Ljuto i slatko mrkva dip

Ovaj nevjerojatno lijepa i delikatna sos brzo pripremljen i u kombinaciji s gotovo svim jelima na vašem stolu.

Sos, koji vam je potreban da uroniti

Prije nego što počnemo kuhati mrkvu dip, da objasni što je iza jelo. Dip - to je gust, kremast umak koji je napravljen od povrća, meso, sir, začini. Njegovo ime dolazi od engleskog glagola "umoči" i jedi dip umaka na taj način - umočen u kruh, kolači, pite, kriške sira i mesa, općenito, sve proizvode iz tabele, koja se može oborena.

Ovo jelo je vrlo uobičajena u svijetu, posebno u istočnim zemljama, a sada njegova popularnost završila nas. I sve na ruskom receptima vam je nepoznato za naše uši riječ "pad" može.

vitamina

Mrkva dip - ne samo neverovatno ukusan sos, ali i vrlo zdravo jelo. Uostalom, mrkva - pravi skladište vitamina. Sadrži vrijedne zdravlje karoten, koji tijelo pretvara u vitamin A. Ovo povrće sadrži vitamine B, PP, C, E i K.

Šargarepa preporučujemo koristiti za gotovo svakoga. To je korisno za pogled, i za jačanje desni, ovaj korijen povrće - odličan stimulator rasta, tako da je mrkva je vrlo poželjno u dječjem prehrani. Također kuvanu šargarepu - odličan preventivno sredstvo za želuca bolesti i dijabetesa.

Dakle, priprema dip mrkva, ti ne samo ukusan sos, ali i vrlo zdravo jelo za cijelu obitelj.

Recept je jednostavan i jasan

Za početak, nudimo vam mrkva sos dip tzv lagan opcija koja može sigurno konzumirati za vrijeme posta. I ako ste nikada kuhana ovo jelo, preporučujemo da se počne sa ovaj recept.

Dakle, trebamo:

• 6-7 srednja korijena mrkve;
• bijeli luk (2 češnja);
• malo biljnog ulja (oko 1 žlice.);
• tlo bijeli papar (1 kašičica);
• polstakana sok od paradajza ili paradajz pasta (2 kašike);
• sol - na okus.

Kuhati dok kuhana mrkva, očistite ga, iseći na male komade i poslati u blenderu. Tu također pour biljno ulje, dodajte paradajz paste (ili sok), ekstrudirane na žaba bijeli luk. Soli po vašem ukusu, biber, zatim umutiti sve u homogenu masu.

Mrkva dip je spreman! Da daju više od originalnih okusa može biti dodan u mješavinu malo cimeta (treći kašičice) i pola kašičice sušenog mente. Ako želite da jelo je vruće, dodajte malo bibera u njemu.

Ovaj dip se mogu jesti u hladno, ali možete narezati malo malo prije posluživanja.

Dodajte začin i ozbiljnost

Ako želite da umak ima bogatu ukus, onda možete učiniti ga izazov dodavanjem sastojaka koji mu daju pikantnost i zajedljivost. Pažnji šargarepa dip, recept koji je popularan u azijskim zemljama.

Da pripremi take:

• 4 mlade šargarepe srednje veličine;
• gomila svježe cilantro;
• srednje veličine luk;
• bijeli luk (2 češnja);
• . 1 kašičica drobljenih sjemenki korijandera;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• sok od 1/2 limuna;
• mljeveni kurkuma (prstohvat);
• maslinovo ulje ili biljno ulje (oko 2 žlice.);

Za početak sa svim začinima - korijander, muškatni oraščić, kurkuma - pržiti u tiganju bez ulja. Začini daju jasniji okus. Zatim dodajte na pan sitno sjeckani luk, češnjak je ekstrudirani, i sjeckani cilantro, pržiti 10-15 minuta. Čim zlatnu koru na tavi poslati sitno sjeckani mrkva (može biti prstena, može se kockice, nije puno razlike). I kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Nakon toga, prebaciti trupac u dubokoj posudu i dati vremena da se ohladi. Onda pošaljite mješavinu u blender i dobro promešajte joj umutiti. Ne zaboravi u ovom trenutku dodati ostatak ulja, malo vode (vidi šta želite postići konzistentnost) i stegao sok od limuna.

Spremni Neka cool za pad - i on je spreman za upotrebu. Ovo je vrlo pikantnom sosu bilo bi dobro služio s Saltin krekerima ili tortilje. Kao alternativa ruske kuhinje, sasvim je moguće da gostima s palačinkama.