Kako kuhati tjestenina s tikvicama: recepti

Čini se prilično čudna kombinacija - tikvice s pasta. Recepti za pripremu takvih jela, međutim, u mnogim kulinarskim notebooke domaćice. I gotovo svi su uvjereni da je ovo jelo zaslužuje pravo na postojanje. Osim toga, ispostavilo se da je prilično ukusna i zadovoljavajuće, posebno ako je proces kuhanja diverzifikacije i dodajte u osnovni sastojci nekih dodatnih komponenti.

Danas ćemo vam reći u detalje kako kuhati tjestenina sa tikvicama i da će ponuditi mnogo zanimljivih recepata. I počnemo sa najviše jednostavan.

Pasta sa tikvicama: Sastojci

Govoreći na ruskom, mi ćemo pripremiti osnovne tjestenina sa tikvicama. Za to nam je potrebno da se zalihe, u stvari, do pasta (možete uzeti skoro bilo, ali je i dalje poželjno zadržavati na napravljena od durum pšenice), mlada tikvica (dva ili tri male stvari), jedan luk kupola, 200 grama torba vrlo masti kiselo vrhnje, zrak kopar i maslac (za pripremu smo dovoljno 30 g).

Kako kuhati

U biljnom ulju pržiti ugodnom zlatne nijanse melenko sjeckani luk. Zatim dodajte ga mesu kockice tikvice. Posolite, biber i pažljivo promiješajte, pokrijte poklopcem i krčka vrlo laganoj vatri dvadesetak minuta. Onda sipajte u njoj kremu, prethodno razrijeđen nekoliko žlice Posuđe obične vode. To mora biti učinjeno kako bi se osiguralo da se ne sklupčan u kontaktu s vrućim tlo. Stew je ne više od 5 minuta, zatim dodajte sjeckani kopar (koji voli duhovit, a može sipati drobljeni češnjak). Požar je ugašen, smeša je ostavio ispod poklopca.

Dalje, potrebno je skuhati tjesteninu. Kvalitetni proizvodi se pripremaju ne više od 5-7 minuta, dobro, da se ne varam, pročitajte uputstva na ambalaži. U svakom slučaju, oni bi trebao biti malo teže. To je, poluproizvod. Odvod vode i dodajte ulje na tjesteninu. Lagano promiješati. Možete staviti pastu na tanjir i vrh spreman dodati tikvice. I naravno, sve može zaspati uz ribani sir. To je vrijeme da sa stola!

savjet

Makarone sa sirom su već postali klasici žanra. Međutim, nije uvijek ovo jelo ispada tako, kao što želite. Zašto? Jer za pripremu njegova ljubavnica snimili prvu dostupan sira. I to je u osnovi pogrešan pristup. To treba uzeti samo sir. Savršeno je otopio, ali ne dostiže, za razliku od drugih. Zahvaljujući šta jesti, možete dobiti stvarno zabavno, a ne razmišljati o tome kako bi poestetichnee prenijeti na usta viljuškom sa visi na njoj tyazhem topljeni sir.

modificirani recept

To je ono što dobro tjestenina sa tikvicama, to je činjenica da se kroz uvođenje dodatnih sastojaka mogu dobiti potpuno drugačiji obrok. Kao primjer, u sljedećim receptu. Mi ćemo nastaviti da naučiti kako kuhati tjestenina s tikvicama i paradajzom. Ipak, posebna nauka, tu i tamo. To je vrlo jednostavno, pogotovo ako ste već savladali recept najprimitivniji paste.

Dakle, kao što je u prvom slučaju, pržiti luk. Zatim dodajte ga sjeckani tanak polukruzhochkami vrlo mlade tikvice. Jednom kada su porumeni, dodajte cherry rajčice polovice (tri stotine grama, a ne više). Sipajte krem (pola šolje), dodati sjeckani češnjak i melenko, miješajući povremeno, mučena za nekoliko minuta. Ako volite bosiljak, možete je dodati. Posebno dobro sa ovo jelo ljubičaste. A zatim dodati gotove tjestenine i sve pažljivo miješati. I gotovo odmah nakon požara isključen. Pasta sa tikvicama i paradajzom spreman. Možete postaviti se na tanjire i poslužite. Pospite (zapamtite ono što je rečeno gore?) Rendani parmezan.

Tagliatelle sa tikvicama i gljivama

Ako ne znate kako kuhati tjestenina sa tikvicama, poduzeti sljedeće recept oružja. Ovo je odličan izbor ukusnih i prilično srdačna, uprkos nedostatku mesa komponente, jela.

