je vrijedno s obzirom na nekoliko zanimljivih opcija.

svoje ruke

U posljednjih nekoliko godina, talijanske kuhinje privlači veliki interes. Ali to nije samo poznat pizzu i mirisnim špagete. Danas, u svakom meniju kafiću možete pronaći originalni desert tiramisu sa neobično ime. Usput, možete napraviti kod kuće. Međutim, to zahtijeva gotove kolačiće Savoiardi. Ono što može zamijeniti ovo sastojak u njegovom odsustvu? Alternativno, takav proizvod, možete pripremiti sami.

To će zahtijevati 250 grama i 2 grama konvencionalnog vanilin šećer, 3 jaja, 80 grama krumpirova škroba i šećer u prahu, i malo soli i 100 grama pšeničnog brašna.

Kolače je jednostavan:

1. Prvo je potrebno odvojiti belanca i tuku svoje dobre soli. Zatim dodajte vaniliju i čitavog dijela običnih šećera (150 grama). Nakon šibanje treba da dobije stabilnu debljine pjene.
2. Žumanca sa preostalim šećerom. Mešavine treba ispalo mekan i prozračan.
3. Kombinirati brašno sa škroba i dodajte polako u žumanca.
4. Unesite u masu mješavina proteina. Rezultat je debela kora.
5. Pečenje brašnom, a zatim koristeći standardni konditorskih torba otsadit to Preform dužine 8 centimetara. Između proizvoda potrebno je ostavili maloj udaljenosti (3 cm), kao što je u procesu termičke obrade su povećane u veličini.
6. Pećnicu se grije na 200 stepeni, i poslati ga u preform za oko 10 minuta.

Nakon hlađenja proizvod može dobiti proizvod vrlo sličan sadašnjem Savoiardi kolačiće. Ono što mogu zamijeniti ove komponente je još uvijek u klasičnom recept tiramisu? Opisujemo u nastavku.

lako kao pita

Ali ljudi koji nikada nisu uključeni u pečenje, teško je da počne da savladaju umetnost je s ovim proizvodom. Takva tehnologija zahtijeva posebnu vještinu i prakse. Od prvi put da su vjerojatno da će biti da se postigne željeni rezultat. Kako se ne bi pokvariti budućnost desert, prvo morate podsjetiti šta je Savoiardi kolačić. Ponekad naziva "dame" prste ". U stvari, to je uobičajena keksa kolačiće u obliku ravnih stick, lagano posuti vrhu sa šećerom. To je vrlo dobro upijanje vlage, nakon čega ona postaje meka i tendera. Stoga, za možete uzeti bilo koji kolač, ali ne kuhati jako Savoiardi kolačiće. Međutim, preliminarni potrebno je pripremiti:

1. Biskvit moraju rezati na trake željene veličine.
2. Osušite ih u pećnici.
3. Još jedna vruća proizvodi pospite šećerom.

Takav proizvod će biti dostojan zamjena za klasični Savoiardi.

Alternativna opcija

Domaćice koji se ne boje eksperimentirati, postoji mnogo različitih načina da se pripremi analozi standardnih komponenti za različite jela. Na kraju krajeva, u lokalnim trgovinama često nisu u stanju pronaći prave proizvode. Moramo biti pametni i tražiti odgovarajući rješenja. Na primjer, izbor, nego što možete zamijeniti kolačiće Savoiardi u tiramisu, iskusan kuvar mogu savjetovati još jedan jednostavan recept. potrebno je samo 100 grama šećera - 3 jaja, 90 grama brašna, prstohvat soli, 30 grama šećera u prahu i 20 grama putera.

Proces se odvija u četiri faze:

1. Prva ¾ šećer treba da bude dostupan umutiti žumanca u penu. Nakon toga, ući u 75 grama brašna, soli i dobro miješati.
2. Odvojeni proteini bičevati sa ostatkom šećera, a zatim povežite dve mase. Bi trebao biti u mogućnosti da emituje tijesta.
3. Podmazan pečenje posuti preostalim brašna. Nakon toga otsadit radni komad u obliku tankih štapića. Možete koristiti vrećica za ukrašavanje ili konvencionalnog plastičnu vrećicu, koja je dala u njoj malu rupu.
4. Precooked posute šećerom u prahu i poslati ga na peć zagrejanoj na 150 stepeni. Na pečenje će trajati više od 10 minuta.

Ovaj kolačić je sasvim pogodna za pripremu poznatog tiramisu.

Kolač sa krem sirom

Popularni talijanski desert može biti u obliku torte. Za to nije poželjno koristiti mali polu-gotovih proizvoda, kao što su kolačići Savoiardi. Ono što mogu zamijeniti ove komponente u tiramisu? U ovom slučaju, to je prikladno da se jednostavno svjež biskvit.

Za troslojne torte, na primjer, uklapaju u sljedećoj formuli: 6 jaja, 3 biskvit, 150 grama šećera, 6 kašika Roma, 45 g kakao praha, 750 grama mascarponea i 1,4 litara jake kafe.

Priprema Deserti je standardna tehnologija:

1. Beat the žumanca sa šećerom snažno. Zatim postepeno dodajte u njih sir i rum.
2. Proteini posebno šlag u pjene, te ih povezati sa žumance mase.
3. Spužva kolači umočen u kavu. Nakon toga ih treba staviti na rešetku da se ukloni višak vlage.
4. Prvi kolač staviti na dno forme i pokriva dio pripremljene kreme. Tako je ostatak praznine. Završnog sloja na kraju treba da bude krema.
5. Oblik za pokrivanje uobičajenih plastičnom folijom i držati u frižideru.
6. Nakon 3 sata, torta je potrebno pribaviti i pažljivo pospite kakao prah.

Ako želite, gotovih građevinskih možete ukrasiti vrhu čokolade, orašastih plodova ili voća. I kolači mogu biti ne tri, ali samo dva.

zobene pahuljice tiramisu

Svako odlučuje za sebe, nego možete zamijeniti Savoiardi kolačiće u receptu tiramisu. Oni koji vole zobena kaša kolačiće, trebalo bi biti od interesa kompaundiranje, u kojima su njihovi omiljeni proizvod stoji kao jedan od glavnih komponenti. Popis sastojaka u ovom slučaju će biti kako slijedi: 250 grama mascarponea, 50 grama kaše kolačiće, 3 jaja, 5 grama kakaa i vanilije sirup, 20 g borovnice (bilo koji voća ili bobica) jam, 0,5 litara teških krema (34 %), 10 mililitara svježe pivo kava, 3 grama matičnjaka, i 120 grama šećera u prahu.

Priprema tiramisu je vrlo jednostavan:

1. Prvo, potrebno je potopiti kekse u kavu.
2. U ovom trenutku, bič krem sir sa debelim kremu. Zatim dodajte pire žumanca sa belim-u prahu, i vanilije sirup.
3. U čašu stavite komad kuvane kreme. Postavljen na vrhu omekšane keksa i džem. Slojevi ponavlja dok hrane ponestane.

Spreman desert će biti posut samo kakao i ukrasite grančicom matičnjaka. U principu, ukras možete misliti o sebi. Na primjer, upotreba zrna kafe ili svježe bobice.