Neobične tegle za začine

Možete li zamisliti kuvanje bez začina i začina? I kozmetologiju, medicinu? Definitivno ne!

Začini, kao što znate, oduvek su bili skupi. Tako su skupi da su postali podsticaj za najopasnije putovanje po svetu ili čak razlog za ratove i sukobe. Sada većina mirisnih biljaka i retkih začina može se kupiti bez ikakvih problema, ako morate ići za njima, a zatim samo u najbližu prodavnicu ili na tržište.

Kod bilo koje gospodarice u kuhinjskom ormariću upakovan je mnogo torbi i kulečkova sa začinama. Bez ulaska u istoriju porekla, načina primjene i drugih informacija o našim omiljenim "korijenima i vrhovima", danas ćemo pričati o tome kakav kontejner će čuvati ovo zadovoljstvo za naše ukuse. Začini i sada nisu tako jeftini da puste da se ovo pitanje driftuje.

Mnogi drže začine na ruci, to jest, blizu šporeta, ali kaprične aromatične trava i začepljene začine se plaše toplote. Držite ih u ostavi ili u kuhinjskom ormanu daleko od radne površine i vrućih tačaka.

Većina začina se prodaje u vrećicama, uredna i lijepa, ali uopšte nije pogodna za dugotrajno skladištenje, jer se nakon otvaranja ambalaža ne može dovoljno zatvoriti. Kao rezultat toga, esencijalna ulja iz začina opuštaju, izgube svoj ukus, miris i njihove inherentne vrijedne osobine. Najlakši način je da ih sipate u tegle za začine - staklo, limenku ili plastiku, sa poklopcem čvrsto spojene. Svetlost i vlaga su štetna za začine, pa je poželjno da su kontejneri neprozirni i hermetički zatvoreni. Drvene i keramičke tegle za začine su obično usisane ne gusto, tako da nisu pogodne za dugotrajno čuvanje začina. Najbolje od svega, ovaj mirisni bujon se čuva u malim bočicama tamnog stakla. Idealno za ovu svrhu su različiti kontejneri za kafu, hranu za bebe, vitamine. Uređena sa maštovitošću domaće tegle za začine su funkcionalne, lepe i čak mogu dekorirati kuhinju svojim izgledom. Da ne bi došlo do zbunjenosti začina, bolje je potpisati limenke koristeći posebne naljepnice. Ili još uvijek postoji dobra ideja - odrežite etikete sa imenom iz vreća za pakovanje i pričvrstite ih na teglu sa providnom trakom. Ako imate želju i vrijeme, možete učiniti složeniji dizajn, koristeći razne dekorne tehnike: dekoupage, vintage, stamping.

Efektivno pogledajte u kuhinjske tegle za začine na magnetima i shvatite da je ova ideja posebno jednostavna, ako kuhinja već ima nešto od nehrđajućeg čelika. Ako se ravnim magnetima (ili specijalnim magnetnim papirom) zalepe na dno ili kapice limenki, dobro će se držati metalne ravni, na primer, na bočnoj površini frižidera. Ispostavlja se ne samo pogodna, već i stilska dekoracija za kuhinju. Tegovi za začine moraju biti potpisani, kako ne bi grešili kurkum za kari.

Čuvati začine - to je, naravno, dobra stvar, ali nije vredno stvaranja velikih rezervi. Svježe začine su još bolje. Ima smisla napraviti tegle za začine veličine manjih. Ako uzmete drveni bar, uobičajene laboratorijske cijevi i utičnice, možete napraviti štand za čuvanje začina u malim količinama. U baru morate napraviti rupice odgovarajućeg prečnika i pomoću uglova da ga pričvrstite na zid. Za postavljanje gumenih zaptivnih prstenova u epruvete, umetnite ih u rupice i ... voila - originalni štand je spreman. Još brže, mini kugle se dobijaju iz kutija "Tick-Taka". Začin je sipao, kapica za potpisivanje, staviti u odgovarajuću kutiju - iu fioku kuhinjskog ormana. Prikladno i malo prostora je zauzeto.

U zaključku još jedan savet. Sipajte sledeće začine u tegli, navedite datum, a istovremeno tražite period skladištenja svake od njih, kako ne bi pogodili u budućnosti, više začina su pogodne ili već "umrle".