Paradajz i kiseli krastavci - domaće kulinarske specijalitete

Nije nikakva tajna da su mnogi domaćice ignorišu očuvanje kući. Sve možete kupiti u prodavnici ready-made. Stoga, ovaj odjeljak za kuhanje treba pripisati ove umjetnosti. Ali kako ukusna zimsko radno paradajz i krastavci kiseli domaće! To je ono što ovaj članak je posvećen receptima.

tradicionalnoj recepturi

Uzmite krastavce i paradajz na jednak iznos (650 grama), mrkva, nekoliko čena belog luka, 4 velike žlice soli, dvije velike kašike šećera, nekoliko bay-lišće, tri velike octa, nekoliko grašak mirisna i crni biber, stabljika i koprom suncobranima. Kiseli krastavci i paradajz ponekog pripremiti na sljedeće tehnologije. Da biste započeli dobro povrće pranje. Bijeli luk se čisti iz ljuske, i Zeleni oprati i osušiti. Pripremite staklenke i budite sigurni za sterilizaciju. Na dnu svakog kopar, biber, kontejner staviti lovorov list i bijeli luk. Ležao pola banke krastavci. Paradajz kretenu s čačkalicom u stabljici regiji i napunite ih u banku. Sada treba da provri vode i sipajte ga Krastavci sa paradajzom. Slepi kontejner s poklopcem i ostaviti 15 minuta. voda se zatim sipa u posudu i zapaljena. Kada je u pitanju čir, napuniti sa šećerom i soli. Zatim sipajte sirće i isključite vatru. Popunite pripremljen povrće sa marinadom i zatvorite teglu. Paradajz i krastavci kiseli dobiti ukusno, umjereno začinjena.

zanimljiv recept

Postoje mnoge druge opcije za kuhanje. Kako još možete da pripremite kiseli krastavci sa paradajzom? Recept zahtijeva sljedeće sastojke: 4 velike žlice šećera, dvije velike kašike soli, litre vode, tri žlice octa, ribizle, hren, trešnje, malo svježeg kopra nekoliko čena belog luka, paprike grašak i lovorov list. Glavne komponente su krastavci i paradajz. Počinjemo sa pripremom povrća. Mi smo ih pažljivo oprati (ovisi o kvaliteti očuvanja) i dati suho. Također oprati i sterilisati tegle. Zatim raspadaju povrće pripremljeno kontejner, naizmjenično sa začinima, biljaka i začina. Sada pripremiti slane vode. Sipanje vode u tavu i dodajte ga u soli i šećera. Kada marinadu počne kuhati, dodajte ocat. Kipuće slane vode sipa u teglu, pokriti s poklopcem (ne zamotana) i put sterilizirana. Nakon toga, zatvorite poklopac čvrsto. Banke moraju okrenuti naopako, zamotajte i ostavite da se ohladi. Kada su hladne, morate ih preseli u hladnjak lokaciju. Sada paradajz i kiseli krastavci su odličan dodatak svakom stolu.

A nekoliko savjeta

Kako bi se dovesti kući očuvanje je nadmašilo sva očekivanja, moramo nastojati da se ne odstupa od predloženih recepata. Ne možete ignorirati čak i najmanji pravilo. Prvo, potrebno je oprati povrće vrlo dobro. U suprotnom, banke mogu jednostavno nabubri. Kontejneri za očuvanje i pažljivo oprati i sterilizirana. Sve sastojke treba imati dobar warm up, inače zamućen salamuri. Tek tada može paradajz i kiseli krastavci se dobijaju posebno ukusno.