Svinjetina: recepata i kuhanje tajne.

Ražnjić od svinjetine recepata je vrlo različita. Smatra se da je rodno mjesto na Istoku. Međutim, potražite određenu zemlju u kojoj je prvi put pripremila ovo jelo je jednostavno besmislena. Čak iu davna vremena ljudi pečenje mesa na vatru. Ali sada je kebab je bilo meso koje je kuhani na žaru. Bez toga nema nikakve izlete, to je u svakom restoranu i pravom među omiljene hrane mnogih ljudi.

Svinjetina recepti je podređen Istočne tradicije. Dakle, idealno, trebalo bi ispalo sočne i ukusne. To nije samo pečenja i cijeli ritual sa svojim zabranama i propisima. Poreklo reči "roštilj" je povezana sa Krimskog Tatar riječ "šiš", zajedno što znači "nešto na ražnju."

Ražnjići od svinjetine, recepata koji su poznati mnogima je najpopularniji. Međutim, sa velikim zadovoljstvom da su ljudi kuhati ovo jelo i janjetinu, piletina, govedina i riba. Gotovo uvijek, ražnjić od svinjetine - recept koji se sastoji od narezane komade mesa i marinada. Inače, marinadu - ništa, kao mešavina začina, kiseline, soli, biljno ulje.

Postoji mnogo načina da se pripremite marinadu. I njegove komponente mogu biti vrlo različiti. Svinjetina Recepti: pivo, jogurt, kvas, limunov sok, mineralna voda i tako dalje. Zašto ne samo dodati ljudi u marinadu da meso sočno, usta-zalijevanje, ukusna i dati mu čaroban, nezaboravan okus. Trenutno, mnogi ljudi vole da roštilj u majonezu recept je vrlo jednostavan. Samo je potrebno smanjiti meso na kriške srednje veličine luka - prstenje, onda je sve miješati, dodati začin i prelijte majonezom. Takva ražnjići mogu biti kiseli u frižideru do 12 sati.

Prije nego što naučiti neke recepte za roštilj, morate shvatiti kako pripremiti marinadu. To bi trebalo biti učinjeno u keramike, stakla ili plastične posude, kao aluminij može pokvariti ukus. Meso u marinadi uvijek mora biti stavljen u frižider. Imajte na umu da velikih komada mariniranog duže od manjih. Ako i dalje odlučiti da vole meso ribe ili morskih plodova, onda oni ne mogu marinirati duže od 45 minuta, kao i korištenje u toku ove kiseline, to jest, ocat, vino i prirodni sok.

Dakle, ovdje je jedan od recepata sa roštilja svinjetine. Morate pripremiti dva kilograma svinjski vrat, četiri kašike majoneza, dva - senf, crni papar u prahu, limun, pet sijalica Khmeli Suneli, soli i lovorov list. Meso marinirane za 6 sati prije kuhanja. Potrebno je da se smanji svinjski vrat na komade, stavite ih u posudu slojeva. Osim toga, između svake od njih potrebno sipati biber, dodati majonez, lovorov list, lukom i Khmeli Suneli. Sve ovo je ispunjen sa sokom od limuna i ostavila na stolu za sat vremena. Onda treba miješati stvari i stavite posudu u hladnjak za 6-7 sati. Meso se soljeni prije nego što ste spremni da zapali vatru.

Ražnjić od piletine pripremljene kako slijedi: uzeti na pola čaše limuna, meda i limete, jedan češanj češnjaka, paprike na jedan komad crvene, zelene i žute, pola kilograma piletine. Fileti i paprike treba smanjiti debele kriške dva i pol centimetra. Češnjak, sok od limuna i limete, med treba miješati, zatim sipajte četvrtinu smjese u plastičnu vrećicu. Sada dodati piletinu i miješati sve i stavio torbu u frižider na pola sata. Preostali marinadu ćete podmazati ražnja, dok je, kao što će biti prženi na roštilju.

Kako bi pripremili ukusan roštilj, samo trebate znati nekoliko tajni. Na kraju krajeva, bilo mesa zahtijeva poseban pristup.