Cooking kolača "Wenceslas"

Kako napraviti kolač "Wenceslas"? Pripremi ovog neobičnog desert vodi vas jako dugo. Međutim, prema iskusnim kuvarima, to je vrijedno toga.

Kolač "Wenceslas Square" će biti pravi ukras praznične trpeze.

opće informacije

Proces kuhanja smatra desert je podijeljena u tri faze. Prvi pečeni biskvit u pećnici, a zatim je ukusna krema. Konačni korak u stvaranju ovog delikates će biti ukras.

Ako se odlučite za ovaj desert određenog datuma, onda treba da počne proces izrade nekoliko dana. Zašto? Ovo će biti riječi u nastavku.

Također treba napomenuti da je kolač u pećnici za takve poslastice treba peče odmah nakon gnječenje. Nakon toga, potrebno je da odstoji 10 sati.

Upute za pripremu ovog deserta će vam omogućiti da se vrlo neobična i ukusna poslastica.

Kolač "Wenceslas": recept prema GOST

Prije nego što napravite smatra poslastica u kući, to bi trebalo biti dovoljno da kupi impresivnu listu različitih proizvoda. Oni će biti potrebno za pečenje peciva, kao i za pripremu krema i pečenja.

Dakle, za kolače vam je potrebno:

• jaja su najveći piletina - 4 kom.;
• Svjetlo pšenično brašno - 85 g;
• bilo skroba - 15 g;
• Kakao u prahu - 15 g;
• Soda + sok od limuna - ½ male kašiku;
• šećerne repe - 125 g

Za kremu:

• kravljeg mlijeka - 130 ml;
• Šećerna repa - 130 g;
• bilo skrob - 20 g;
• dobar maslac - 300 g;
• Cognac bilo koje marke - 1 veliki kašiku;
• trešnje kompot - oko '90

Za pečenje:

• grickalice - 30 g;
• šećerna repa - 90 g

Proces gnječenje

Gdje možete upoznati "Wenceslas" tortu? "Braćo Karavaevi" - u ovoj radnji, smatra desert je dostupan u izvornom obliku. Međutim, bilo bi bolje da ga napravite sami.

Prvo moramo pripremiti keks. On je klasičan način. Žumanca i šećer su zemlju do gustu masu i izbijeljenog. Nakon toga snažno šlag proteina (direktno uporna vrhovi).

Obavljanjem tih koraka, dvije komponente su u kombinaciji. Pored njih se dodaje soda, koji je gasio sa sokom od limuna. Na samom kraju u posudu sipajte brašno, kakao prah i škroba. Ovo stvara vrlo mekan i prozračan tijesto.

Pecite u pećnici

Pecite u pećnici čokolade biskvit odmah nakon njegove pripreme.

Za ovako duboko obrazac podmazati sa biljnim uljem. Ako želite, može se lagano posut brašnom. Sipa u kalup sve tijesto, stavite ga u zagrejanoj rerni. Na 200 stupnjeva biskvit kuvati 40-45 minuta. Kako vrijeme prolazi, kolač pažljivo uklonjen iz jela i ostavljena da se ohladi 10 sati.

radi krema

Kolač "Wenceslas" posebno ukusna zbog svoje neobične krema. Za njegovu pripremu pan se sipa u oko 100 ml mlijeka i zatim dodajte šećer postepeno i dovesti do kuhati. U ovoj slatko čestica sastojak treba potpuno otopiti.

Takođe, u interval mlijeko dodati malo skroba i temeljito miješati sve do kraja. Rezultirajući zgusne masa se ohladi. U međuvremenu, pređite na pripremu jestivog ulja. Maslac u potpunosti omekšati na sobnoj temperaturi, a zatim šlag pomoću moćnog blender. Tokom ovog postupka, uz nju je postepeno dodaje rashlađene mješavinu mlijeka i škroba. I da ih sipa malo rakije.

Priprema pečenje

Prženi orasi za ovaj desert je vrlo jednostavan. Nuts dobro oprati i osušiti u mikrovalnoj pećnici. Osim toga, oni nisu jako fino brušene i mješoviti sa šećerom.

Proces formiranja doma goodies

Za formiranje takve torte preporučuju velike i lijepe za tortu. Rezanja keks torta čokolada za tri, jedan od njih nanosi na pripremljenu posudu. To je izvrstan kremu obilno podmazan i prekriven drugi sličan proizvod.

Dati desert poseban okus, ostaci kreme preporučuje se kombinirati s trešnje kompot. Dobiti puno leđa obložena tortu, koja je zahvatila najnoviji proizvod.

Na kraju desert cijeli obliku uredno pokrivaju preostali krem. Stoga je potrebno kako bi se osiguralo da se rub biskvita nisu bili vidljivi, ali su bili potpuno podmazani mase dojke.

Nakon što je kolač "Wenceslas" je skoro spremna za početak ukras. Da biste to učinili, koristite gotove pečenog matice. Oni velikodušno posuti cijeli desert, uključujući i stranu dijelova. Kao takav, domaće poslastice poslala na hladnoću. Za impregnaciju tortu s kremom se održava na taj način za jedan dan. Ako prije nego što uklonite kolač, može izgledati previše suha.

Kako se prijaviti gostima?

Desert prisutan smatra stola odmor rashlađeno. Torta lijepo izrezati i šire na tanjur. Poželjno je da koristite tople i jak čaj.