Sos od svinjetine

Ovo domaćica zna da možete iznenaditi svoje najmilije, čak i jednostavna jela. Ponekad je teško odlučiti ono što žele kuhati, ali ako imate iskustva i opservacije, ako ste u mogućnosti da procijene svoje snage i sposobnosti, i imate u frižideru da jedu hranu, kao što su kiselo vrhnje, mlijeko, svinjetina mince, onda možete pripremiti odličan umak koji će ne samo ukusna, ali i zadovoljavajući.

Dakle, kako se priprema umak od svinjetine i šta tajne ukus? Prvo pravilo koje bi trebalo voditi svaka žena kuhati pravi remek-djelo - sve kuvarica na laganoj vatri. Vi ne želite da vaše jelo se ispostavilo da probaju gorčinu ili nedovoljno kuhanog. Dakle, morate imati strpljenja i kuhati na malom ili srednje jakoj vatri. Drugo pravilo od kuhanja umak leži u činjenici da niste bili lijeni svakih 5 minuta da ga miješati. Naravno, teško je da stoji na peći i neperestavaya sat vožnje lopatu na tiganju. Ali vjerujte mi, to je vrijedno, tvoj sos sa svinjetinom dobiti ukusna, hranjiva i ukusan.

Također, ne treba zaboraviti da 60 posto ukus gotovih jela zavisi od toga koji od proizvoda se odlučite da ga pripremite. Vaš umak svinjetina će ukusniji ako uzmete svježe i napichknoe hemije svinjetine. Bez obzira na to da li kuvate sos od mljevenog ili smanjiti obična svinja, pobrinite se da je meso bilo svježe. Tako da ćete biti u mogućnosti da daju više okusa svoj umak. Kako se utvrdilo da li ili ne svježe meso ispred vas? Ne postoji ništa komplikovano, samo njegova boja bi trebao biti ružičasto-crvena, a miris - ne oštar.

I kako u pravu ona se priprema sos svinjetina? Svinjski kotlet (to će biti dovoljno funti) u male kockice i pržite u tavi za 15 minuta. Ako želite, malo soli, ali nemoj preterivati, jer ćete dodati još začina do samog umak. Zatim pripremiti povrće. Trebat će vam dvije mrkve, dva luk. Oguliti ih i naribajte mrkve na čvrstu rende i iseckati luk prstenje. Pržiti povrće pojedinačno za 10-15 minuta.

Sada treba kuhati umak za umak. Mix 3 kašike pavlake i pola litre mlijeka. Promiješati ovog preparata dok ne postane homogena. Zatim, dodati 2 žlice brašna i 1 kašičica škroba. Sada je potrebno da sve to mix (po mogućnosti sa mikserom) i dodati začine po ukusu. Generalno, trgovinama prodavati setove sa začinima, tako da ćete morati da sipa cijelu torbu u umak i miješati. Ali, ako želite da samostalno i odvojeno dodati začin, ne zaboravite da ste već soljeni svininu.Takzhe zapamtiti da je bolje ne dosolit jelo, a zatim dodati začine nego pretjerati ga i za liječenje svojih najmilijih.

Sad si učinio, a možete staviti sos na tanjuru. Mix povrće, meso i sos i mjesto na maloj vatri. U ovom mix svakih 10 minuta. Sada moramo čekati i ne dozvolite da umak gori. Za kuhanje će se od sat vremena do osamdeset minuta, ovisno o tome što vam smanjiti komade mesa.

Usput, sos svinjetine recept koji ste gore pročitali, priprema ne samo iz rezova svinjetine, ali i zbog mesa. Ako nemate u frižideru svinja myaska, možete ga zamijeniti bez ikakvih problema. Ti isto izvrstan, sada možete staviti komade kobasica mesa veća od kockicama myasko.

Dakle, prošlo je više od sat vremena, a imate vremena uzeti svoj sos sa plinskim štednjakom. Prije toga, ne zaboravite da probam, ako je ona zaista spremna i ne treba ako vaš umak od svinjetine u začina. Kada ste sigurni da je sve spremno, slobodno poslužiti jelo na stolu i budite sigurni da će premašiti sva očekivanja.