Uobičajena redkvica: koristi i upotreba

Svijetlo crvene povrće, odlikuje se pikantnim ukusom i sočnom celulom - odličan sastojak za salatu, kao i dobar alat za nadoknadu isporuke vitamina u oslabljenom tijelu nakon zime. Ljepota repica, čija je upotreba neosporna, ostaje nepoznat sastav povrća za mnoge ljude. Lekari preporučuju da budete oprezni sa akutnim okusom voća ljudima sa nekim bolestima.

Koja je upotreba redkvice?

O neverovatnim osobinama ove biljke, gotovo ništa nije poznato običnim domaćicama, a u ovim korijenima se nalazi ogromna doza sve neophodne askorbinske kiseline. Da bi nadoknadili svakodnevnu potrebu za ovom supstancom, dovoljno je jesti malo gomilu repica. Podržavači dijete će također moći ocijeniti vitamine u redkvici i ne dobijaju višak težine: 100 g proizvoda sadrži samo 14 kcal. Pored toga, ovaj biljka ima svojstva koja ubrzavaju i vraćaju prirodni metabolizam. Neki nutricionisti su zapazili udarajući efekat redkvice - sprečavaju stvaranje masti.

Broj sorti ove biljke je toliko sjajan da će čak i najzahtevniji gurman moći da pokupi nekoliko pogodnih varijanti. Postoje smeđe, crvene, bordoće, bijele, ljubičaste, roze i žute redkvice. Koristi različitih sorti će biti različite, ali ukupan sadržaj hranjivih sastojaka je približno isti.

Šta je unutar voca?

U redkvicama spadaju ugljeni hidrati i proteini, vitamini, razne mineralne soli, azotne i pepelne materije, kao i phitoncidi, koji se smatraju prirodnim prirodnim antibiotikom koji štite telo prolećnim prehladama. Čudno što izgleda, većina biljke, koja je najviše zasićena elementima korisnim za ljude, su vrhovi. Od njega se rade salate, kuvane su zelene supe, čak se i koriste u zamrznutoj formi kao prilog za meso. Ovde se nalazi najveći dio svih hranljivih sastojaka koji su se akumulirali tokom rasta repice. Prednosti vrhova prijatno su kombinovane sa svojim začinjenim ukusom, koji može da diversifikuje bilo koji obrok.

A koji je sam koren? Rakija od sira ima vrlo specifičan ukus, koji je često prilično akutan. Što više u korenu eteričnih ulja, to će biti još gornije. Uprkos sadržaju kalorija, uporedivom sa paradajzom ili tikvicama, redkev ima dvostruko više korisnih proteina uključenih u izgradnju ćelija tela. U ovom povrću i maloj količini saharoze, puno vlakana i vitamina C, PP i grupe B, naime B1 i B2. Često se redkvica preporučuje za potrošnju ako nedostaju elementi kao što su kalijum, fosfor, natrijum, magnezijum i gvožđe. U malim količinama prisutan je u korenu kalcijuma.

Opasni povrće - redkvica

Uprkos svim svojim nezamenljivim svojstvima, u značajnim količinama ne treba jesti korenovske usjeve. Ispostavlja se da je opasno za neke ljude da imaju čak i redkvicu. Prednosti koje ovaj povrće može donijeti potpuno su nadoknađene mogućim negativnim posljedicama. Dakle, nepoželjno je da koristite đurđevak za bilo kakve gastrointestinalne bolesti, u protivnom može doći do kolike ili različitih pogoršanja.