Prvi kurs: halofitne sa kobasicama

Među prvim predmeti su legitimni ljubavi halofita. Pripremite ih na različite načine, ali rezultat ostaje isti - ukusna, hranjiv i juha izgleda vrlo primamljivo: uredno sjeckani povrće, komade mesa, kobasice i kobasice u paradajz čorba.

Solyanochka sa kiselim kupusom i kobasicama

Solyanka sa kobasicama se otkazuje ako tokom priprema za održavanje određene proporcije. Ako ste navalili na 200 grama piletine ili mliječne kobasice, kiseli kupus, trebat će vam oko jedan kilogram. Više potrebe kiseli krastavci - 2 stvari znači vrijednost; luk - 2 glave, previše; paradajz paste - 3-4 žlice stola; isto brašna; nekoliko kašika kapara, malo prezle, maslac, sol, šećer, začini, bilje po ukusu. A kuhana kobasica sa Solyanka ovako:

1. Fino rezani kupus, možete imati mrkva, malo pranje, squeeze (ako nije bere u glavama), dodajte u posudu, koja pour biljno ulje i pola šolje govedine čorbe (može biti i topla voda). Simmer, pokriven 35 minuta - 40 na srednjoj temperaturi. S vremena na vrijeme da izazovu i ukus kupus da se previše mekana, u suprotnom vaš solyanka sa kobasicama izgubiti "trgovinu haljinu."
2. U međuvremenu, propržite luk. Stavite ga u kupus. Dodajte paradajz, so, šećer, začini, lovorov list i biber grašak, malo octa (mora biti okus pun, slatko i kiselo). Paprikaš sve za 10 minuta.
3. Pržiti na maslacu brašno i dodati u kupus. Dodaj iskru u budućnost halofitne s kobasicama i kuhanim malo čir.
4. Kobasica, kobasica, drugi sastojci mesa pažljivo smanjiti, odvojeni malo pržiti na maslacu s lukom. Posudu za meso put sjeckani krastavci, kapare, dodajte nekoliko kašika čorbe-C razreda, 3-5 minuta kuhati pod poklopcem.
5. U završnoj fazi poslujemo kako slijedi: pola tepsije kupusa širiti istom sloju na posudu. Zatim dolazi na red od mesa sa povrćem. Na vrhu drugog dijela kupusa. "Pie" Paneer krekere uljem i ide za 15 minuta u vruću rernu (do oštar). Na vrhu jelo i pospite bilja jeli u jednom obroku.

meso solyanochka

Papazjanija zove tim, jer je veoma raznolik komponente uključuje. Zapravo kako kuhati papazjanija tim, poznat mnogima, što je dovoljno da imaju dosta različitih mesa lageru: kuvana kobasica i pršut, kao i bubrega govedina, jezik, samo komade mesa. Neki sastojci mogu biti prženi, kuhani drugi ostaviti. Okus iz takvih rezova samo da će biti bogatiji, bogatiji, ugodnijim. Dakle, izrezati luk, pržiti i gulaš u sosu od paradajza-mesa. Kiselo krastavci su oguljene, prepolovljena po dužini, a zatim na tanke kriške. komponente meso, gotove, i tanko narezane, pohranjene u tavi, koja tavorio luk. Tu smo i staviti krastavac, lavrushku, zatim sol, papar, kapare i dodavanje začina. Sve ovo ispod peke, kuvajte 15 minuta na laganoj vatri (ali da provri). Opcionalno, pan postavljen u tankim krugovima paradajza. Solyanochka Kada zrela, ona se posute seckanim biljem i jeo s vrhnjem.

U juhu prije nego što je ispunjen kriške limuna (oljuštiti!) I masline. Proporcije: proizvodi od mesa - 300-400 g; Čorba - 500 g; krastavac - 4 komada; luk - 2 glave; Tomato - 2 žlice; maslina i kapara - 1 kašika; krem - 100 g; Limun - četvrtine. Da, to papazjanija put, i riža, i crveni grah (oko jedne šačice oba). Oni su kuhani zasebno, a zatim kombinirati s preostalim sastojcima. I to je savršeno solyanka ide uz crni hleb, haringa i zelene luk! Sada je pitanje kako kuhati papazjanija meso, ne bi trebalo da se pojavi.