Sos za knedle: kako napraviti zar ne?

Manta - specijalitet. Možda neupućene ljude i da ih smatramo "samo velika knedla", ali to nije tako. Ni Uzbeci ne slažem se da je plašt mogu biti kuhani u vodi i mesa nadjev, granulacija. No, ovi proizvodi su izrađeni od tankog tijesta se priprema isključivo za par, a ne stavljati u osim mljevenog ovčetina, svakako okusom zira. I mnogo luk. Mnogo - barem onoliko koliko jagnje.

Na kraju krajeva, luk daje plašt svoje poznate sočnost. Oni jedu rukama, i služio sa posebnim umacima, koji se zove - sos za knedle.

Umaci za Manta recept

I oni su toliko: za sve ukuse, s različitim sastojcima. Danas ćemo reći o tome kako napraviti sos za knedle.

Prva opcija

Jedan od tradicionalnih umaka - Sauce katyk. Međutim, u našoj zemlji orijentalni fermentirani mliječni proizvod, pa čak i malo ljudi zna, da ne spominjem činjenicu da katyk bi mogao biti negdje kupiti. Međutim, nije bitno! To je oprostivo da ga zameni sa mješavinom pavlake i jogurt ili prirodni jogurt bez aditiva.

Dakle, umak za knedle od katyk. Da ga, morate miješati jednaka dijela nije predebela pavlake sa jogurtom (kefir), dodati dosta sitno iseckanog peršuna i cilantro, pogodio par zubochkov češnjak i začinite sa crnim i crvena paprika.

Još jedan sos - pod nazivom "Santana"

Ništa manje popularan i umak za knedle "Santana". Da biste ga kuhati moraćete biljno ulje, rajčica, češnjak i crveni čili paprike. Ulje bi trebalo da bude pažljivo na toplinu u malom zdjelu ili šerpe. U međuvremenu, mix par kašika paradajz, paprika, stisni da se nekoliko čena belog luka. Preliti paradajza ulje topla i ulije 15 minuta i onda sipaš pari plašt.

Dobro poznati umak u uzbečki

I, naravno, sos za knedle Uzbek. Za to je potrebno uzeti čašu čorbu, pola čaše soka od paradajza, 2 luk, češnjak klinčića par i sirće, maslac, lovorov list, biber, komorača, i soli. Ovaj sos za knedle je potrebno kuhati. Ali prvo biti sjeckani luk, stisnite bijeli luk, miješati sa sokom od paradajza i dodajte list čorba i uvala i dovesti do kuhati.

Kuhati da se krčka oko 20 minuta, miješajući povremeno, a zatim je izvadite iz topline, dodajte sol, papar, sjeckani kopar i ostavite malo brew ispod peke. Zatim toplom odvod sos, dodati komad maslaca i malo octa i poslužite.

Akutne opcija za one koji vole hranu s paprom

Postoji još jedan sos, vruće. Za to će trebati pola šolje rafiniranog ulja, češnjak, začinjena adjika i crnog papra. Garlic treba iseći na tanke kriške, pomiješati sa kašiku adzhika i dodajte biljno ulje. Miješati sve dok glatka i biber i ostaviti 10-15 minuta.

Luk i ocat umak - jednostavna opcija

Ovo je, usput, je najjednostavniji sos za jela kao što su Manti. Trebat će nam jedan luk i 200 grama octa. Luk mora biti sjeckani.

Onda bi trebalo poslati ga marinirati u octu oko 20 minuta. Onda morate da velikodušno posuti sa začinskim biljem i malo hladne vode razrijediti. To je to, umak je spreman!

senfom

Za one koji vole začinjenu hranu, ponuditi kuhati senfom. Da ga kreira, treba nam senf, maslinovo ulje, susam i bilja. Prva dva sastojka Uživajte u proporciji 2: 1 (senf i maslinovo ulje). Mix, onda morate dodati svježeg bilja i susama. Dalje, ti sve ponovo pažljivo promiješati.

zanimljiv komentar

Usput, mali savet posljednji - na bilo koji umak ne možete zakuca knedle. Ovi proizvodi jesti rukama. Prva nadkusyvayut rub, ostavljajući rupu se formira, primjenjuje se vrlo pažljivo žlicom sos. Ako je tako postoje raže, možete osjetiti netaknute ukus jela. Imajte na umu da je sok od mesa je vrlo ukusan pomiješana s bilo sos.

Konačno, mali

Uživajte u jelu! Nadamo se da će naš sos recept želite. Možete ih lako pripremiti, što znači da je vaša porodica neće ponovo regale oštre malo i kiselo umaka plašt. Nemojte se bojati eksperimentirati - ovo je važno!