Lisičarke sa piletinom u krem

Koliko puta mislimo, kako iznenaditi svoje goste na banketu večeru. Ovo pitanje je vjerojatno zabrinut svake žene. Ja vam ponuditi recept vrlo zanimljiv i začinjena jela "Chanterelles sa piletinom u kiselo vrhnje." Jelo iznenađenje svojim gostima i da će biti veliki uspjeh.

Pripremiti jelo morate:

1. lisičarke - 400-500 g,
2. pileća prsa 250 g,
3. Pavlaka - 200-300 g,
4. Luk - 1 kom.
5. zelje, mirođija, peršun
6. maslac i biljno ulje za prženje
7. so,
8. sveže mlevenim biberom

prikupili smo sve sastojke? Počnimo ...

U veliku posudu sludet sipati vodu i staviti ga u lisičarke. Pranje lisice nekoliko puta (po mogućnosti ne u istu vodu) i čisti od prljavštine pomoću kulinarske četke, četke, ili drugi prikladan način.
Isprati opet i bacio sve u cjedilo i pustiti odvod viška tekućine. Cut gljiva kriške (po mogućnosti nisu velike, i male kriške, osrednji). Pileća prsa treba temeljito očistiti i osušiti.
Dalje, mi ćemo smanjiti kriške dojke, a zatim i kao tanke trake Stroganov primjer, moguće je da se smanji veliki komad dojke (stvar ukusa). Sljedeći uzeti luk i izrezati na kolutiće, a prstenovi dijele na 4 dijela (koji ste dobili chetvertuem prsten). Uzmite tiganj i tamo rastoplyaem maslac i dodajte povrća. U raskolennuyu pan i šire pileća prsa obzharivaya oko 1 minutu. Dalje dojke papar, sol i sl m vykoalyvaem na tanjuru. Zatim, u tiganj, gdje smo pekli piletinu širenje lisičarke i malo soli to. Ovim gljive do ključanja (na srednje jakoj vatri) na refluks gljive mora stajati mnogo tekućine treba lisice miješajući do potpunog isparavanja tekućine. Zatim dodajte malo biljno ulje i pržiti oko 1-3 minuta. Stavite kuhani lisičarke u posebnom tanjir ili zdjelu. Pored Pan vyklydvaem luk, dodajte ulje, sol i Nemon pržiti, miješajući na laganoj vatri oko 20 minuta, dok luk je mekan.
U tiganj za pečenje luk dobavlchem lisičarke i piletinu i miješati, zatim raširen u tavi, kiselo vrhnje (po želji, možete sipati malo pileće čorbe, vrhnje, voda, maslinovo ulje, itd), onda je sve krčkati u tavi sa poklopcem otvoreno 5 minuta na laganoj vatri, ne zaboravite da promiješati. Sljedeći dobavlyame zelje i promiješati. Nakon toga, pokrivaju pan poklopac i dati jelo da odstoji oko 5 minuta.

Ovo jelo možete poslužiti sa raznim prilozima, ali ja bih savjetovao da ga poslužiti sa pire kartofilnym.

Bon appetit!

Ostatak zanimljive članke na temu "Recepti i savjete o održavanje", možete prositat YK5.RU na licu mjesta