Kako odabrati pravi persimmon?

"Hrana bogova" - to je prevedena od grčke riječi "Dragun". Zaista, ponekad je moguće kupiti vrlo ukusan japanske jabuke. Kako odabrati zrelo voće, koje ima ugodan okus, ne znam sve. Je pripremljen za ovu korisne savjete dat je u nastavku.

Korisni svojstva persimmon

Koristi od ploda persimmon je poznata dugo vremena. Sadrži i askorbinska kiselina, i antioksidanata, a velike količine joda. Jača kardiovaskularni sistem, promovira normalan rad crijeva, štitne žlijezde. Stoga, u zimi plod mora biti prisutan u ishrani svakog pojedinca.

U persimmon puno beta-karotena. Svi znaju da je ovaj vitamin bogate bundeve i mrkve. Međutim, persimmon sadrži beta-karoten još mnogo toga. Plod težine 200 grama čini pola dnevnih potreba za ovim vitaminom.

Je ukusan, sa kiseo ukus persimmon manje glukoze i fruktoze u odnosu na druge sorte, ali tanin, s druge strane, sadrži više. To Tanini, od kojih je višak u organizmu ima negativan utjecaj na zdravlje.

Ono što objašnjava opora persimmon?

Voće se prikupljaju iz jednog stabla može biti kao adstrigentno, i bez ove neprijatne opora ukusa. Zašto je to, kako odabrati japanske jabuke u ovom slučaju?

Cementiranje plodovi nemaju kosti unutra. Oni koji sadrže kosti, ima adstringentno ukus i plesti ustima, čak i ako nisu sasvim zrele.

sorti persimmon

Persimmon spljošten oblik sa čokoladom mesa i tamne pruge na koži naziva "perla". Cementiranje plodove ove sorte su izuzetno rijetki.

Persimmon u obliku srca - a "Shaheen". Bio je to njen stručnjaci smatraju najboljim razred do sada. Kako odabrati japanske jabuke u ovoj klasi? Težinu fetusa, obično je 200-300 g, boja - svijetle narančastom sa crvenkastim nijansama. Na prozirna koža tanka prstena su crno-koprene, i više njih, to bolje.

Persimmon "Sharon" - voće s taninima koji izazivaju gorčinu, su uklonjene kemijske metode. Istovremeno, voće zadržava sve korisna svojstva i nema gorčinu. Ovo je hibrid jabuke i Dragun.

"Ruskinja" se uzgaja u Botanički vrt Nikitsky na Krimu. Odlikuje male veličine i težine do 70 grama. Meso je blago kiseo ukus, liči na konzistentnost džem.

"Bullish srce" - velikih dimenzija plod do 250 grama koštica. Obliku nije sazrelo izraženiji tart okus.

Kako odabrati persimmon bez gorčinu?

Ako persimmon plete, to može značiti samo jedno - plod nije zreo. On nije neugodan samo na ukus, ali i inferioran u broju vitamina zrelog voća. Također sadrži tanina - tanina. Daju plod opora ukusa.

Kako odabrati slatkiš persimmon, zrele i sočne? To pomaže da shvate ove stručne savjete.

1. Prvo, treba obratiti pažnju na voće lišće. Ako su zelene, ukus persimmon je adstringentno, a sama plod još nije spreman za konzumaciju. Nasuprot tome, ako su listovi presušili, vjerovatno je da plod je zreo i može se jede.
2. Na slatkoj persimmon ima web strip-kao što su, kao i male crne oznake blizu stabljike. Voće koje ne obavezuje, ima u obliku srca ili spljošten.
3. Na persimmon mogu biti male tamne mrlje. Ne postoji ništa loše u tome i to je voće može jesti. Ali, ako je mjesto je velika, to je zbog nepravilnog skladištenja ili transporta, što je rezultiralo u opasnoj biohemijske procese započeo unutar voća. Zabranjeno je jesti Dragun. Kako odabrati voće za sprečavanje vjerojatnost trovanja? Nemojte kupovati voće sa velikim tamnim mrljama.
4. Ako je teško persimmon, najvjerovatnije, ona nezrele. Slatko, potpuno zrelog voća ima svijetle narančastom, a ne žuta i mekom teksturom.

