Priprema doner kebab

Shawarma - ruski naziv turski doner kebab jela, što znači "umotana meso." Uprkos činjenici da su Turci došli do ovog jela, čije ime Mahmut Aygun, smatra se rodno mjesto Berlina. To je bilo u jednom od restorana u ovom gradu je prvi put podnio puding Made od ovčetine pod sosom od belog luka začinjen pomfrit i salatu. Svi ovi sastojci su umotana u pita kruh.

U početku Mahmut Aygun izmislio kebab, koji se sastoji od mesa, riže i salate. Ali, nakon što je stigao u Njemačkoj, odlučio je da malo modificirati jelo, umotana je u pita. To je stvorilo prilično zgodan brze hrane, koja je sada popularan diljem svijeta.

Uzmite u obzir najviše ukusnih recepata ovog jela.

Tradicionalne doner kebab

sastojci:

• 400g file jagnje;
• 1 luk;
• stol. Kašiku paradajz paste;
• mlijeko (2 žlice.);
• maslinovo ulje;
• začini, sol.

priprema

Lamb (200 g) izrezati na tanke odreske, malo beat off i prebaciti u kontejner. Od ostatka mesa, pripremiti nadjev. Top janjetina odresci popuniti s mlijekom i maslinovim uljem, pospite liberalno sa začinima i ostaviti da potopite na nekoliko sati.

Oguliti luk, usitniti ga u blender i miješati sa mljevenim mesom. Tu dodati i paradajz paste, začina, soli i dobro miješati. Je pravokutnog oblika sa visokim stranicama, legao plastičnom folijom i stavite ga na meso: šnicle, zatim mljeveno ovčetina i ponovo prugama. I tako nekoliko slojeva. Doner kebab na poklopac sa folijom, Tamp temeljito i stavite u zamrzivač na jedan dan.

Zagrejte tiganj malo ulja. Tanke trake smanjiti doner kebaba i sprži. Služio jelo, umotan u pita kruh sa povrćem.

Shawarma u pita sa piletinom

sastojci:

• 8 listova Armenian Lavash;
• šef kineskog kupusa;
• 7 krastavac;
• 4 noge;
• 2 luk;
• 6 paradajza;
• papar, sol.

Za umak:

• 500 gr. kiselo vrhnje;
• senf;
• kečap (kašičicu.);
• 6 zubochkov češnjak.

kuhanje Shawarma

Piletina za ovo jelo mogu se peče u pećnici, ili odvajanjem mesa od kostiju, pržiti u tiganju. Istovremeno, trebalo bi da bude sol i papar i kaput s nekim marinadom (majoneza, kečap, umak).

Sve sastojke vam je potrebno da se cijepati (luk, paradajz, piletina, kupus i krastavci).

Pripremite umak. Krema treba dodati stisnuti češnjak. Tu također treba staviti senf, kečap, sol. Možete dodati u sos svježe, sitno sjeckani zelje.

Pita kruh je najbolje da se stavi na ravnu površinu i ravnomjerno kaput sa sosom. Nakon toga, na rubu slojeva torte stavite pripremljeni nadjev. Srednji pita umak može se sipa, tako da jelo će biti sočnije.

Shawarma zamotati u tubi, tucking ivice punjenje i ravnanje, i ostavite ga da se potopiti neko vrijeme. Zatim smanjiti roll na komade, zagrijati ga u tavi.

Doner kebab sa biftekom

sastojci:

• 300 g crvenog i bijelog kupusa;
• zelena salata (100 C);
• 4 paradajza;
• luk;
• krastavac;
• paprika, papar, sol;
• Bouillon kocka (2 kašike);
• kruh Ekmek;
• Svježe govedine (300g);
• biljno ulje (5 kašika).

priprema

Fino iseckati kupus i krastavac. Nasjeckajte zaliha kocke i posuti ga preko usitnjenog povrća. Fino usitniti luk, paradajz i mesa. Zagrejte ulje u tiganju. Dobra pržiti meso sa lukom i sezone sa soli i paprike. Turski kruh smanjiti po dužini na četiri jednaka dijela i stavite ga na par minuta u prethodno aktiviranje pećnica, tako da zagrejan malo.

Kada Ekmek zagrijati, umotati ga i prelijte nadjev sos od belog luka.

korisne savete

• Kada kuhanje Shawarma obratite pažnju na svježinu Lavash. Ako je malo ustajale, a onda kada se vozi nadjev kolač se može podijeliti. Zbog toga je najbolje kupiti svježe pečeni pita kruh.
• Shawarma najbolje u kombinaciji sa slijedećim umacima: češnjak, curry, turski začinjene, kiselo vrhnje, senf i med.
• Meso za Shawarma Preporučuje se da marinirati, a nakon pržiti u tavi.