Meso složenac

Kao ukusan izgledaju keramički lonci na stolu! A la carte jela u loncu - vrhunac praznika gozbe!

Žalosno je da se u našem vremenu počeo da zaboravi na keramike. Ruski uniformi topline pećnicu i prirodna svojstva gline su u kombinaciji, identifikovani jedinstvena vrsta kuvanja - malaksalost. Kada ih utiče na najviše nježan proizvoda, očuvanje u više hranjivih tvari nego bilo koji drugi način.

Osim toga, kuvar u loncu je vrlo jednostavna, a rezultat je poslastica, bilo da je meso u loncu ili samo nered. Ako uzmemo lonci a la carte, možete pripremiti pojedinca, naravno i za uzbuđenje, a za dijete koje ne prepoznaje luk. I najmanje muke, i dobro raspoloženje pruža.

Posebno dobar za jela kao što dijetetskih kuhinje, kao ne možete dodati goriva na proizvode. Potrebno je samo da se jednog pravila - naime, priprema različitih proizvoda nije ujednačen. Stoga, oni moraju da leže na liniji. To nije baš zgodno, jer je većina pot prekriven poklopcem testa. Postoji još jedan način. Dio proizvoda, npr, meso, pržena pre stavljanja u rernu. Mnogi ne dodaju tečnost, jer se hrana čami u sok. Najprirodniji i možda ukusan recept jela, meso u loncu. Opcije vruće mase, ali uvijek bogatu aromu i okus, atraktivan izgled čine ih izuzetno ukusno. Možete kuhati meso sa suvim šljivama u lonac s povrćem i razne žitarice.

Gdje i kada sam prvi put počeo koristiti glinenim posudama su sada postavljena, možda, teško. Međutim, poznato je da je u starom Rimu kao meso ispod peke i kruh. Danas je izbor takvih jela je dovoljno veliki, ali je bolje da izaberete neglazirane posudama. Međutim, u ovom slučaju je potrebno zadržati pojedinačne posude za ribe, piletine ili žitarica, jer upijaju mirise i držati ih čvrsto. Iz tog razloga, pranje keramike preporučuju tople vode sa sodom, bez upotrebe deterdženata. Stavljanje lonac stavite u hladnu pećnicu, grijanje je postepeno izbjeći pucanje u njemu.

Recepti za jela pripremljena u porciji lonce i posude za solidan komad mesa, možete dati puno. Dalje, mi ćemo odgovoriti na pitanje: kako napraviti lonci mesa?

Recept 1., jednostavan

Meso u loncu u bjeloruski ili tushanka

Meso - funta ili 700 grama;

oguljene svježe gljive - pola kilograma;

3 luk;

celer, peršun - jedan korijen;

lovorom - 3 komada, crni papar - 10 grašak;

1 glavica belog luka;

1 šolja kipuće vode.

Meso Brzo, brzo gljive.

Pomešajte meso sa šampinjonima, dodati začine, sol i prelijte vrelom vodom.

Kuhati u pećnici u zatvorenom zemljanom loncu sat i pol.

Recept 2., teže

Meso u loncu. Mađarski gulaš

Skica sela kafane u Hortobágy.

Staro gypsy solista igra čardaš, pjevaju zajedno s njim sve goste. Ta ljubav za staru pjesmu - duša Mađara. I na stolu se pušila hrane u pot-bellied lonci, bijele mirisni kruh i bokal suho vino. Gost-stranac pita gulaš. Oh, gulaš! Nigdje ne mogu kuhati tako.

Trajati oko jedan kilogram govedine, krompira kilogramu.

100 g masti potrebi;

1 crni luk, papriku i paradajz - 250 g;

0,5 kašičice mažuran, sol i crni papar.

Kotlet luk sitno i pržiti prilično.

Meso rez. Komade mesa pomiješana s lukom, crvene paprike i začina.

Stavite paprikaš, dodajući malo vode i promiješajte.

Možete, po želji, dodajte suho vino.

Nakon otprilike pola sata (pogledajte meso meko), dodati krompir, paprike. Nakon 10 minuta priložiti kockice paradajza.

Zatim dodajte vodu i dovesti do spremnosti mesa i povrća.

Uživati u predivnom delikatan okus mesa u loncu! Bon appetit!