Jasnih znakova, govori kako da izabere persimmon, koja ne obavezuje:

• zasićene boje;
• tanke, sjajne, prozirne kože;
• jelly poput jezgre.

Poslušajte predstavljanje preporuka - i pokupiti zrelih plodova ne čini veliki posao, dok će vam korisne persimmon dati ugodan slatkog okusa i svijetle boje.

Kako odabrati persimmon "wren"?

Suprotno popularnom vjerovanju, persimmon sorti "perle" može plesti. Određuju kvalitet voća može smanjiti na pola. Ako nema kosti unutra, kupac će vjerovatno biti razočarani. Kako odabrati persimmon "carić", tako da ne plesti?

Ispostavilo se da u praksi za to nije lako. Često pod krinkom persimmon "carić" prodati plodove drugih, manje ukusna sorti. Za ovo voće se stavlja nekoliko sati u zamrzivaču. Jednom odmrznuti persimmon, a ona je izgubila svoju originalnu boju i okus.

Znakova, koji bi trebao biti odabranih sorti voća ", Wren":

• sferne, malo spljošten oblik;
• tamno narandžasto-smeđe;
• mekana, elastična kada se pritisne, voće;
• Postoje kosti;
• smeđe pruge unutra;
• slatko, blago kiseo okus.

Savjeti za Odabir persimmon "Sharon"

Ova različitost persimmon je pokrenut u Izraelu. Njegova posebnost je u tome što voće nikada neće imati viskozna ustima. Do plod ove sorte se koristi kemijske zrenje metoda. Pomoću alkohol i ugljen-monoksida u plodu tanina veže insolubilization. Na taj način moguće eliminirati viskoznost Dragun.

Kako odabrati voćnih vrsta "Sharon?" Simptomi uključuju:

• veliki voće;
• sferne, rijetko ovalnog oblika;
• svijetle narančaste boje;
• tvrdo voće;
• Ima jame (gorčinu ukloniti veštačka sredstva);
• svjetlo meso;
• slatkog ukusa.

Kako napraviti manje opora persimmon?

Neprijatan adstringentno ukus može biti dugo vremena da se bori sa željom da kupi, a tu je takav zdravo voće boja svijetle narančastom. Kako odabrati persimmon što je već poznato, ali još uvijek postoje situacije kada se vratimo kući iz prodavnice nezrelog voća.

Što učiniti u takvim slučajevima?

1. Ostavite persimmon na sobnoj temperaturi za 5-6 dana, tako da je sazrelo. Onda možete biti sigurni da neće biti ni traga od gorčinu.
2. Poslati u zamrzivač na jedan dan. Nakon određenog vremena da prođe voće u frižideru za postepeno otapanje. I dozvoljeno je da se otapa na sobnoj temperaturi, ali voće može izgubiti svoju utrživost.
3. Ako postoji pretpostavka da je persimmon je pletene, mora se staviti u plastičnu vrećicu zajedno s nekoliko jabuka i čvrsto ga vezali da ode na stolu na sobnoj temperaturi 48 sati. Dva dana kasnije, japanske jabuke dozrijevaju i da će cijeniti ugodan slatkog okusa.
4. Za normalan persimmon sa kiseo okus ponekad se koristi metoda "alkohol" da se oslobodimo viskoznosti. Leži u činjenici da konvencionalni igla umočen u alkohol, a zatim probije plod na nekoliko mesta.
5. Da biste dobili osloboditi od gorčinu u persimmon, može se suše u pećnici. Za tu svrhu, voće iseći na kriške na pola centimetra debljine i šalju u rernu, zagrejanoj na 45 stepeni za 7 sati.

Ovi savjeti će vam pomoći da dobijete slatka i ugodna na ukus voća.