Riet - šta je to? Riet Salmon Recepti

Danas gledamo jelo kao Rieti. Šta je to? Kako kuhati jelo? Ova pitanja će se raspravljati u članku. Također smo opisati ne jedan, nego nekoliko načina za pripremu takvih jela.

Riet. Šta je to?

Ovo jelo je definitivno jedna od znamenitosti francuske kuhinje. Služi se sa tost predjelo ili pak s svježi kruh. Ovo jelo, kao što su Riet Salmon, recept koji će biti predstavljen u članku ispod, je neka vrsta paštete. Ali on ima različitu teksturu, Riet grublje. To i ne čudi, jer je ovo jelo je prvobitno rustikalnom hrane. Napravljen je za budućnost. I držao riblja pašteta u posebnim lonce od gline.

Riet pripremiti ne samo meso već i ribe. Ova druga opcija je napravljen na samoj obali Loire. Za kreiranje Rieti koristi vrsta, kao što su tuna, inćuna i losos.

Prva Riet riba

Sada gledamo nekoliko načina kuhanja. Proizvodi koji će biti potrebni, dostupne svima, mogu se naći u gotovo svakoj trgovini, a rezultat premašuje sva očekivanja, jer je jelo ispada veoma neobično, ali vrlo ukusna. Postoji više opcija visoke kalorija, ali mi ćemo početi, možda, sa "light" Rieti. Tokom vrhnje za kuhanje se koristi umjesto putera.

Riet mogu kuhati losos sa krem sir, kao "Philadelphia". U ovom receptu, svježa riba je kuhano u vinu. Da, dobro ste čuli. Losos ćete kuhati u nerazređene bijelo suho vino. Ako ste pronašli ovo neobično, možete kuhati u konvencionalnom vodu. Posebno da bi bilo prikladno da li će užinu pokušati deci da je alkohol, čak iu malim količinama je kontraindicirana.

Za pripremu Rieti je potrebno:

• jednog limuna;
• 50 ml jogurta (prirodni);
• 80 ml kiselog vrhnja;
• dva prstohvata soli i papra bijeloj podlozi;
• 500 grama lososa;
• tri prstohvata crnog papra;
• Dvije stotine grama dimljenog lososa;
• četiri grančica svježeg koprom.

Također morate pripremiti čorba za ribe. Za to će trebati:

• jedan luk;
• šest grančica svežeg peršuna;
• tri lovorom;
• 700ml suho bijelo vino.

Od ovog iznosa od sastojaka se dobije za dvije konzerve Riet 350 grama.

Cooking jela od lososa

1. Prvo, pripremiti poseban supa do ključanja lososa. Za ovaj sipajte vino u posudu, a zatim niže na lovorov list, i peršun, dovesti do usijanja. Zatim kuvajte pet minuta.
2. Onda ti treba ili svježe smrznute ili svježe losos (npr odreske). Izrežite ribu u male komadiće. Zatim umočen u ključalu čorbu, čir za deset minuta (pogledajte zaliha nije puno uzavrelu). Sljedeći hlađenje ribe sa tečnošću.
3. Dok losos se hladi, stisnite sok od pola limuna. Onda chop fino koprom.
4. Sljedeći melenko krišku dimljenog lososa.
5. Nakon ukloniti kuhanog lososa bujona, sec. Zatim uklonite riba kože.
6. Stavite u posudu kuvanog lososa. Sljedeći omekšati temeljito viljuškom kako bi se nešto slično pire krompir.
7. Nakon dodati ostale sastojke: limunov sok, kopar, kiselo vrhnje, dimljeni losos, sol, jogurt, kopar i papar. Nakon lagano promešajte sve. Ako treba, okus možete dodati malo soka od limuna, biber, ili soli.
8. To je sve Rieti recept koji mi sada opisuju je spreman. Sada poklopac sa foliju ili poklopac i čuvajte u hladnjaku četiri sata. Iako će biti dovoljno za još 60 minuta. Čak i nakon što stoji ovaj put u frižideru, Riet losos će i dalje slane i ukusno. Posebno dobro predjelo sa baguette i ciabatta.