Tri stotine grama gljiva treba iseći na tanke kriške, a zatim pržene za petnaest minuta u ulju, pre-slani. Onda sipajte u gljivama pola šolje pavlake i, miješajući pažljivo, držite na vatri još pet minuta. Paralelno s tim, u drugoj tavi na deset minuta pržiti posipa bosiljak i sjeckani slame mladih squash. Kuhani tagliatelle (bez vode, naravno) da popuni par kašike maslaca i izlaze na ploču. Zatim sipajte sadržaj dvije tave pomiješani.

tepsija

Pasta sa tikvicama može biti kuvana u lonac. Taj proces neće biti potrebno mnogo vremena, ali sigurno ćete diverzificirati meni, jer ovo jelo će znatno se razlikuju od uobičajenih tjestenina s umakom.

Prva stvar koju trebate skuhati tjesteninu. Zatim ih poslati u cjedilo i čekati dok se voda prazni. Flush u svakom slučaju to nije potrebno! Ali zaboraviti na njih se ne preporučuje dugo. U suprotnom, oni jednostavno držati zajedno. Tako da je najbolja stvar koju možete učiniti - to je s vremena na vrijeme samo da promiješati viljuškom dok kuvate tikvice. S njim nema nikakvih problema. Samo koru i rešetkom (veliki). Nakon toga soli biber, dodati na težinu sjeckani zeleni luk, a zatim sipajte mešavinu tri tukli jaja i staklo mlijeko. Pokušajte da soli i dodajte ga ako je potrebno. Zatim promiješati u tjestenine i pažljivo promiješajte. Onda uzeti pečenje kositra, podmazati sa biljnim uljem i mjesto na dnu squash pasta težine. Kuhanje u pećnici dvadesetak minuta. Optimalna temperatura - 180 stupnjeva. Pet minuta dok kuhani možete dobiti oblik i posuti obilno sa naribanim sirom tepsija. U ovom slučaju, ocjena je irelevantno.

Lazanje sa tikvicama

Nije svaka domaćica zna da je danas na tržištu možete pronaći posebne trake za lazanje. U suštini je ista pasta, ali oni se pripremaju u obliku originalnih slojeva. Zahvaljujući njima, možete učiniti mnogo zanimljivih jela. Na primjer, lazanje u pećnici. U principu, isti tjestenina sa tikvicama, samo u nešto drugačije tumačenje.

Još jedna nesumnjiv prednost ovog jela je u tome što je vrlo brz za pripremu. Dakle, to je odličan izbor za one koji imaju premalo raspoloživog vremena za pripremu grickalice kada gosti su praktički na pragu.

kuvanje

Oko kilogram oljuštene tikvice rešetke i kuvajte desetak minuta sa nasjeckani luk na maslinovom ulju. Zatim dodajte povrće slomiti pod pritiskom tri čena belog luka, 50 grama sira i dvije trećine od ukupno 250 grama teglu ricotta. Promiješati. Cook lazanje lišće (biti sigurni da oni ne vare!). To obično dovoljno pet minuta. Zatim ispustite vodu, šire formacije na tacni i posuti ih lagano sa maslinovim uljem. Onda uzeti pečenje pergament Pokrijte ga, leži slojeva lazanja to obilato namazati paradajz, squash premaz težinu. Onda manipulacija je potrebno ponoviti u istom cilju: sloj lazanja + paradajz + pržene tikvice. Pokrijte posljednji preostali slojeva lazanja, obmazhte vrhu svoje preostale cheddar i dostaviti ga u svojstvu pećnici. Cooking vremena - nema više od deset minuta. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.

Pasta sa tikvicama i sirom

U principu, svi recepti gore može nazvati vegetarijanac. Iako nije svaki član porodice slažu da imaju "trave". Sve u svemu, u bilo kojoj od ponuđenih umaka od tikvica može biti malo razmišljanja, dodati komponentu mesa. I da bi bilo lakše, nudimo primjer kuhati ukusna tjestenina sa tikvicama i šunkom. Da, i na sir sos.

Jedna srednja tikvica iseći na tanke pruge. Isto tako, da li je isto sa sto grama posnog pršuta. Mix pola šolje mleka i pavlake i zagrijati ih dodavanjem 200 grama krem sira. U isto vrijeme pripreme mješavina stalno pokušavaju da promiješati. Čim počne kuhati, prskanje u sto grama naribanog sira. Cook dok se ne rastopi. Dodajte začine i pola kašičice muškatnog oraščića matice. So se ne preporučuje, jer sir je samo po sebi prilično slano. Tikvice dinstajte pet minuta na maslacu, zatim dodajte šunku. Kuhati još pet minuta. Zatim sipajte mješavinu u umak (ili obrnuto, dodajte ga na to - nije bitno). Kuhana tjestenina na tradicionalan način (najbolje u formi, usput, špageti) namaz na tanjir i prelijte umak.

Bon appetit!