Teriyaki sos ( "Heinz"): opis i metode korištenja proizvoda

Teriyaki sos ( "Heinz") - je još jedan proizvod na popisu asortiman robe međunarodno poznate američke kompanije. Ideja njegovog nastanka je došao iz firme stručnjaka nakon što je originalni azijske koncepti se sve više koriste u tradicionalnoj kuhinji mnogih zemalja. Šta je ovo umak i ono što je njegova praktična primjena?

proizvod Opis

Teriyaki sos ( "Heinz") je pušten u prodaju nedavno. Nastala je od strane tehnologa poznatog američkog hrane korporacija, koja se bavi proizvodnjom prehrambenih proizvoda od 1869. U svom kitty imaju stotine proizvoda koji su već primili dobro zasluženo priznanje i odobravanje kupaca. S obzirom na sve veći interes potrošača širom svijeta jedinstvenom japanske kuhinje, menadžment kompanija je odlučila da pokrene proizvodnju novog Teriyaki sos. "Heinz" je postao jedan od prvih stranih kompanija koje se bave proizvodnjom istinski kultni proizvod za Japan.

Teriyaki sos preko dvije tisuće godina. Lokalni kuhari smatraju da je ne samo začin, a cijela filozofija složen proces kuhanja. Suština proizvoda leži u naslovu. Na japanskom, "ter" znači "sjaj" i "Yari" - "SRJ". Međutim, može se shvatiti kao sjaj nakon prženja. Zaista Teriyaki sos ( "Heinz") se koristi za prženje proizvode da se pojavi na površini originalnog usta zalijevanje finiš. Kao rezultat toga, gotovih jela postaje jedinstven, jedinstven okus. To objašnjava zašto je poznati umak obožavaju gurmana širom svijeta.

Komentari kupaca

Kao što je bilo gdje u svijetu postoje ljudi koji znaju i vole Teriyaki sos ( "Heinz"). Komentari o njemu većina stanovništva se miješa. To je i razumljivo. Na kraju krajeva, nisu svi u stanju da kulturi druge zemlje. Neki kupci smatraju ovaj umak jednostavno sjajan izum.

Glavni razlog leži u činjenici da je ovaj proizvod ima širok spektar primjene. To se može koristiti na gotovo svim fazama kuhanja. Pored uobičajenih za kuhanje, može se koristiti kao marinadu ili spektakularan dodatak meso, riba, perad i razne morske. Osim toga, ovaj sos može uljepšati bilo koju salatu i savršeno se uklapaju ukus u bilo, čak i najsofisticiranije užinu. Ali češće se još uvijek koristi za pripremu raznih jela s roštilja. U ovom slučaju, to može djelovati kao dodatni okus poboljšanje okusa dimljenog. Ipak, postoje ljudi koji su sumnjičavi takve sos. Neki smatraju da je to vrlo slatko, kao egzotične džem. Nezadovoljna drugi jasan ukus soja sos. Ali, sve to ne ometa rast popularnosti samog proizvoda.

Originalnu postavu

Koja je teriyaki sos ( "Heinz")? Sastav proizvoda u njihovom interesu, ali ne i posebno raznolik.

Po pravilu, sljedeći sastojci se koriste u njegovoj izradi:

• soja sos;
• voda;
• šećer;
• octena kiselina;
• prirodna aroma "Nutmeg";
• regulator kiselosti;
• tlo đumbir;
• zgušnjivač: E1422;
• konzervansi (E202 i E211);
• stabilizator E415.

Međutim, ovaj set proizvoda ne sasvim odgovara da "Teriyaki", na koji se Japanci su navikli. Prema klasični recept za njegovu pripremu potrebno soja sos, đumbir, šećer i Mirin (riža vino). Da je prošle komponenta je odgovoran za jedinstvenu okus proizvoda. Ali sastav, Heinz razvijen od strane stručnjaka, glavni pokazatelji su vrlo blizu originalu. To je ono što objašnjava popularnost uživaju "Teriyaki" sa potrošačima. Nisu se potrudio ni set E-aditiva koja je nedavno mogu se naći u gotovo bilo kojeg dijela prehrambenih proizvoda.

praktičnu primjenu

Mnogi poznati kuhari često koriste popularni japanski umak za mariniranje glavni proizvodi (meso, riba, povrće i perad). Tek tada su podvrgnuti toplinske obrade. Slično priprema teriyaki piletina sos ( "Heinz"). Metoda je prilično jednostavan, ali vremena za pripremu jela potrebno mnogo.

U jednom receptu potrebno imati na raspolaganju sljedeće osnovne sastojci: 1 kg sirovog pileća krilca 100 mililitara naranče (ili grejpfruta) soka, ½ kašičice sušene čili paprike, 2 čena belog luka, 100 g soja sos "Heinz", 30 grama vinskog sirćeta , 50 grama meda (ili smeđi šećer), kašiku paradajz kečap "Heinz" i kašičicu tla đumbira.

Proces kuhanja se sastoji od tri faze:

1. Sve sastojke osim mesa stavite u šerpu, stavi na vatru i donesu hranu do usijanja. Cook, stalno miješajući dok se debelo. U ovom slučaju, šećer treba potpuno otopiti. Rezultirajući sastav je vrlo sličan japanski "teriyaki". Da bi lakše stvari, možete uzeti pakovanje gotovog umak od kompanije Heinz.
2. Pileća krilca pour pripremljeni sos i marinirati najmanje 3 sata. To je bolje da ostanu u njoj cijelu noć.
3. Kuhanje krila na roštilju.

Na sto je jelo najbolje služio sa povrćem ili biljem. U međuvremenu, možete staviti sos brod sa kečapom.