Vegani - ko su, šta jesti i koja je razlika u odnosu na vegetarijancima? Power vegani

Prema statističkim podacima, više od milijardu ljudi na planeti Zemlji ne jedu meso. Razloga može biti puno - od fizičkog, moralne, društvene i etičke i zaključno sa duhovnog i mističnog. Prema stereotip takvi ljudi često nazivaju vegetarijanac. Međutim, da li je u pravu? Mnogi ljudi su čuli riječ "vegan" - ko su ovi ljudi? Nego što se razlikuju od sirovog foodists? Koji među njima mogu da jedu mliječne proizvode i jaja, dok su drugi kategorički protiv toga?

klasifikacija vegetarijanci

Kao što je već spomenuto, razloga za odabir ovaj način života može biti puno - vjera, ličnim preferencijama, lični zdravstvene probleme. Mnogi odbijaju da proizvodi od mesa zbog brige o okolišu i divljih životinja. Za neke ljude, prelazak na vegetarijanstvo je povezana sa ekonomijom, kao što su jeftiniji od proizvoda od mesa riže ili heljde. Postoji nekoliko pogled na ovom pravcu napajanja:

- laktoovovegetarianstvo, gdje je to moguće korištenje jaja i mliječne proizvode, ali ne mogu da jedu ribu, meso i perad;

- ovovegetarianstvo gdje možete jesti jaja, ali mlijeko, kiselo vrhnje, sir, nemoguće;

- laktovegetarianstvo, gdje možete jesti mliječne proizvode, ali jaja ne može biti;

- Pesco-vegetarijanstvo, što se smatra da je moguće da jedu plodove mora i ribu.

Ostaje da saznate o takvim kategorije kao što su vegani - ko su ovi ljudi? Ovo je najekstremniji oblik, a oblik vegetarijanstva. Da vegani jedu? Jednostavno reći da ne mogu jesti jaja, mliječne proizvode, med, želatina, rafinirane namirnice, prerađena hrana, konzervansi, alkohol, kofein, bilo stimulansi, svi proizvodi životinjskog porijekla.

Razlike u odnosu na vegan vegetarijanac

Budući da se radi dva od najčešćih trendova među ljudima koji su odustali jede meso, morate razumjeti razlike između njih. Osim toga, kao što znate, prosječna osoba ne vidi nikakvu razliku između ovih pojmova. Je vegan različitim vegetarijanac? Glavna razlika se može nazvati ukusom.

Vegetarijanac ne jede meso životinja, kao i ribu i perad. Međutim, u ishrani ovih ljudi nemaju zabranu mliječne proizvode i jaja, kao i sve derivate. Pije med prilično nejasan, ali često lojalni.

Vegani - ko su ovi ljudi? Evo uvjerenja mnogo strože i strože. Ne jedu meso, riba, perad. Zabranjeno je čak i nositi odjeću koju su napravljeni od životinjskih materijala. Ne možete jesti jaja, med, želatina, mliječni proizvodi. Vegani često - fanatičnih boraca za prava životinja. Širom svijeta, stoje za ukidanje borbi s bikovima, pa čak i zabranu cirkusa, kao u ovom mesta za zabavu, u skladu sa svojim vjerovanje, prisilno iskorištavaju životinje. Lako je zamisliti stav vegani pokazati peradarskih farmi, mesa postrojenja na žetvu ribe, pa čak i jednostavne lovce i ribolovce.

Vegan dijeta - iluzija ili stvarnost?

Ono što je zanimljivo - čovjek koji je odbio da jede meso, i dalje konzumiraju životinjskih proteina. Šta je onda vegani hrane i njene karakteristike? Vegetarijanac mesojed se razlikuje od samo jedan - da odbije od jede meso. Stoga, on neće biti u mogućnosti da biste dobili neke amino kiseline, koja jednostavno ne postoji u biljnoj hrani. Ali kako ti ljudi žive? Ispostavilo se da je sve jednostavno. Tijelo se prilagođava ovom vegetarijansku ishranu tokom vremena. Želuca i crijeva pojaviti saprotrophic bakterije koje počinju za obradu dolazne vlakana s hranom i dostaviti esencijalne aminokiseline. Ispostavilo se da je vegan je u potpunosti ovisna o vlastitim mikrofloru i mesojed dobija neophodne tvari iz mesa. Ali sve je tako jednostavno?

Prednosti i mane odbijanje mesa

Vegani - ko su ovi ljudi? I zašto mnogi nutricionisti negativno govori o snazi ove prakse? Glavni nedostatak može biti pozvan da crevne mikroflore je uništen od strane određenih namirnica, kao što su češnjak, luk, itd, a oni su mnoge. Prema tome, ako zalumyvaetes o tome kako postati vegan, onda, pre nego što donesete konačnu odluku tek treba da se pažljivo odvagnuti "profesionalce" i "protiv".

Zaista, kao što se pojavljuje u crevima i želucu, ne samo prerađene hrane koja je ušla izvana, kao i proteini koji se oslobađaju u srednjem tijelo u probavnom traktu. Ovi proteini Ispostavilo se da je jako puno! Šta to znači? Čovjek koji je zaustavio da jede meso, životinjskih proteina nastavlja da se "od sebe."

Naravno, mnogi ljudi ne bi bio posvećen veganstvo, ako je to bilo tako loše. Postoje pozitivni aspekti. Na primjer, statistike pokazuju da vegetarijanci su generalno zdraviji i mršaviji jedu meso. To je zbog povećanog pažnju na vlastiti energetski balans i korištenje niskokalorične hrane.

Opasno strani veganstvo i vegetarijanstva

Ako je iznad karakteriše ukupne negativne aspekte, ne možemo zaboraviti o opasnostima. Bez toga je nemoguće dobiti kompletnu sliku o odgovoru na pitanje: "Vegani - ko su i šta jesti?" Glavna stvar koja vam je potrebna da shvatite i zapamtite: ako isključuju meso iz ishrane, posebne štete neće biti, ali ako ne koristite sve proizvode koji imaju životinjskog porijekla, to je opasno. Ne biljnih proteina nije u stanju da u potpunosti zamijeniti životinjskih proteina, bilo u njihovim probavljivosti, niti u svom sastavu aminokiselina.

Šta to znači? Ljudi koji su isključeni hrane životinjskog porijekla, mogu razviti protein pothranjenosti. Tu je i prilika da zaradite prilično gadnu bolest pod nazivom "kwashiorkor". To je uobičajeno u Africi, Aziji i Latinskoj Americi. Protein gladovanje dovodi do povećanja tijelo mršavljenja, to se ne može nadoknaditi čak i za mogućnost Incoming proteina van sa hranom. Posebno je teško, takvi procesi nose djeca i adolescenti, kao poremećaji metabolizma može dovesti do hapšenja rasta, i na promjene u organizmu, od kojih mnogi mogu biti nepovratna. Naravno, na veoma naprednom slučajevima kao što su nedostatak proteina može dovesti do smrti.