Ukusan džem od breskve

Bilo koji vlasnik teži očuvanju zaliha u zimi na hladno doba godine da uživaju u topli čaj s ukusnim džemom.

Slatko voće jagode, maline, kajsije i breskve nas oduševiti svojim ukusom i visok sadržaj vitamina. Nije iznenađujuće, džem od breskve je jedna od omiljenih poslastica za sladokusce. Kuhati ukusno jelo ukusnih voćnih nije teško, samo treba da znate proporcije sastojaka i pripreme principa.

U cilju pripreme džem od breskve, koštice, treba ti koliko šećera kao što ste vi vlasnik voća. Uzmimo, na primjer, 1 kg breskve, za iznos od Potrebno je 1 kg šećera.

Mnogi vole bez kožice voće, breskve su postavljeni za tu svrhu u cjedilo i spušta u vodu da provri za 30 sekundi, a zatim pao za 5 minuta u hladnjaku. Jednom kada se voda prirodno ohladi, voće breskva može se lako otvorene. Nadalje je potrebno odvojiti kosti, ovo breskve prepolovljen uz žlijeb i jame se ukloni ili izbačeni specijalni kašiku. Kriške može se smanjiti na manje komade, sve ovisi o vašem ukusu.

Voće se ne potamne ispuni ih vodom zakiseljeno za 5 -7 minuta (10 g limunske kiseline u smislu 1 litru vode), a zatim pražnjenje vode, sipa šećerni sirup (staklo 3 vode i 500 g šećera). Džem od bresaka treba kuhani na minimum za smanjenje topline za protyazhenii10 minuta. Kuhana mase može ostati na tanjuru, kroz 6.5 - 07:00 potrebe za dodavanjem još 250 grama šećera i ponovno kuhati. Ovaj postupak je ponovljen još jednom, a ne manje od 5-6 sati.

Kuhana džem se mora sipati u tegle i na temperaturi od 90 ° C do pasterizaciju (litara staklenke za 14 minuta, 0,5 L - oko 8-10 minuta).

Ako planirate zatvoriti džem od breskve sa jama, a zatim na 1 kg voća će trebati 1,5 kg šećera. Mala voće je potreban dobar pranje i osušiti poslije. Onda im je potrebno da se isecka tankim oštrim predmetom. Pripremila breskve se stavljaju u posudu za kuhanje i sipa vruć sirup pripremljen od šećera. Rezultirajući preparata treba da provri i kuhajte 5 minuta, a onda otišao na jedan dan. Nakon dana provedenog u jednom kuhanje, ali dok kuhani dok se voće ne svodi. Pasterizacija se odvija na isti način kao u pripremi džema bez koštica.

Peach džem ima nevjerojatan okus i priprema se vrlo jednostavno. Oguliti im mogu dati gorak ukus, pa preporučujemo da ga očistite. Čišćenje voće kože postupku i uklanjanje iz istog semena kao u pekmez kuhanja. Zatim, kuhati voće u vodi, u proporciji 1 kg do 1 šolje vode, nakon 7 minuta šećer i Simmer, neprestano mešajući kašikom dok se potpuno kuhani. Šećer potrebno u količini od jedne do jedne (1 kg breskve 1 kg šećera). Nakon što je jam je prirodno ohladi, to se pakuje i pokriven od strane banaka pergament papir.

Breskve su bogate vitaminima, sadrže kalcijum i gvožđe, su veoma korisni za osobe koje pate od reume. Pored toga, ovi plodovi su jednostavno ukusna, pa breskve očuvanje je toliko popularan među domaćice. Osim toga i džem, postoji mnogo različitih načina konzerviranje breskve.

Kuhati ukusna sok breskva je ugriz, potrebno je da odaberete dobro zreli plodovi breskve, oprati ih i podjele na polovine, izvadite sjemenke. Zatim pripremljenu voće polovine pravilno komprimirani i ispari. Rezultirajući sok treba smiriti nakon nekoliko sati, bilo je filtriran. Kako bi se slatkiš sok, dodajte šećer - do 1 litre soka 100 g šećera. Nakon što je raspušten, sok se greje u caklinu posudu na temperaturi od 70 ° C i ponovo filtrira. Sok dodavanje ponovo grijana filtriran do 90 ° C i sipa u pripremljenu posudu koja je prethodno potrebno opeći. Posljednji korak: zatvoreni poklopcima, konzerve obrnuti i prekrivena debelim krpom. Sok mora biti dozvoljeno da se ohladi prirodno.