Kako kuhati piletinu na roštilju u pećnici (na ražnju)

Piletina na žaru je jedan od najpopularnijih jela na svijetu. Može se kupiti u gotovo svakom gradu u specijaliziranim kioscima i trgovinama. U ovom slučaju, kredibilitet takvih proizvoda od strane potrošača je mala, kao što se često koristi u nabavci nekvalitetan proizvoda. Zato se postavlja pitanje kako da samostalno pripremiti na žaru piletina u pećnici.

oprema

Prije svega, treba napomenuti da je najčešće koriste specijalnu opremu za pripremu ovog jela. To pretpostavlja postojanje posebnog ražnjići, na kojoj bi trebalo da bude pržena ptica. U konvencionalnom opsegu gasa, rekao je uređaj nije na mreži. Međutim, u prodavnicama, možete pronaći modele koji vam omogućuju da kuhati jelo kao piletina na roštilju, u pećnici na ražnju, jer oni imaju ne samo mehanizam za okretanje ražanj, ali i specifična toplota pomoću električnih elemenata.

Ako takav uređaj nije dostupan, i kuhati jelo zaista želite, možete koristiti posebnu masku, čime je meso i staviti ga pod pan za prikupljanje masti. Naravno, piletina na žaru na ražanj će se peče kroz bolje, ali ova metoda je, u principu, ne gori nego ništa.

sastojci

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• celo pile - 1 kom;.
• biber;
• soli;
• curry;
• majoneza.

Priprema i mariniranja

Prvo morate pažljivo rukovati ptica na otvorenoj vatri kako biste uklonili ostatke perja. Onda Carcass oprati i osušiti papirnih ubrusa. Na piletina na roštilju u pećnici (na ražnju) ispostavilo sočan i originalan ukus drugačiji, neophodno je da se pravilno marinirati.

Da biste to učinili, ptica temeljito gumiran sa soli, a zatim otišao za 0.5 sata. Međutim, neki kuhari preferiraju napraviti nekoliko rezova na trup i uboda, u kojem će pasti začina. Zatim trljajte meso sa biberom i otišao za 30 minuta.

Po isteku majoneza pomiješana sa karijem i dobro podmazan ih pticu. Oni to rade ne samo izvan nego iznutra. To je s ovom marinadom preko piletina na roštilju u pećnici na ražnju Get Juicy, ukusna, i dobro propechetsya.

pečenje

Nakon trljanje majoneza sa karijem moraju proći pola sata. Onda je ptica se stavlja na ražnju i postaviti u pećnici. Ako ovaj uređaj nije dostupan, a zatim koristiti roštilj. Treba napomenuti da je temperatura u komori treba da bude jednaka 180 stepeni.

Na žaru piletina (u pećnici, na ražnju) ne osuši, neophodno je da se povremeno navodnjavanje masti koja se akumulira na dnu posude. Ako koristite rešetke, onda u nekom trenutku možete okrene pticu. Prosječno vrijeme kuhanja posude je oko četrdeset minuta, ali nakon otvaranja peći može se pregledava od strane piercing spremnost trupa u područjima tetiva. Ako se u ovom slučaju iz rupe neće mulj krv, ptica se smatra da bude završen, ali za veću sigurnost, jednostavno isključite vatru, ostavljajući leš "prihoda" zbog vrućine bira. Preporučuje se ne pretjerate pile u pećnici, inače može postati suha.