Lakto-ovo-vegetarijanac: Prema nutricionisti, koristi, meni i recenzije

U današnje vrijeme, sve više i više ljudi su skloni održavanju zdravog načina života, što znači odanost principima pravilne ishrane i redovno vežbanje raznih sportova. Ali kakav sistem napajanja može nazvati, zar ne? Suprotno popularnom mišljenju, odbacivanje slatkiša, pekarskih proizvoda, kao i većina sintetičkih proizvoda ne znači da ste konačno krenula na put za zdravlje i dugovječnost. Profesionalni nutricionisti preporučuju i da odustane od proizvodnje mesa i ribe industrije. Zašto? Stručne savjete na osnovu dobrih razloga.

Lakto-ovo-vegetarijanske prehrane kao jedini ispravan sistem napajanja

Teško je raspravljati s činjenicom da je meso, perad i riba sadrže važne za održavanje ljudskog zdravlja supstanci: vitamine, minerale i masne kiseline. Ipak, upotreba ovih proizvoda je znatno smanjena zbog njihovog potencijala (iu većini slučajeva - i realni) štete: moderne industrije zahtijeva široku upotrebu opasnih sintetičke supstance, uključujući i konzervanse malo istražena. U nastojanju da osvoji lojalnost potrošača, ruski i stranih proizvođača proizvoda punjene pojačivača okusa, boje, pa čak i mirisne tvari (ovo drugo je posebno bogata polu-gotovih proizvoda, čuva, kobasice). Šta da se za kupca, koji ima glavu na ramenima, a ko ne pristane na otrovati tijelo beskorisne i besmislene kemijskih aditiva? Da ne spominjem činjenicu da je više od dvije trećine takvih aditiva su kancerogeni.

Lakto-ovo-vegetarijanac, od kojih je meni sadrži najobičniji proizvoda, čini se da je jedini izlaz iz ove situacije. Zašto trošiti novac na gotovo nejestive hemije, ako možete ograničiti skup prirodnih namirnica bogatih esencijalnim tvari za život punim plućima?

poseban režim ishrane

Glavni razlog za instinktivno nepovjerenje ljudi da se presele u lakto-ovo vegetarijanac - popis proizvoda u kojima postoje ograničenja. Raspršiti nije tako precizan prikaz sistema napajanja je dovoljan da se analizira meni u kojem ćete držati s njim. Isključenje iz ishrane meso, perad i riba - to nije samo hir za zdrav način života. Profesionalni nutricionisti savjetuje da obrate pažnju na ogromnu raznolikost namirnica koje se mogu jesti svaki dan. Ovo voće, povrće, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, pekarskih proizvoda, tjestenine, slatkiša (uključujući i svima omiljena čokolada), žitarice i kaše, musli, orašasti plodovi, sušeno voće, gljive, bilo pića. Lakto-ovo - linija u vegetarijanstvo, što jesti gotovo sve, ali najviše štetan.

Žive bez mesa

Najvažnija stvar koju treba da znate od odbijanja od mesa i ribljih proizvoda (uključujući i derivata), - je da je sa korak u novi život pokrećete dugo, ali neophodan proces oporavka cijelog organizma. Prevencija gojaznosti i smanjenje težine, smanjuje rizik od hroničnih bolesti, dugovječnosti, nedostatak problema s gastrointestinalnog trakta, smanjuje ukupan udio (zagađivača iz okoline) unos kontaminanata u tkivima, jačanje kostiju - to su samo neke od mnogih prednosti prelaska na lakto -ovo-vegetarijanstvo. Povratne informacije od onih koji su već krenuli na put dug i sretan život, a pogled profesionalnih nutricionisti su svedeni na jedan zaključak: odbacivanje mesa i ribe će vam donijeti samo koristi i ni u kom slučaju ne štete. Ako vas je strah od deficita u ishrani, pokušajte planirati unaprijed ishrani. U nastavku je za one koji u potpunosti ne vjeruju u lakto-ovo-vegetarijanac, detaljan meni za tjedan.

Prije početka

Prvo da razjasnimo da je isključenje od mesa i proizvoda od ribe vašeg doručak, ručak i večeru, nećete patiti od nedostatka proteina. Bogate proteinima biljke su mnogo korisniji nego odreske, kotlete i kobasice. U prirodnom hrana sadrži zaštitne fitohemikalije. Na primjer, grah su poznati po svojoj jedinstvenu sposobnost da smanjuje nivo šećera u krvi kroz kombinaciju proteina vlakana. U poređenju sa mesom pasulj, grašak i sočivo sadrže manje sumpora aminokiseline, i stoga - ne doprinose ispiranje kalcija iz kostiju. Ako ste čvrsto odlučili da barem pokušati lakto-ovo-vegetarijanac, meni za tjedan će vam pomoći da se krećete u odabiru proizvoda i načina da ih pripremi.

