Salata "Herring pod bundu" - recept sa jabukama i povrćem

Jedan od najpopularnijih salate u Rusiji je "Herring pod krzneni kaput." Recept za Apple je mnogo manje često koristi, ali prisustvo blago kisele sastojak daje salata poseban pikantnost.

History "Fur"

Ideja o pripremi takvog salata pripada trgovac i vlasnik restorana Anastas Bogomilovu.

Godina je bila 1918. godine. Revolucionarne Rusije. Restorana su da ljudi različitih društvenih slojeva i votke razgovarali o politici, koja se brzo eskalirao u sporovima. Oni nisu hteli da imaju užinu i dobio vrlo brzo pijan. Sporovi eskalirala u borbu, i Bogomil svake večeri nosi gubitke. Pa, kako da se smiri razjarenog Brawlers? Prvo, bilo je potrebno kako bi bili sigurni da su jeli i tako brzo napio. To je značilo da je potrebno da se dođe do posudu iz koje nisu mogli odbiti.

I kuvajte ime Prokoptsev, radi u jednom od restorana Bogomilova, pripremio je original "ideološki" salata. Sastojao se od nekoliko komponenti koje predstavljaju najvažnije koncepte revolucije: haringa - proletarijata, krompir - poljoprivrednici, repe - boljševici, Provanse sos - revolucionarna Francuska. U danima nove 1919 restoran održana "Prezentacija" Salata pod nazivom "Herring pod krzneni kaput" (recept sa jabukama i šargarepe je izmišljena kasnije). Bogomil otvoren za posjetitelje svoje planove i razgovarali o receptu. Nemojte jesti salatu simbolizira revoluciju, bio bi pokazati nepoštovanje prema realnosti vremena. Osim toga, salata ispostavilo se da je zaista božanski.

Priprema "Herring pod krzneni kaput"

Potrebne komponente:

• Jedna velika haringa.
• 3 krompira.
• 2 velike šargarepe.
• 2 repa.
• 1 crveni luk.
• 2-3 grančice peršuna i mirođije.
• 1 žlica. žlica biljnog ulja.
• 1 kesica sosa "Calvet" ili bilo koji drugi majoneza.
• Crnog papra.
• Soli.
• 2 kiselo-slatko jabuka, naravno, ako želite kuhati začinjenu salatu "Herring pod bundu" - recept sa jabukom.

Kako kuhati?

1. Svi znaju da cikle se kuva dugo, ali ovaj proces se može ubrzati ako repe kuhati, a sve ostalo povrće u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, povrće treba dobro oprati i pierce na nekoliko mjesta viljuškom. Stavi u čaši plovilo za duboku mirkovolnovki, dodajte potrebnu količinu vode (vidi upute) i stavite u pećnicu. Ako se odlučite kuhati sve povrće u jednom zdjelu, imajte na umu da je prvi zavarene krompir, mrkva, a onda, i samo tada - vrlo repe. Međutim, možete kuhati povrće na uobičajen način.
2. Jednom kuhana sastojci su ohladi, oljuštite ih i rub na grubo rende sa njima.
3. Herring očistiti od kostiju i kože, izrezati u male komadiće. Pospite uljem i biberom.
4. Apple uklonili sjemenke, kora i kora, i utrljati na rende.
5. Luk izrezati na kockice, usitniti zelenila.
6. Na oval jelo ravnomjerno staviti krompir. Posoliti, proširila sa majonezom.
7. Pokrijte sa haringe. Zatim posuti sa lukom i ponovo šire sa majonezom.
8. Iznad Herring staviti ravnomjerno sloj šargarepe, posuti sa začinskim biljem. Ovaj sloj također podmazuje sos.
9. Sljedeći sloj - jabuka. Takođe, podmazuje majoneze.
10. Zadnje - cikle sloj. Obilno zaliti sa majonezom, zelena salata pokriva strane.

Kako ukrasiti haringa pod bundu?

Naravno, najlakša opcija za dekoraciju "Fur" - daje salata oblik ribe peraja i rep. Međutim, ne možete smisliti nešto originalno za stolom Novu godinu. Na primjer, vrlo zanimljivo rješenje - ukrašavanje salata u Santa Claus ili Snow Maiden. Kako se to radi?

Prvo, pomoću lopatice pričvrstite oko oblik oblačenja slojeva Djeda Mraza. U donjem dijelu je širok, a top - uzak.

Drugo, formirajući glavu. Garnirajte svoju kapu od repe, a kao belog krzna i brade koristite debeli majoneza.

Treće, mi to isto sa krznom. S obzirom da je sama salata je crvena, koristimo majoneza treba samo obilježiti svoje ivice i rukavima.

Četvrto, to je priložiti čizme. Ako vaš salata - "Herring pod krzneni kaput" (sa jabukom recept), a zatim u procesu kuhanja, kože oguljene jabuke, treba odložiti. Oni mogu biti korisni za stvaranje čizme za Deda Mraza.

Još jedna opcija - da napravi salatu u obliku božićne jelke, pospite ga velikodušno sa peršunom. Umjesto igračaka i perle za korištenje grašak i kukuruz.