Medenjak med. tradicionalnim receptima

Pristup incidenta - ovo licitarsko srce, tiskani, mirisno! To je tradicionalni ruski poslastica, lijepo kombinirajući sitosti kruha i slatkog peciva. Navikli smo da kupi medenjaka. A tu je i želja da se nauči kako kuhati med kolača kod kuće? Pogledajmo nekoliko opcija - i odjednom oni će biti još bolji od tradicionalnih radnji kupljene robe!

Prvo, razmotriti opcije goodies za djecu.

Gingerbread med: recept sa džemom

Uzmite samo žutanjci, pomiješati sa šećerom u prahu (100 g), dodati 3 kašike istopila na parnu kupelj meda, 4 kašike mlijeka mix sa svim soda, a usitnjeni limuna. Da biste testirali za određeni iznos bi potrebno oko 400 grama brašna. Tijesto "rest" za 2 sata - u ovom slučaju malo dim torte se dobijaju, koji su posebno dobre s mlijekom i kiselkom. Tijesto je izbacio do debljine prsta izrezati brojke šolja orasi posipa i poslao u rernu. Nakon pečenja medenjaci parova connect jam (to je opcija, ali deca vole ovu varijantu).

Medenjak med. Recept za pacijenta

Ova metoda delicija kuhanja će zahtijevati ustrajnosti na domaćice i izbor listu komponenti. Ali rezultat - ove torte, koje su u odnosu na radnju ne idu. Dakle, mi prikupljamo sastojci: 400 g lješnjaka (pročišćen nečistoćama u pećnici), 150 g meda i brašna, kandirano voće (100 g otprilike iste veličine), limun, jaja, prašak za tijesto, prizemlje cimet, šećer u iznosu od 3 kašike , malo manje od količine putera, prstohvat đumbira, klinčića, prizemlje korijandera i muškatnog oraščića (ovo drugo može biti više). Za glazuru je potrebno 350 grama šećera u prahu, sok od limuna i prokuvane vode (svaka komponenta 3 kašike). Ukras će se sastojati od tamne čokolade i oraha.

Pa, ti si spreman? Onda to! Izrada dva mješavine: u jednoj seckanih i orašastih (ukupne težine podijeljen sa 2 i dijela ručka na različite načine), brašno, oprati kandirano voće, začini i prašak za pecivo - je suhu mješavinu. Sljedeća trebate med, mlijeko i sok od jednog limuna pažljivo topline i dovesti do stanja homogena masa. Ne kuhati! Sada se tečnost ohladi, pažljivo uvodi u suhu mješavinu se dodaje jaje, a sve je rezultiralo tijesto je temeljno umijesi. Tijesto - u hladnjaku preko noći. Pecite kolačiće u obliku lijepo kolača 6 centimetara u promjeru i 2 cm visine i pečenje vremena -. Pola sata. Zatim kuhati za punjenje šećer, ukrasiti svaki medenjak glazura, jednostavno potapanje proizvod u šerpi. Dok šlag stvrdne, ukrasiti torte koristeći otopljenu čokoladu i oraha. To su kolači od meda! Recept za iskusne domaćice nisu zadovoljni sa jednostavan način da biste dobili rezultat.

I to je - zaista medenjaka meda. Recept predmeti, koji mogu biti pohranjeni godinama (ali, prema zanatlije, a ne dolozhivaet i do danas). Brašna u iznosu od 2 kg prosijava, onda se uvodi u to 1,2 kg meda dodati su hidrirani soda (2 žličice) 5 jaja i začina ukus. Sve temeljito umijesi. Test je pogodan za pola sata, a zatim još jednom tijesto diže izrezati na krugove promjera 20 cm. - I to se može poslati na peći. Manje od 10 minuta pečene medenjake, a zaliha se dobija sasvim pristojno!

Na kraju, to je vrlo ukusna, vrlo koristan i vrlo jednostavan za pripremu - kolače od raženog brašna. Pohranjene u teoriji dugo u frižideru u zatvorenoj formi, u praksi to ne živi do frižider, gotovo nestaje iz posude. Mix 300 grama sira, meda (2 kašike), krem (isti), 80 g šećera. Svi grind, dodajte 100 g biljnog ulja i dobro promešajte.

Mix raženog brašna i pšenično brašno u omjeru 2: 1 - u ukupnom iznosu od brašna od oko 300 g, je dodat uz nju začina, mak, vanilije. Mi smo spojiti dvije mase, ruke vyleplivaem šargarepe - i u pećnici. Pecite ih oko 30 minuta, a onda im je potrebno da se umočen u sirupu ili zaleđivanja - ukus hostesa.