Ono što je "Npr-nogama"?

Govoreći egzotičnih pića ili berba, prva stvar koja mi pada na pamet, tako da je alkoholna koktela tropske porijekla. Moderni barova ili restorana obično nude standardni opseg. Gotovo svuda možete naručiti "Bloody Mary", "Crni ruski" ili "52", ali ne i svaka institucija će prepoznati kupac koji će naručiti pivo "jaje" ili "mlijeko za starije osobe." Upravo u Škotskoj zove koktel "Npr pete." Ovo je u suštini konvencionalni "punč", koji je poznat u Rusiji od davnina, ali dodaje mlijeko i, u nekim slučajevima, i alkohol.

Kulture potrošnje takvih pića na bazi jaja i mlijeka dolaze u Evropu u XVII veku. Preciznije, ovaj recept je dobro skrasio u Francuskoj, gdje je čuveni "Harissa bar" da postoji više od stotinu godina i bavi samo prodajom koktela, možete kupiti "Centennial ego-noge" prema receptima tih vremena. U ovom slučaju čak i pravi profesionalci na pripremi tih proizvoda tvrde da je prisustvo vrlo malim količinama sastojaka i relativno jednostavnih tehnika kuhanja "Npr-nogu" zahtijeva poseban pristup na izbor proizvoda i redoslijed miješanja komponenti.

Da bi se pripremila ovaj koktel, trebat će vam jaja i mlijeko. To je osnova za piće, a cijeli proces bi bilo da se miješati ovih komponenti. Jaja ne bi trebali uzimati kućne ljubimce jer su žumance ima svoj jedinstveni okus i boju. Umjesto mlijeka, mnogi vole da koriste kreme, koji je također dobro u kombinaciji sa domaćim jajima.

Govoriti o određenoj proporciji u pripremi ovog pića kao "Npr-noge" zapravo nema smisla, jer će uvijek biti pripremljen sa novim ukusom i definitivno imaju svoj ton. Stoga, svi standardi mogu se smatrati visoko kvalificirani.

Za svečane piće (4 porcije) potrebno je:

- 4 jaja;

- mlijeko - 150 ml;

- sladoled (maslac) - 200 ml;

- konjak - 100 ml;

- tamni rum - 100 ml;

- čokolada pića - 100 ml;

- kava pića - 100 ml;

- Šećer - 30 g

Da bi se adekvatno pripremi "Npr-noge" mora biti belima jaje odvojen od žumanca. Nakon toga, u posebnoj posudi sipati žumanca te ih umutiti tamo, a zatim dodajte mlijeko, sladoled i sve alkohol. Nakon što je rezultiralo smjesa je dobro izmiješati i staviti da se ohladi.

U ovom trenutku, možete šibati protein, ostatak jaja zajedno sa šećerom. On je postavio smo kapu na vrhu ohlađene koktel, a ako želite, možete čak i ukrasiti sa naribanom čokoladom.

Ovaj "Npr-noga" je najpogodniji za praznike. Služi se u velikom zdjela direktno na stolu. Dok neki vole da sipa u porcijama po niskim, ali široke čaše. Fed već imaju izazvala kapa proteina. Tipično, takva pića konzumira u hladnom, ali postoje recepti gdje je kuhana smjesa da se zagrijava, na koju su mnogi poznavaoci nacionalnih tradicija reagirati vrlo burno. Stoga, topli napitak ima mnoge institucije počele da se zove drugim imenom, i šlag žumance sirovo jaje s mlijekom će uvijek podsjećati pravi cool škotski "Npr pete."