Riet s kaparima i lososom

Riet losos sa kaparima napravljen od skupljih komponenti, ali je ukus gotovih jela će biti otkazana. Ovaj snack će biti najviše dobrodošli u hladnu čašu bijelog vina u ljeto. Također Riet losos će biti prikladno i na stolu Nove godine. Ovo predjelo može biti poslužen sa dvopeka.

Za pripremu vam je potrebno:

• četiri losos rep sa 300 grama svaki;
• jedan češanj češnjaka;
• Jedna srednja mrkva i luk;
• žlica hren vrhnje;
• kopar;
• dva celer peteljke (dodao opcionalno);
• korijander;
• 2 žlice kapara;
• lovor;
• 50 ml bijelog vina;
• biber;
• soli.

Kuhanje jela lososa i kaparima

1. Na rep učiniti presjeka, postavite ribu u tepsiju (nauljeni). Rub papar, sol.
2. Oko ribe laika sjeckani (gruba) luk i mrkvu i celer. Zatim, dodati lovorov list, češnjak i korijander. Popunite sva vina, pokrijte folijom ili poklopcem. Pošalji u pećnici (zagrejanoj) za petnaest minuta.
3. Zatim uklonite lososa i držati u frižideru. Nakon rastavljati ribe, razdvajajući roze meso iz kože i grebena.
4. U činiju blenderu, sipajte čorbe, dodajte luk. Miješati dok pire.
5. Onda pola mrkve (pečeni), rešetka ili kaša sa viljuškom.
6. Nakon melenko ugurala kaparima i koprom.
7. Sada slome losos sa viljuškom kako bi dobili pire bez grudica.
8. Zatim napunite čorba sos, dodati kopar, hren (jedna kašičica), mrkva, kapar. Onda je sve dobro. Biber i sol. Sada, neka to brew vrijeme, nakon služe.

Već smo razgovarali Rieti šta je to i kako ga kuhati, su detaljno opisani. Željeli bismo napomenuti da je u završnoj fazi može se uspostaviti ren, na primjer, vrhnje i bijeli luk.

Ako nemate bijelo vino, možete ribu i krčkati bez njega. To će biti malo drugačiji ukus.

Riet lososa. recept liker

Pogledajmo sada drugi način kuhanja. Kako Riet losos sa pića kod kuće? Jednostavno, ako pratite uputstva. Da bi se pripremila vam je potrebno:

• 120 grama lososa svezhesolenogo;
• 250 fileti lososa;
• grama soli;
• kvartalu kašičica sušene mente, tlo slatka paprika;
• tri grančice sušenog estragona;
• pola kašičice belog luka i sok od limuna;
• tri grančice peršuna;
• celer;
• tri čaše vode;
• 10 grama putera;
• dvije kašike anisa pića;
• tri lovorom;
• kašičica bibera;
• kašiku crème fraîche i maslinovo ulje;
• čašu suho bijelo vino.

Proces kuhanja kod kuće Riet

1. U šerpu (malih dimenzija), dodajte celer, rez na četvrtine crni luk, peršun, estragon i papar.
2. Pour sve ovo vino, voda. Jednom let krčkati za dvadeset minuta.
3. Nakon smanjiti na minimum vatru, stavio ribu u tiganj, pokriti s poklopcem. Tačno pet minuta, isključite vatru, ostavite lososa u supi za još deset minuta.
4. Sada usitniti luk melenko.
5. Zatim uklonite losos iz bujona i odvojite kosti. Sljedeći Soften viljušku.
6. U tiganju dok omekšao puter pržiti luk.
7. Cut komadića slanih lososa, zatim dodajte kuhano.
8. Onda poslati ostatak komponente - luk, paprika, vrhnje Fraiche, sok od limuna, so i maslinovo ulje. Osim toga, sve dobro promešati.
9. Nakon Riet Stavi u tegli ili drugu posudu s poklopcem. Držite grickalice u frižideru. Riet mogu jesti s kruhom za doručak.

Konačno, mali

Sada nešto o ovom jelo kao Rieti šta je to, mi smo temeljito pregledao. takođe smo opisali nekoliko načina pripreme ovog jela. Nadamo se da vam se sviđa neki opciju, a vi ćete biti u mogućnosti da se pripremi takav originalan snack u kuhinji. Želimo vam puno sreće.