Kako rez na štapiće krastavac: metoda brušenja popularne povrća

U toku pripreme većine sastojaka prethodno izloženi brušenje. Ovo je - jedan od najstarijih načina obrade proizvoda. U početku, ljudi dovoljno je da su svoje zube. Vremenom su naučili kako napraviti jela više estetski, koristeći različite raspoloživim sredstvima. Za svaki proizvod su izmislili svoj način obrade. Dakle, morate znati unaprijed kako krastavac rez u trake napraviti ukusnu salatu ili rezanje povrća. Na primjer, razmislite o nekoliko najčešćih opcija.

Uobičajeni način

U većini slučajeva, domaćica, odlučujući kako da smanji julienne krastavac, odlučiti za to je najlakši način. Ovaj rad se obično radi u dvije faze:

1. Prvi korak je opran povrće treba smanjiti u ploču. To se može učiniti sa oštrim nožem ili koristiti konvencionalne shredder. Pre-peel ne treba izbrisati.
2. Nakon toga, spreman je rezati gomile mora dodati nekoliko komada i pažljivo ih smanjiti dužini. Debljina svakog slame treba biti oko dva do tri milimetra.

Ovo je - najčešći način kako krastavac iseći na štapiće. Obično se koristi za pripremu jednostavnih i složenih prilogom. Osim toga, salate, koja se sastoji od tanke trake povrća, uvek izgledaju stilski, spektakularan i vrlo ukusan. Oni su jednostavni za miješanje, punjenje raznih umaka i zavoje. Ova mješavina izgleda odlično na ploču i, po pravilu, zauzima vrlo malo prostora.

pojednostavljena verzija

Za one koji ne vole trošiti puno vremena za kuvanje, možete ponuditi najlakši način kako krastavac iseći na štapiće. Ona također uključuje dvije faze. Međutim, sve što je učinio mnogo brže i jednostavnije:

1. Za početak, svaki od povrća treba smanjiti na pola. U tom slučaju je bolje koristiti srednje veličine krastavac. Veliki primjerci obično imaju velike kosti, što može pokvariti izgled poluproizvoda. Pre-potreba da se smanji "dupe" na obje strane.
2. Onda svaka polovina treba staviti na daska za rezanje i ljušte se metodično prekini nožem ili sjekirom u još slamke.

Nedostatak ove metode je da će pojedinac trake imaju različite boje i kompozicije. Ukupna težina, naravno, to je neprimjetan. Ali u slučaju gdje male količine slame, razlika je upečatljiv. Iako su neke domaćice vjeruju da je kombinacija nejednake traka ima koricu.

japanski kuhanje

Nacionalna kuhinja svake zemlje za pripremu nekih jela koristeći svoju individualnu tehniku. Dakle, japanski majstori znaju Neobična opcija kao krastavac rez na štapiće, kao što su suši.

U ovom slučaju, za izvođenje radova potrebno učiniti nekoliko koraka:

1. Prvo, potrebno je oprati krastavce. Trim krajevima nije potrebno još.
2. Onda je povrće koje treba rezati na komade dužine koja bi trebala otprilike jednak širini dlanu kuvar. U ovom slučaju, to je sigurno da ostane male komadiće oko ivica. Nakon toga, oni su također korisni za rad.
3. Nadalje, svaki radni komad mora biti pažljivo rezati oštrim nožem koru oko 3 mm od ruba. Ovo bi trebalo biti okrugla, držeći alat pod uglom.
4. Čim kožu, smanjiti meso nastaviti na isti način, bez uzimanja nož. Kada je stigao do srži, posao se može zaustaviti.
5. Odrežite "strip", stavio na ploči i podijeliti u nekoliko dijelova.
6. Da se formira steka tako da je meso bilo na vrhu, i kože - od dna.
7. Pažljivo smanjiti proizvod na trake pomoću oštrim predmetom (nož ili sjekira) za tu svrhu.

Praznine u ovom slučaju su vrlo glatko i uredno.

Minimalnu dužinu

Neki domaćice vole, a ne u riječima da nauče kako da smanji krastavac julienne. Fotografije u ovom slučaju - idealna opcija. Uz to, možete jasno vidjeti kako izvesti svaku radnju. Na primjer, za pripremu mnogih salata bolje koristiti kratka dužina reza. To omogućuje bolje miješanje komponenti. Kao rezultat toga, gotov jelo je više homogena.

U slučaju krastavac se to može učiniti na sljedeći način:

1. Za početak je potrebno oprati povrće nužno. To je istina za sve vrste hrane od svježih namirnica.
2. Zatim, svaki krastavac je potrebno da se smanji na tanke prstenove. U ovom slučaju, nož treba da se postavi po cijeloj dužini proizvoda.
3. Nakon toga, svaki prsten se moraju rezati u uniformi trake. To je više kao shredder. Da bi se ubrzao proces prstena se može sklopiti u malu gomilu na nekoliko komada.

Ovaj tip za odsecanje je pogodan za bilo mješavine proizvoda. Podesite veličinu slame može postići promjenom kuta rezanja originalnih prstenova.

Izrada jela

Na jelo nije samo ukusna, nego i izgledala lijepo na tanjuru, potrebno je da ga pravilno organizirati. To se odnosi na mnoge salata i jela. Relativno svježe povrće, ovo pitanje je posebno relevantno. U svakom slučaju, potrebno je znati unaprijed, na primjer, kako se pravilno izrezati krastavac julienne. Možda će doći u pomoć posebnog kućanskim aparatima. Sada za brušenje proizvode, postoji mnogo različitih mehanizama koji su u stanju da na neke ozbiljne domaće zadatke. Obični rezanje možete uraditi sa prerađivačima hrane. Ako je u pitanju bilo koji određeni oblik, možete koristiti jednostavan uređaj. Na primjer, tanke trake krastavca se može učiniti pomoću posebnih rende za kuhanje mrkve na korejskom.

Na vama je samo da se "kvadriram" povrća postepeno na sve strane da samu srž. To bi trebalo da dobije slame u obliku tankog čipa. Ovaj originalni prilog je lako ukrasiti gotovo meso jelo.