Kako napraviti džem od višnje, bez koštica

Cherry jam mogu biti kuhani na različite načine. Sa kostima, to je zdravije i ukusne, u stvari, oni sadrže mnoge korisne materije. Ali ako žetve svoje buduće korištenje, ili se koristi za ishranu male dece, onda je bolje da se džem od višnje, koštice.

Klasična priprema varijanta džem od bobica višanja počinje sa radnog predmeta. Oni su najbolje prikupljeni na suhom i sunčanom vremenu. Bobice prikupljeni nakon kiše, sadrže više vlage i da će pogoršati, tako da je praktičnije da se prijave na Preform džemova ili kompoti.

Mirisni džem od višnje , koštice dobiti iz zrelog voća duhova, koji su najbolji za prikupljanje na dan radnog komada.

Onda imate dobar bobica pranje, izbacite višak vode, ukloniti krhotine, kosti i ostavili malu suva. Zatim bobice napuniti sa šećerom po stopi od 1: 1 i ostavio na nekoliko sati dok se sok. Posude za kuhanje lagano ih prebaciti sa sokom i preostali šećer. Pripremite džem, prvo na visokoj temperaturi, a nakon ključanja je temeljno i nastavite kuhati na srednjoj vatri jedan prijem. Važno je da se stalno uklanjanje pjene formiran Jam nije uključen u budućnosti.

Do jam dobio više ukusna trešnje sukobili na kraju kuhanja, dodati na vrh kašičice limunske kiseline. Ona i proizvod je bolje očuvana i daju ugodan okus.

Najviše težak i kompliciran postupak je proces izdvajanja sjemena bobica. Trenutno, osmislio i komercijalno dostupni razni električni i mehanički uređaji su jednostavni za uklanjanje jame od višnje. U njihovom odsustvu, možete koristiti iglu. Pucanje bobice i ruke da uklonite kosti nerazumna zbog velikog gubitka soka. Ovaj džem će zgusnuti i suvo ukus. Dodavanjem vode ne poboljšava ukus.

Mirisna i svijetle trešnje džem pivo mnoge domaćice u svoje recepte, korisne u sebe. Bobica sadrži mnogo P vitamina A, C, PP, pektin, željeza, organske kiseline. Cherry podiže raspoloženje, poboljšava probavu, poboljšava stanje u slučaju anemije, hipertenzije, artritisa i bolesti srca.

Ako mlada hostesa uspio kuhati džem od višnje, a onda dobija pravi užitak imati u procesu kuhanja. Sve veća popularnost dobija recept pekmeza od višanja, kuhana u sirup.

Da biste to učinili, prvo skuhati sirup od jedne i pol šalice vode i pola kilograma šećera. U kipuće sirup ispadne čist trešnje, koštice i dovesti do kuhati. Nakon toga, karlice sa toplote i ostavite 5-8 sata da se upije bobice. Jam čir u fazama do 15 minuta. Zadnji put doveo na spremnost, koji je određen nerastekayuscheysya pad na ravnu površinu tanjir.

Gotove pekmez se sipa vruće u sterilizirano staklenke i peciva ispod pokrivača. Zatim okrenite banke, umotan ih i ostavavlyayut kul. To pomaže da se provjeri kvaliteta pečaćenje i dalje sterilizira poklopac. Postoje i drugi načini ambalažnog džem. Možete staviti litar limenke pasteriziranog u velikoj posudi kipuće vode za 15 minuta, a zatim roll pokriva.

Najkorisniji opciju kada pripremili džem od višnje, koštice brzo. Bobice sipao kilograma šećera na temelju 1 kg višanja i ostaviti da odstoji 5 sati. Zatim kuhati na blagoj toploti, ne zaboravljajući da pucaju miješanje i ukusna i mirisna pjena na tanjur. Požar je ugašen, opet čista pjena višak i roll up banaka sa vrućim džemom.

U našoj porodici, volimo kuhati višnje džem na sirup, u podijeljenim dozama. Kuhani hrane koju prosuti duž obale i daju cool, pokrivajući ih sa čistim listova papira. Onda obično zatvoren sa plastičnim poklopcima i čuvati na tamnom i hladnom ostava.