Kako kuhati brz i ukusan umak

Priroda svojstvena ljudima želju da jedu ukusna i ukusan. Opcija dva: ili ćemo ići na ukusan u dućan ili pokušava kuhati nešto na svoju ruku. Mislim da ne treba govoriti o tome danas veliki skup jela, i da će biti u stanju da pokuša ne u jednom danu. Da li znate kako kuhati sos? Ako ne, onda budite sigurni da koristim jednostavne tipova.

Koja je sos i kako ga liječiti

Umak je vrsta sosa, iako sam takva definicija nije baš tako. Ipak, umak - to je nešto više od sos. Najčešće se priprema od soka koji ostaje nakon prženja ili pirjanje mesa. Sok se cijedi, dodajte ga komade mesa i malo brašna da se zgusne. Ali ja želim da vam kažem kako kuhati ukusna umak od nule, tj bez upotrebe mesni sok. Zapravo, vidi.

Kako kuhati umak u žurbi

U mojoj porodici, kao umak. Obično dostaviti ga s tjesteninom, ali tako je kako je neko tako. Znam one koji vole sos sa pire krumpir, heljda, palačinke. Dakle, pripremite umak tako.

Uzmite svinjetina ili govedina, isecite ga na komade i stavite u tavi za prženje. Uzmem mesa je uvijek na oči, nadajući se da će se sos mesnat. Dok je meso pečeni, izrezati na pola prstena luk, trljati rendanu šargarepu. Prvo, dodajte šargarepu na meso, malo vatre, na isti post luk. Nastavite da pržite dok povrće su tendera. Onda sam smjena u težini posude, pour ključanja i krčkati kuhar dodavanjem okus soli, začina. Kada je meso je spreman, početi da dodate sljedeće težinu. U tanjir miješati male količine kreme, kečap (umak od rajčice) i brašno. Dodam malo vode u brašno miks i bez formiranja grudica. Postepeno uvesti mase u posudu, neprestano mešajući. Ja i dalje kuhati i gledati tako da se sos zgusne. Ako ne, onda dodati malo brašna. Sipajte u posudu malo brašna, razrijediti s vodom i sipati u sos. Sada je sve trebalo raditi. Na kraju, uvijek sam dodati da ovo jelo čen belog luka, slomljena ranije. On daje prepoznatljiv okus na umak.

Kako kuhati sos sa šampinjonima

Mi ćemo morati trideset grama sušenih gljiva, 02:58 kašiku brašna i biljno ulje, i soli po ukusu, luk i paprika.

Dakle, kako pripremiti ukusan umak sa šampinjonima. Vrlo jednostavno. Sušene pečurke temeljito isperite i napunite vodom na oko pet sati, tako da su dobro natopljen. Ako imate vremena na pretek, onda to možete učiniti na lukavi: Potopite gljive u ključalu vodu. Iako je ovo vrlo nepoželjno. Imajte na umu da je nakon potapanjem gljive treba prebaciti u drugu posudu, a zatim ih sipajte infuzija da bi, kako bi se riješi filter pijeska kroz nekoliko slojeva gazu. Put infuziju s gljivama na vatru i početi kuhanje (napraviti malu vatru).

Kuhana gljive isperite toplom vodom, a zatim fino smanjiti. Pržiti luk u tiganj. Pripremite punjenje brašna. Da biste to učinili, miješati sa biljnim uljem u iznosu naznačeno upravo iznad. Dressing da se ohladi, a zatim sipajte u nju gljiva čorba i rastvaraju. Čir povremeno uklanjanje pjene. Dodajte umak uništio gljive i luk, dodajte soli po ukusu, biber i kuhati još desetak minuta. Ovaj sos će biti ukusna ako dodate da je malo kiselo vrhnje.

Pa, sada znate kako kuhati umak, tako da u svakom trenutku biti u mogućnosti da dostavi obiteljskim stolom. Ne zaboravite da je, ne žuri da ga sipa, ako nakon prženja ili dinstanje mesa su ostali sok. Pokolduyte malo bolje i pripremiti umak, koji je ujedno i nije uzalud.