Kompot od trnja: različite načine kuhanja

Ljubitelje svih vrsta radnih komada sigurno cijeniti kompot od trnja. Tko bi rekao da je od ovog pretvara kiselo bobice zdrav napitak koji imaju odličan okus i bogate boje.

Blackthorn - što je divlji grm, koji je poznat po svojoj bogatoj sadržaja vitamina. Kao lekovita biljka se koristi sve njegove delove, osim za drvo. U zbirci su pupoljci, lišće, voće, korijenje i kora. Tako je moguće da se osuši bobice, obrišite sa šećerom ili kuvanje žele, džem, voćni kompot od trnja. Prikupiti potrebna samo potpuno zreli plodovi nije pokvario truleži i štetočina.

Oni su oprane, očišćene od nečistoća različitih pacijenata i bobica, osušiti. Sada možete poslati usjeva koji se čuvaju u zamrzivaču ili korištenje praznine za zimu. Međutim, za pripremu dinstane voća uzeti svježe bobičasto voće ili malo smrzli. 3 Razmotrite proces kako napraviti kompot od trnja.

1. Svježe ubrano zaokret blanch u kipuću vodu 4-5 minuta. Onda nužno bobice ohladi u hladnoj vodi. Nakon toga, voće rasprostire se čiste staklenke i prelijte vruće već kuhani šećerni sirup unaprijed. Kuhati sirup treba 400-500 grama šećera po 1 litri vode.

Cijeli konzerve Kapron prekriveni poklopcima i inkubirani za 3 minute. Sirup se sipa u lonac i ponovo provri. Vruće slatka tečnost sipati u bankama i limeni poklopci zapečaćena, obrnuti i dozvoljeno da se zagrije da završi hlađenje. Ako se pretpostavi da je kompot od trnja će se čuvati dugo, postupak ključanja se mora ponoviti po treći put, prije nego što roll up banaka.

2. Iz zamrznutih bobica također mogu kuhati ukusna kompot od trnja, koje možete pohraniti sve zime. Prva kuvano odnos sirup od 1 kg šećera u 1 litru vode. Ovo takođe umočen bobice u cjedilo za 3 minute. Zatim okrenite ukloniti iz sirup je ostavljena da se ohladi, a zatim leži u bankama na vješalica. Sipao šećer sirup, ne dozvoljavajući da se ohladi, zaustavljen staklenke i pasteriziranog za par. Za pola litre staklenke za 15 minuta će biti dovoljno za litru - 20 minuta, velikog kapaciteta grije 25 minuta.

3. Svježe voće blanširane (grijani) u ključaloj sirup (400 g pijeska je raspušten u 1 litru vode) za 3 minute. Izvadite bobice, hladi hladnom vodom, staviti u staklenke. Sirup, u kojem je izbijeljenog pak, ne odvodi i ponovo provri i sipajte ih. Sealed radnog komada i pasteriziranog kao što je opisano u metodi 2.

Ove metode su dobre za radnih komada, sa koncentriran i vrlo slatko piće. Ali postoje i drugi načini kako napraviti zaokret. Recepti nisu previše slatki kompot:

1. Plodovi su oprane, polaganje u lonac vode. Dodaj šećera 1 šolja na osnovu 2 litre vode. Kuhana, smiri se! Kompot može biti pijan, ali se ne preporučuje za skladištenje.

2. Očistite staklenke ispunjene voćem 1 trećinu. Pour kipuće vode, u neposrednoj blizini poklopac i pustite da se ohladi jedan sat. vodichku onda sipa u posudu, dodanog šećera (300 grama po 3 litre vode), grijana i ponovo puni u limenke. Ispostavilo svijetle ukusan sok, koji se može odmah pijan ili lijevo za skladištenje.