Dan 1: Početak putovanja

• Doručak: 2 kuhana jaja ili omlet, tost od integralnog kruha sa kašiku putera.
• Ručak: velika ploča od povrća salata, jogurt sa svježim voćem.
• Večera: povrće paprikaš sa indijskim orahom, mrkva ili sok od paradajza.
• Grickalice: sirovo orasi, poželjno badem ili orah tanjiru.

Pijte puno obične gazirane vode.

Dan 2: Više povrća

• Doručak: kaša multizlakovyh žitarica, čašu mlijeka (po mogućnosti soja), tost od integralnog kruha s marmeladom ili džemom. Jam može biti zamijenjen sa komadom avokada ili svoj omiljeni maslac od kikirikija.
• Ručak: humus (riba graška pire), integralni pastila-pit, cherry rajčice, mrkva, banana.
• Večera: sir pita sa karfiol, salata, svježe voće.
• Užina: proteinski napitak, mrkva palicama i celer, humus za potapanje povrća.

Ako ne samo pokušavam da idem na lakto-ovo-vegetarijanac i želite da vaš dijeta zdrava kao što je to moguće, vole maslac margarin i tvrdog sira - soft. Za pripremu proteina koktel trebate proteinski prah i bilo svježeg voća, uz ceđeni soka.

Dan 3: žitarice i mlijeko

• Doručak: zobene pahuljice sa šumskim voćem i cimeta, kravlje mlijeko (može zamijeniti badema, riža ili soja).
• Ručak: povrća sendvič (majoneza, sjeckani paradajz, crveni luk, prepolovljen prokelj između dve kriške integralnog kruha sa mariniranim komorača), šaka grožđa.
• Večera: tacos - vruće tortilje punjene sa soja meso, sir, luk i pasulj, sa začinskim sos.
• Grickalice: jogurt sa narezane banane i prstohvat cimeta.

Izbor jogurt u trgovini, pobrinite se da je sastav bez sintetičkih aditiva, šećera i voća priprema. Bolje je dodati svježeg voća, a ne rizikuju svoje zdravlje.

Dan 4: Stopa proteina

• Doručak: žitarica sa borovnice, služeći sezonsko voće.
• Ručak: povrća salata, tempeh (tortu fermentirane soje), jabuka.
• Večera: špageti sa ćufte soje mesa, organski sos (kao što je dom rajčica) i ribanom parmezan, pečene jabuke.
• Grickalice: pola integralnog pecivo sa orahom pastom.

Lakto-ovo-vegetarijanstvo uključuje fokusiranje na proteinske proizvode kako bi se izbjegli nedostatak proteina. Što je češće moguće jesti soja meso, smeđa riža, heljda, quinoa, grah, grašak, kikiriki.

Dan 5: delicious

• Doručak: muffini sa komadićima sušenog voća, proteina trese.
• Ručak: pečeni grah, svježe mrkva, celer, voćnu salatu.
• Večera: tempo i povrća paprikaš sa pirinač, paradajz soka.
• Grickalice: dio cijelog zrna žitarica s mlijekom, jogurt sa svježim voćem.

Pri izboru idealna opcija pahuljice je zobena kaša. Žitne pahuljice , griz i promovirati dobru probavu i dobro raspoloženje.

6. dan: u žurbi

• Doručak: cijelog zrna žitarica s mlijekom, mali pecivo.
• Ručak: povrće roll, zobene pahuljice kolačiće s grožđicama, dinje.
• Večera: povrće hamburger, pečeni krumpir, zelena salata lišća.
• Grickalice: granola.

Neka jela bolje pripremiti sebe nego da kupuju u supermarketu - pogotovo ako vaš novi način života je lakto-ovo-vegetarijanska ishrana. Recepti se mogu naći u relevantnim kuharica, i najjednostavniji od njih, predstavljamo u ovom članku.

Dan 7: proslava različitosti

• Doručak: kajgana sa 2 paprikom, češnjak, gljive, paradajz i sir, tost od integralnog kruha sa maslacem, voćni sok.
• Ručak: akutna juha sočivo, integralni hleb, voćnu salatu (npr manga i jagoda).
• Večera: vegetarijanski lazanje, zelena salata.
• Grickalice: mješavina orašastih plodova i sušenog voća.

Kao što možete vidjeti, đavo nije tako strašno kao što je on naslikao. Lakto-ovo-vegetarijanske prehrane vrlo brzo pretvoriti u način života, ako neka vaše ličnih uverenja i profesionalizam eminentnih nutricionisti nadvladati oglašavanje predložaka i jednostrano mišljenje.