Slano tikvice u ukrajinski: recepti

Pa, ko ne upuštati se u ljeto na žaru tikvica? Ali ne svi znaju da je ovo povrće je svestran, mogu biti kuvana iz nje mnogo raznih delicija. Vrlo ukusan dobiti i tikvice slane ukrajinski. Ovo jelo ne samo da je originalni predjelo, ali i hranu koja koristi ljudsko tijelo, jer ovo povrće sadrži kalij, kalcij i magnezij, kao i mnogi drugi elementi u tragovima koji doprinose normalan život, poboljšava imunološki sistem, posebno u zimskom periodu. Dakle, vjerojatno, mnogi domaćice pokušavaju da što je više moguće očuvanje tikvice, odabiru testiran receptima. Neke od njih smo pregleda danas.

Klasičan recept: tikvice sol

Očuvanju ispalo dobro, morate odabrati pravu povrća. Oni bi trebali biti svježe, dugačak petnaest centimetara, sa čvrstim mesom samo.

Sastojci: četiri kilograma luka, sto grama soli i šećera, jedan svežanj peršuna i celera, 350 grama octa 6%, pola paprike začinjene, dvadeset grašak crne i piment, a hren korijen, pet grama estragon, deset lovorova lista, češnjak, deset zuba. Za marinadu: pola litre vode, sto grama šećera, sto grama soli, 350 grama octa 6%.

Slano tikvice u ukrajinskom su se kako slijedi: povrće oprati, izrezati ne debele krugove, ne zaboravite da uklonite stabljike. Paprike smanjiti na pola i izvadite sjemenke. Ren očistiti i oprati, sjeckani svježi začini. Na dnu unaprijed pripremljene čiste konzerve širi sloj začina i bilja, na vrhu sa tikvicama, a sve to se sipa marinadu (interval). Ambalaža prekriveni poklopcima i sterilizirana osam minuta, a zatim hladi i roll.

Melitopol kiseli squash za zimu: korak po korak recept

Sastojci: sedam stotina grama svježeg (male veličine) tikvice dva list hrena jedan snop koprom, četiri lista mente i malo peršun (celer), jedan lovorov list i približite gorak biber crna, petnaest grama soli, osamdeset grama octa od 6%. Marinadu: Litar jar uzeti tri stotine grama vode, petnaest grama soli i osamdeset grama octa od 6%.

priprema

Slano tikvice u ukrajinskom su spremni sasvim jednostavno. Da biste to učinili, povrće dobro oprati i iseći na krugove. Zeleni i iseckati zajedno sa češnjakom. Banke prethodno oprati i sterilizirana. Zatim su stavili biljaka i začina, stavite tikvice na vrhu i sve to pour kipuće marinadu. Banke staviti u lonac i sterilizirana pod zatvorenim poklopcima dvanaest minuta, a onda odmah roll i ostavljena da se ohladi naopako.

Konzervirane školjke: metoda № 1

Sastojci: pola litre jar uzeti tri čena belog luka, dva lišće hrena na pola zrak celer i peršun, pola čili i paprika akutne, tri lišće mente, jedan lovorov list, grm. Marinadu: po litru vode uzeti pedeset grama soli, dvanaest grama 80% octene kiseline ili ocat sto grama stola.

priprema

Da bi se pripremio slani tikvice na ukrajinskom, potrebno je da očistite povrće i isecite na kocke, male voće konzervirane cjelini. Na dnu unaprijed pripremljene čiste konzerve postavljen začina, bilja, a onda - i školjke, sipa kipuće slane vode (pola litre jar mora biti dvije stotine grama njega) i sterilizirana za deset minuta, nakon čega se roll se nalazi i ohladi.

Konzervirane školjke: Metoda № 2

Sastojci: po kilogramu squash uzeti dvanaest čena belog luka, jedna hrpa mirođija, a pod crvene paprike začinjene, četiri grašak piment. Marinadu: po litru vode uzeti devedeset grama soli, sedamdeset pet grama octa.

priprema

Da bi kiselo tikvice u ukrajinskom (nama danas se smatraju recepte), potrebno je smanjiti kocke skvoš s češnjakom i papar, svježi začini istovremeno rez. Začini i mirođije staviti u prethodno pripremljeni konzerve postavljen na vrhu tikvice (dovoljno čvrsto). U ključalu vodu, stavite so i sirće, promešati i sipati ove ambalažu sa salamuri povrćem, poklopac poklopci i sterilizirana dvanaest minuta, a zatim roll, okrenite naopačke i ohladi.

Squash, kiseli za zimu

Sastojci: jedan kg luk, velika gomila peršuna, koren rena, feferon pod i pol, tri čena belog luka. Marinadu: litar vode, i osamdeset grama soli.

priprema

Danas smo s obzirom na prilično jednostavan receptima. Soljenjem tikvice zime počinje s činjenicom da je povrće oprati i natopljenom vodom za tri sata, nakon uklanjanja stabljici. U međuvremenu, na dnu limenke stavio pola biljaka i začina. Kako vrijeme prolazi, tikvice iseći na krugove i postavljen na vrhu travi, i opet sloj obloge začina. Povrće sipao salamuri, postavljen na vrhu drvene krug i ugnjetavanja, poklopac krpom. Tara održan prvi na temperaturi od dvadeset stupnjeva Celzijusa, vodeći računa da se u potpunosti pokrivaju turšije povrće. Ukoliko se ukaže potreba, marinadu se sipa. Tri dana kasnije, stavite posudu na hladnom mjestu za kraj procesa fermentacije. To traje oko trideset dana. Neophodno je da povremeno ukloniti film izlazi iz kalupa, i jaram krug oprati u toploj vodi. Kalup se neće pojaviti ako pospite povrće osuši senf u prahu.

Tikvice u ukrajinski sa renom

Sastojci: dva kilograma squash, jedan litar vode, dvije stotine grama octa od 5%, dvadeset grama listova hrena dvadeset grama zelenog celera i peršuna, pet grašak crni papar, četiri lista mente i dva lovor, tri vlasac, tri kašike soli.

priprema

Povrće oprati i izrezati na male komade, smanjiti biber prstenje. Garlic slomljen. Na dnu limenke proizvedene unaprijed stavio opran zelenila, hren i bijeli luk, mente i začina, prostire se na vrhu povrća. Sve ovo se sipa ključale slane vode, pokriti s poklopcem i sterilizirajte osam minuta, a zatim roll up.